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關於花樣蘋果酥的餐飲百科

花樣蘋果酥怎麼做-花樣蘋果酥的做法
  • 花樣蘋果酥怎麼做-花樣蘋果酥的做法

  • “蘋果酥是蘋果的花樣吃法,説白了就是鳳梨酥換了個餡,我沒下白油,總覺得這也是油那也是油的,太怕了,成品的效果也不錯呀,一口的酥勁喲!酸酸甜甜的就是好吃.....”食材明細主料低筋麪粉(200克)蛋液(45克)黃油(80克)輔料蘋果餡(適量)糖粉(40克)鹽(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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蘋果布丁酥的做法 蘋果布丁酥 和 奶油Ritter酥 蘋果布丁酥怎麼做
  • 蘋果布丁酥的做法 蘋果布丁酥 和 奶油Ritter酥 蘋果布丁酥怎麼做

  • “再放兩款酥點心。一款蘋果布丁,一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。分享給一樣喜歡酥點心的廚子們。”食材明細主料蛋糕奶油(120ml)自制蘋果醬(適量)自制布丁(適量)輔料檸檬汁(2茶勺)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果布丁酥的做...
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蘋果餅的做法 花樣麪食一一蘋果餅 蘋果餅怎麼做
  • 蘋果餅的做法 花樣麪食一一蘋果餅 蘋果餅怎麼做

  • “軟軟的,帶着蘋果的香味和甜味,美味!”食材明細主料蘋果(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)白砂糖(適量)原味(口味)未知(難度)蘋果餅的做法步驟1、蘋果切塊,浸泡鹽水裏5分鐘。蘋果撈出加適量牛奶,用榨汁機攪碎。2、倒入大碗,加1個雞蛋,適量白砂糖,攪勻。3、再加適量麪粉,拌勻。(麪糊保持稀...
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蘋果千層酥怎麼做-蘋果千層酥的做法
  • 蘋果千層酥怎麼做-蘋果千層酥的做法

  • 食材明細主料酥皮(兩片)蘋果(半個)白砂糖(20g)輔料糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果千層酥的做法步驟1、準備材料2、蘋果洗淨切薄片3、將白砂糖放入水中煮化4、放入蘋果片煮至變軟5、酥皮中間切開,並像兩邊擀長,成薄片6、將蘋果片依次碼放在面片上7、將麪皮對摺,然後...
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蘋果鳳梨酥怎麼做-蘋果鳳梨酥的做法
  • 蘋果鳳梨酥怎麼做-蘋果鳳梨酥的做法

  • “我媽買了一大袋子的蘋果,不快點兒吃真的就要看着它們壞了。昨天還又買了菠蘿,正好把它們倆放到一起,按照鳳梨酥的做法,研究出山寨版的加了蘋果的鳳梨酥~”食材明細主料蘋果(1個)菠蘿(100g)低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(1個)黃油(40g)白砂糖(30g)麥芽糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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蘋果酥的做法 清香“蘋果酥” 蘋果酥怎麼做
  • 蘋果酥的做法 清香“蘋果酥” 蘋果酥怎麼做

  • “酥皮配料:全脂奶粉40g、黃油14g、土雞油61g、雞蛋40g、鹽1g、低粉150g、白砂糖30g、切碎的蔓越莓幹1把;蘋果餡配料:大蘋果1個、砂糖5g、澱粉1g、水15g。”食材明細主料全脂奶粉(40g)黃油(14g)土雞油(61g)雞蛋(40g)低粉(150g)白糖(30g)蔓越莓幹(1把)輔料鹽(1g)蘋果(1個)砂糖(5g)澱粉(1g)水(15g)甜味...
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蘋果酥怎麼做-蘋果酥的做法
  • 蘋果酥怎麼做-蘋果酥的做法

  • “酥的掉渣,層層酥脆裏面的餡料也是軟糯香甜,好吃到停不下來。”食材明細主料蛋撻皮(5個)蘋果(半個)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果酥的做法步驟1、準備蛋撻皮提前解凍。2、蘋果去皮。3、切成小塊加入一點白糖。4、把蘋果碎放入蛋撻皮中。5、蛋撻皮的錫紙從冰...
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蘋果酥的做法 熱乎乎的蘋果酥 (附 如何自制蘋果醬) 蘋果酥怎麼做
  • 蘋果酥的做法 熱乎乎的蘋果酥 (附 如何自制蘋果醬) 蘋果酥怎麼做

  • “國內的食品安全一直沒有絲毫的保障。甚至麥當勞之類的牌子鏈接企業,也同樣存在着問題。記得以前在國內,很喜歡吃麥家的派,尤其是經典的蘋果派。多少年都沒有再吃過了。這兩天突然想起,於是自己動手,豐衣足食。趁着剛烤出來,還熱乎的時候吃,“小心熱餡燙口”,是這麼寫的不?”食材...
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蘋果花的做法 #花樣美食#蘋果花 蘋果花怎麼做
  • 蘋果花的做法 #花樣美食#蘋果花 蘋果花怎麼做

  • “女人如花三.八節之計做“花樣美食”。”食材明細主料蘋果(適量)輔料黃瓜(半根)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘋果花的做法步驟1、切下蘋果頂部。2、反面分成6份。3、劃出花葉形狀。4、切去多餘部分。5、正面,在每個花瓣兒中間劃出橢圓形印記。6、切出橢圓形。7、再切...
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蘋果派的做法 #花樣美食#—蘋果派 蘋果派怎麼做
  • 蘋果派的做法 #花樣美食#—蘋果派 蘋果派怎麼做

  • 食材明細派皮低筋麪粉(100g)黃油(50g)白糖(15g)冷水(20g)餡兒蘋果(2個(約350g))朗姆酒(5g)黃油(25g)白糖(50g)肉桂粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1、派皮材料除冷水外混合,搓成粗玉米麪狀2、加入冷水和成麪糰,放入冰箱冷藏2小時以上3、蘋果去皮去核切小粒4、鍋中放入...
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蘋果酥條的做法 蘋果酥條Apple Pie Bar 蘋果酥條怎麼做
  • 蘋果酥條的做法 蘋果酥條Apple Pie Bar 蘋果酥條怎麼做

  • “領導喜歡吃蘋果派,並説要多餡的,嗨,就按照以往做蘋果派的經驗,改一改形式,還省了些工夫呢。蘋果還是往日的蘋果,酥皮還是以前的酥皮,只是做成個大派,再分開切成條罷了。”食材明細主料酥皮(1盒(兩大塊裝))青蘋果(250克)紅糖粉(30克)玉桂粉(11/4小匙)玉米粉(1/2大匙)無鹽黃油(15克)輔料雞蛋(1只...
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酥皮蘋果派的做法 酥皮蘋果派(附千層酥皮做法) 酥皮蘋果派怎麼做
  • 酥皮蘋果派的做法 酥皮蘋果派(附千層酥皮做法) 酥皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(90克(派皮裹入))清水(60克)糖(5克)鹽(1克)低筋粉(110克)高筋粉(15克)派餡蘋果(1個)黃油(15克)細砂糖(20克)檸檬汁(3ml)玉米澱粉(5克)清水(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、派皮材料中除裹入黃油外全部放進麪包機桶內,揉麪15分鐘。2、揉好的麪糰蓋好保...
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香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
  • 香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做

  • “很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均勻3、篩入低...
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油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法
  • 油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料瓜子油(適量)水(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥蘋果派的做法步驟1、1、油皮的製作:麪粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的麪糰醒發一會兒2、油酥:麪粉50克、油25克,和成光滑的麪糰醒發一會兒2、3、蘋果切丁,入炒鍋加糖炒至冰糖融化...
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香酥蘋果怎麼做-香酥蘋果的做法
  • 香酥蘋果怎麼做-香酥蘋果的做法

  • 食材明細主料蘋果(一個)雞蛋(兩個)麪包糠(適量)輔料芡粉(適量)麪粉(適量)水(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥蘋果的做法步驟1、蘋果洗淨2、切片3、麪粉和芡粉3:1的比例混合均勻4、雞蛋打散5、蘋果裹上面粉和芡粉的混合6、再裹上蛋液7、最後裹上面包糠8、全部做好靜置...
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酥皮蘋果派怎麼做-酥皮蘋果派的做法
  • 酥皮蘋果派怎麼做-酥皮蘋果派的做法

  • “很多剛開始學做烘培的同學,一聽要疊被子都感到頭疼,其實真正動手做起來也不是那麼難,只要掌握好訣竅,酥皮其實也是很好做的,尤其現在這天氣不太熱不太冷,很適合做酥皮,太熱了黃油過軟容易和麪團混層,太冷了黃油又不易軟化很難擀開。所以現在這個季節是做酥皮的黃金季節,在家閒來...
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椰香蘋果花生酥角怎麼做-椰香蘋果花生酥角的做法
  • 椰香蘋果花生酥角怎麼做-椰香蘋果花生酥角的做法

  • “平安夜準備的蘋果還有幾個,剛用烤箱炒的花生也還有,於是突發奇想,用這些材料做一個椰香蘋果花生酥角會怎麼樣呢?説做就做,反正冰箱有的是椰漿和酥皮。於是,幾十分鐘後,姐妹們多了道下午甜點了。哈哈。。。酥酥的,真好吃。”食材明細主料酥皮(1張)蛋液(半個)輔料蘋果(半個)椰漿(10毫升)...
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酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法
  • 酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法

  • “做烘焙剩下的下腳料,多多少少的,不捨得扔,都凍了起來,想着下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點,而且把剩下的材料都利用了起來,味道也不錯哦!”食材明細主料酥皮(250g)蘋果派餡料(150g)輔料肉桂糖(15g)酸奶(50ml)桑葚幹(7個)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮蘋果塔的做法步驟1...
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酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做
  • 酥皮蘋果派的做法 微波爐版-------酥皮蘋果派 酥皮蘋果派怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)玉米油(20克)蘋果(1個)輔料黑芝麻(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮蘋果派的做法步驟1、蘋果1個,冰糖適量。2、蘋果洗淨去皮切小塊,泡在淡鹽水中。3、煮鍋內放入蘋果塊,冰糖,煮開。4、待蘋果呈黏稠透明狀時,即可加入黑芝麻,收汁關火。5、...
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玫瑰花樣蘋果塔怎麼做-玫瑰花樣蘋果塔的做法
  • 玫瑰花樣蘋果塔怎麼做-玫瑰花樣蘋果塔的做法

  • “香香的一個下午茶,討人胃口。”食材明細主料紅皮蘋果(適量)檸檬(適量)千層酥麪皮(適量(冷凍))麪粉(適量)輔料杏肉果醬(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花樣蘋果塔的做法步驟1、把酥皮放到室温化凍,可能需要半小時左右;2、等待化凍的時間可以用來處理蘋果。蘋果對切...
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蘋果酥球怎麼做-蘋果酥球的做法
  • 蘋果酥球怎麼做-蘋果酥球的做法

  • “這道蘋果酥球雖説其貌不揚,但口感酥脆、果香濃郁味道真的很不錯,而且操作非常簡單新手也可極其容易的操作哈”食材明細主料低粉(75克)黃油(100克)蘋果(120克)輔料蛋液(25克)泡打粉(2克)配料白糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果酥球的做法步驟1、先炒制蘋果餡料,蘋果去皮...
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風車蘋果酥怎麼做-風車蘋果酥的做法
  • 風車蘋果酥怎麼做-風車蘋果酥的做法

  • “還記得那個叫爸爸做幾個風車或是在手腕上畫個手錶的年代嗎?特別是坐在爸爸的自行車前面,手裏拽着兩隻風車,就這樣一路呼呼呼...風車不停轉,想起那時真的是很開心...今天的風車酥造型可愛,一眼看到就想咬上一口的感覺,特別在節日期間家裏來了小客人,端出這樣的一盤小風車會不會...
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香酥蘋果圈怎麼做-香酥蘋果圈的做法
  • 香酥蘋果圈怎麼做-香酥蘋果圈的做法

  • “外酥裏嫩,酸甜可口。”食材明細主料蘋果(2個)雞蛋(2個)麪包屑(適量)麪粉(適量)輔料花生油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥蘋果圈的做法步驟1、雞蛋兩個打散。2、麪包屑適量。3、麪粉適量。4、蘋果兩個。5、去皮切兩三毫米薄片。6、用模具去芯。7、全部切成蘋果圈。8、...
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酥烤蘋果怎麼做-酥烤蘋果的做法
  • 酥烤蘋果怎麼做-酥烤蘋果的做法

  • “蘋果派最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有着各式不同的形狀、大小和口味。蘋果派製作簡單方便,所需的原料價格便宜,是美國人生活中常見的一種甜點,算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬於一種主食,許多青少年都喜歡吃,它既簡...
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蘋果玫瑰酥的做法 蘋果玫瑰酥 蘋果玫瑰酥怎麼做
  • 蘋果玫瑰酥的做法 蘋果玫瑰酥 蘋果玫瑰酥怎麼做

  • “蘋果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名,用了黃油做酥皮,口感吃起來酥香。女兒一直是我的貼心小棉襖,這幾天放假休息在家,想吃個小甜品了,就做了這個好看又好吃的甜點送給她。”食材明細主料蘋果(1個)黃油(35克)低粉(80克)白糖(30克)輔料檸檬汁(幾滴)水(10克)蜂蜜(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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