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關於德國的餐飲百科

鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做
  • 鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做

  • “我們一家在德國生活過幾年,那時女兒還小,所以德國的一些小吃對她來説是充滿着童年的味道。國內有些麪包房也有Brezel賣,也許是為了適合國人的口感,買過幾家店但是口喊都跟在德國吃到過的不一樣。為了幫女兒找到她幼時的回憶,我看了很多方子,也看了很多文章,經過試驗,終於做出了...
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德國連鎖咖啡店加盟哪家好
  • 德國連鎖咖啡店加盟哪家好

  • 咖啡是很受年輕人歡迎的飲品哦,製作咖啡的材料、口味有很多,做好的咖啡滿足顧客挑剔的味覺,這麼好的飲品在市面上當然發展的很不錯,越來越多的人要加盟進來,想要開咖啡店的話,就要選個好的品牌來加盟,那麼德國連鎖咖啡店加盟哪家好?快來看看下文的詳細介紹吧。德國連鎖咖啡店加...
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大家吃過這些特產嗎-德國特產有哪些
  • 大家吃過這些特產嗎-德國特產有哪些

  • 眾所周知,德國在大家的眼裏是一個比較刻板嚴謹的民族。而且其社會保障制度發展也較為完善,國民生活相對來説是較為富裕的。同時每個民族一般都會有自己獨特的特產文化,那麼作為一個以品質和設計著稱的民族,它的特產又有哪些呢?今天,小編就為大家帶來有關德國特產的有關介紹。...
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德國經典小吃——素炒蘑菇圖解
  • 德國經典小吃——素炒蘑菇圖解

  • 口蘑在西餐菜譜中是一個經常用到的蔬菜,吃過各種各樣的西餐,我所瞭解其中有關口蘑最出名的一道菜,他就是具備德國經典風味的素炒口蘑。鮮美可口的口蘑配上由蒜片,加橄欖油,白葡萄酒醋,法式酸奶油,胡椒粉,混合香料調成的醬汁,味道簡直絕了。主料白蘑菇:12個輔料法式酸奶油:1勺橄欖油:1...
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好吃的德國黃油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的德國黃油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的德國黃油蛋糕,你們有吃過美味的德國黃油蛋糕嗎?對於喜歡吃蛋糕的朋友們,美味的德國黃油蛋糕,絕對是你們所不能錯過的。美味的德國黃油蛋糕是一道好吃的點心,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。它...
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百里香德國豬腳如何做簡單又好吃
  • 百里香德國豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.豬腳5只:5只香草高湯2500㏄:2500cc新鮮百里香25枝:25枝輔料紅酒:少許具體步驟1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳),再轉小火滷60分鐘後將豬腳取出,放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200...
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德國方形麪包怎麼做-德國方形麪包的做法
  • 德國方形麪包怎麼做-德國方形麪包的做法

  • “和大傢伙的感覺一樣,這款高顏值的麪包居然起了個和它一點也不搭的名字。”食材明細卡士達醬蛋黃(2個)細砂糖(30g)低粉(10g)玉米澱粉(8g)鮮奶(200g)無鹽黃油(10g)麪糰材料全蛋液(50g)高筋麪粉(270g)低筋麪粉(30g)奶粉(18g)鹽(3g)細砂糖(30g)酵母(4g)無鹽黃油(40g)水(160g)碎菠蘿粒無鹽黃油(40g)細砂糖(30g)...
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聖誕德國沙拉如何做簡單又好吃
  • 聖誕德國沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個胡蘿蔔:一根雞蛋:兩個培根:兩片洋葱:四分之一個玉米粒:少許輔料具體步驟1.雞蛋和土豆一起放水裏煮,水滾五分鐘後把雞蛋撈出,土豆繼續煮至筷子能穿透。2.鍋中放清水煮開,胡蘿蔔和玉米粒入水焯熟撈出。3.煮...
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德國湯的做法 德國湯(4人份) 德國湯怎麼做
  • 德國湯的做法 德國湯(4人份) 德國湯怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(1棵)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)鮮香菇(4個)脆皮腸(8個)輔料鹽(2茶匙)味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)德國湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔和土豆洗淨、去皮,切滾刀塊。香菇和捲心菜洗淨、去蒂(根),十字切。脆皮腸切成兩段...
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德國臘肉炒中國蒜苗怎麼做-德國臘肉炒中國蒜苗的做法
  • 德國臘肉炒中國蒜苗怎麼做-德國臘肉炒中國蒜苗的做法

  • 食材明細主料德國黑森林臘肉(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)麻辣火鍋底料(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)德國臘肉炒中國蒜苗的做法步驟1、臘肉切細片2、鍋中放油,加入兩勺麻辣火鍋料,炒香後加入臘肉3、臘肉炒變色後加入蒜苗段4、加兩滴醬油翻炒即可出鍋(臘肉本身有鹹味,不需...
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德國大閘蟹怎麼吃
  • 德國大閘蟹怎麼吃

  • 1、烤大閘蟹,烤大閘蟹之前先將大閘蟹的腹殼掰開,這樣烤大閘蟹才能節省時間,調味料也更能入味。2、清蒸,清蒸的德國大閘蟹是非常美味的,通過清蒸大閘蟹,原有的海鮮的香氣非常濃郁,再加上特製的蘸料即可。...
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德國黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 德國黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鮮奶油:1000ml蛋糕薄層:3層,32cm直徑輔料具體步驟1.三勺櫻桃醬,一勺櫻桃酒,混合2.把混合後的醬均勻的抹在蛋糕層的中間。四周留一些空位。第一和第二層一樣準備。3.哇~好誘人的櫻桃醬,這個是含一粒粒櫻桃的醬,...
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德國食物特色是什麼
  • 德國食物特色是什麼

  • 以前的德國的飲食是會讓人覺得單調乏味的,有人説他們的飯菜就只有清煮,白燉和烤制這幾種形式,這其實與德國人呆板,拘泥的性格一樣不怎麼討人喜歡。不過現在德國的餐飲業可以説是非常優秀了,現在的德國菜不僅是有着曾經傳統單調的做法了,他們在吸收其他外來飲食的特色,逐漸改變,做...
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德國傳統華夫如何做簡單又好吃
  • 德國傳統華夫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:170泡打粉:3牛奶:30毫升細砂糖:30檸檬皮:半個雞蛋:3個香草精:2滴無鹽黃油:100輔料香橙:1個好時巧克力醬:少許具體步驟1.準備好所有的材料2.將黃油放在室温下軟化,與糖一起用打蛋器打發至微微發白,羽毛狀3...
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德國鹼水面包怎麼做-德國鹼水面包的做法
  • 德國鹼水面包怎麼做-德國鹼水面包的做法

  • “這款麪包又叫啤酒面包,據説吃這款麪包無論喝多少啤酒,對人身體都是沒有害處的。它是用鹼水浸泡接着烘烤出爐,新鮮品嚐時會帶着鹼味也很有嚼勁。”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(145克)芝麻(適量)酵母粉(5克)澱粉(10克)奶粉(15克)黃油(20克)鹽(4克)輔料烘焙鹼(10克)温水(330克)鹹鮮(口味)烤(工藝)...
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行業動態儘早瞭解!-德國烤肉店加盟多少錢
  • 行業動態儘早瞭解!-德國烤肉店加盟多少錢

  • 民以食為天,餐飲行業是一個長期具有盈利價值的行業,極具投資價值。其中烤肉是深受年輕人喜愛的飲食,具有廣闊的市場前景。投資加盟商紛紛將目光投向烤肉行業。那麼關鍵問題來了,開德國烤肉店加盟多少錢?接下來讓我們用一些數據來為大家解答疑惑吧。德國烤肉店加盟多少錢1.門...
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德國零食店加盟需要多少錢
  • 德國零食店加盟需要多少錢

  • 餐飲提問:德國零食店加盟需要多少錢藍天11267回答:首先,其實加盟前期投資者所需的加盟費較少,主要是加盟基礎費用和押金,前期所需加盟基礎費用是3.5萬元左右,押金需繳納1萬元,從加盟商加盟開始生效,如果加盟商退出加盟,則押金會退還。其次,投資者除了繳納基礎費用以外,還需要準備相...
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德國烤肉店加盟費多少
  • 德國烤肉店加盟費多少

  • 餐飲提問:德國烤肉店加盟費多少大頭67回答:1.加盟一家烤肉店的旗艦店需要250平米麪積的店面,總計投資需要698500元。2.加盟一家烤肉店的精緻店需要200平米麪積的店面,總計投資需要560500元。3.加盟一家烤肉店的標準店需要150平米麪積的店面,總計投資需要441800元。...
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德國味道之綠蘆筍湯怎麼做-德國味道之綠蘆筍湯的做法
  • 德國味道之綠蘆筍湯怎麼做-德國味道之綠蘆筍湯的做法

  • “每年3月到6月是德國的蘆筍季,很多家庭會聚到一起吃蘆筍。小孩子們大多對蘆筍不怎麼感興趣,但是這道加了奶油的蘆筍湯還是很受歡迎的”食材明細主料綠蘆筍(適量)土豆(適量)奶油(適量)酸奶油(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)肉豆蔻核(適量)高湯(適量)墨角蘭(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小...
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德國熱紅酒怎麼做-德國熱紅酒的做法
  • 德國熱紅酒怎麼做-德國熱紅酒的做法

  • “熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法通常聖誕節時德國人全家做過彌撒之後會喝這種酒雖然這種熱紅酒的喝酒方式來自於毫不浪漫的德國但把紅酒熱了喝的方式卻毫不會辱沒一瓶好酒”食材明細主料紅酒(150ml)橙子(1個)蘋果(1個)輔料丁香(5顆)肉桂棒(1個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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德國啤酒常識詳細介紹
  • 德國啤酒常識詳細介紹

  • 德國屬於是一種啤酒王國,幾乎每一個重大的節日都離不開啤酒。而且德國的啤酒味道是比較純正的,人們都比較喜歡飲用。而且德國的啤酒種類並不單一,人們都可以根據自己的喜好進行選購。德國啤酒常識,以下小編將會大家介紹到的,感興趣的人們來看看!德國啤酒常識1.原材料德國法律...
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德國蜂蜜的種類有哪些-德國蜂蜜價格是多少
  • 德國蜂蜜的種類有哪些-德國蜂蜜價格是多少

  • 蜂蜜有很多種類,包括國產和進口,國產蜂蜜相信大家都有所瞭解,那我們今天就來説説進口蜂蜜,德國蜂蜜價格是多少?德國蜂蜜的種類又有哪些呢?一、德國蜂蜜價格德國的蜂蜜也分很多種類,不同的種類,不同的包裝以及不同的重量,價格也會有所不同。市面上我們經常能見到的德國品牌蜂蜜,捷...
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塔吉鍋菜譜(10)—德國烤土豆如何做簡單又好吃
  • 塔吉鍋菜譜(10)—德國烤土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:400洋葱:50香腸:5根輔料鹽:適量番茄醬:4大勺沙拉醬:兩大勺胡椒:適量具體步驟1.土豆切成8等份,香腸切成5毫米厚的斜片,洋葱切成5釐米厚2.把土豆放入硅膠塔吉鍋中蓋上蓋兒用微波爐加熱7分鐘3.待停止轉動後,在...
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德國味道之煮豬腳怎麼做-德國味道之煮豬腳的做法
  • 德國味道之煮豬腳怎麼做-德國味道之煮豬腳的做法

  • “德國名菜之一,北方以煮為主,南方出名的是烤。配上酸菜,肥而不膩”食材明細主料豬肘(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)多香果(適量)香葉(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)德國味道之煮豬腳的做法步驟1、洋葱切小粒2、鍋中燒開水,加入一片香葉,2粒多香果,洋葱粒,一勺鹽,一勺糖,2粒...
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德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做
  • 德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做

  • “德式鹼水包是德國,奧地利,瑞士等德語地區的特色麪包,顏色深褐偏紅,表皮薄硬略脆,內部細密柔軟,這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼(lye,NaOH),從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(2g)糖(5g)水(130ml)鹽(4.5g)黃油(5g)輔料烘焙鹼(30g)水(1000ml)...
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