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關於法式紅酒燴雞的餐飲百科

Vin （法式紅酒燴雞） 法式紅酒燴雞怎麼做-法式紅酒燴雞的做法 Coq au

  • Vin （法式紅酒燴雞） 法式紅酒燴雞怎麼做-法式紅酒燴雞的做法 Coq au

  • “去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了，現在開始使用美食中國，就放到這裏。”食材明細主料肉雞（一隻）胡蘿蔔（兩根）小紅洋葱（三個）蘑菇（適量）培根丁（適量）輔料紅葡萄酒（半瓶）配料百里香（適量）法香碎（適量）香葉（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）普通（難度）法式紅酒燴雞的做法步驟1、...
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法式紅酒燉春雞怎麼做-法式紅酒燉春雞的做法

  • 法式紅酒燉春雞怎麼做-法式紅酒燉春雞的做法

  • “法式紅酒燉春雞，是適合任何聚餐的美食，您可以按照我們的食譜來製作一下哦。”食材明細主料春雞（1個）輔料伊斯尼AOP鹹味黃油卷（25克）新鮮白蘑菇（250克）桃樂絲奧托斯伊貝利克里奧哈紅葡萄酒（150毫升）濃縮番茄醬（20克）煙燻早餐培根（100克）胡蘿蔔（250克）雞湯（150毫升）麪粉（25克）調料鹽和胡椒粉（2...
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法式紅酒燴牛肉的做法 聖誕派對大餐系列：法式紅酒燴牛肉 Beef Burgundy 法式紅酒燴牛肉怎麼做
紅酒燴雞翅怎麼做-紅酒燴雞翅的做法

  • 紅酒燴雞翅怎麼做-紅酒燴雞翅的做法

  • “剩了大半瓶紅酒沒喝完，拿來燴雞翅”食材明細主料雞全翅（5只）紅酒（半瓶）輔料胡椒粉（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）冰糖（10顆）鹽（適量）雞精（1匙）姜（2片）酸鹹（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒燴雞翅的做法步驟1、雞翅上割幾刀便於入味2、紅酒備用。我這是2013年的澳洲乾紅，口味偏酸3、雞翅飛水，瀝乾...
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紅酒燴沙梨怎麼做-紅酒燴沙梨的做法

  • 紅酒燴沙梨怎麼做-紅酒燴沙梨的做法

  • “現在可是沙梨盛產期，不好好利用會不會太辜負了呢？漂亮的紅酒燴沙梨奉上～”食材明細主料沙梨（2個）輔料紅酒（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅酒燴沙梨的做法步驟1、沙梨一至兩個2、洗淨削皮一分為二3、大碗倒進紅酒與沙梨泡六小時以上中間記得翻面哦這樣顏色會均勻4...
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紅酒燴牛腩怎麼做-紅酒燴牛腩的做法

  • 紅酒燴牛腩怎麼做-紅酒燴牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩（500g）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）洋葱（1個）大蒜（1頭）輔料百里香（適量）羅勒（適量）紅酒（適量）高湯（適量）調料黃油（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒燴牛腩的做法步驟1、備料。2、牛腩切大塊，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，洋葱橫切4-5厚片，大蒜攔腰切兩半。迷迭香和羅勒剪...
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法式紅酒燴啤梨如何做簡單又好吃

  • 法式紅酒燴啤梨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料啤梨：2個紅葡萄酒：200ml檸檬：半個輔料砂糖：50肉桂：1支具體步驟1.鍋中加入紅酒200ml、砂540g、去皮的啤梨2個、肉桂1支，削下幾片檸檬皮加入鍋中，檸檬切開，一半榨汁，一半切片；2.大火煮沸後繼續煮5分鐘左右，轉小火繼續...
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瞬間讓你品味到浪漫的法式風情-紅酒燴雞

  • 瞬間讓你品味到浪漫的法式風情-紅酒燴雞

  • 法國飲食源遠流長，品種頗豐。由於法國人生活的比較有講究，所以他們對於料理方面也是很有講究的，這也成了法國料理的一個特色，也因此久負盛名。紅酒燴雞便是一道法國料理，但大家不要聽到法國這個名稱，就覺得只能到高檔餐廳才能吃到這道料理。其實不然，只要我們在家稍作學習，也是可...
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法式紅燴牛腩的做法 （情人節食譜）法式紅燴牛腩 法式紅燴牛腩怎麼做

  • 法式紅燴牛腩的做法 （情人節食譜）法式紅燴牛腩 法式紅燴牛腩怎麼做

  • “情人節要如何跟你的愛人來一次浪漫的燭光晚餐，並不是説一定要求西餐廳吃上一次西餐牛排才算浪漫，自己在家給愛人有一道這樣的法式菜譜，依舊浪漫。別嫌麻煩，好的東西值得用時間等待。”食材明細主料牛腩（500g）西紅柿（1個）胡蘿蔔（1個）姜（10g）紅酒（20ml）橄欖油（10g）番茄醬（4湯匙）黑胡椒粉（1茶...
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紅酒燴牛腱怎麼做-紅酒燴牛腱的做法

  • 紅酒燴牛腱怎麼做-紅酒燴牛腱的做法

  • 食材明細主料牛腱（500克）胡蘿蔔（1根）洋葱（1個）輔料紅葡萄酒（200毫升）配料鹽（適量）番茄醬（100毫升）百里香（適量）其他（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紅酒燴牛腱的做法步驟1、牛腱先沖水，去掉血水，瀝乾，洋葱切片，牛腱切塊（2釐米見方）。2、將洋葱放入保鮮盒底部，上面加入牛腱。倒入紅葡萄酒，冰箱冷藏醃...
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紅酒燴牛肉的做法 冬天裏一道迷人的西式養身菜----紅酒燴牛肉 紅酒燴牛肉怎麼做
Bourguignon） 紅酒燴牛肉怎麼做-紅酒燴牛肉的做法 紅酒燴牛肉（Boeuf

  • Bourguignon） 紅酒燴牛肉怎麼做-紅酒燴牛肉的做法 紅酒燴牛肉（Boeuf

  • “國慶假期的時候看了一部電影，《JulieandJulia》，然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情，按捺不住內心的激動，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，兩本厚重的散發這美味的書，包含着Julia，以及她的兩位法國好友，Simone和Louisette的心血。經典之經典，...
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紅酒燴牛肉的做法 紅酒燴牛肉---法式大餐家常版 紅酒燴牛肉怎麼做

  • 紅酒燴牛肉的做法 紅酒燴牛肉---法式大餐家常版 紅酒燴牛肉怎麼做

  • “最近實在是太懶了，做了很多好吃滴，但是都沒有拍照片啦。今天想想，勤快一回吧。上載個法式大餐噢，哈哈。第一次做的時候，偶還放了口蘑，做的灰常好，偶家那個饞貓啊，説太好吃了，絕對正宗西餐感覺，就呼呼滴全部都消滅掉啦。這次偶有點圖省事了，我們對口蘑嘛，就一般般啦，家裏正好也沒有啦...
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紅酒燴口蘑怎麼做-紅酒燴口蘑的做法

  • 紅酒燴口蘑怎麼做-紅酒燴口蘑的做法

  • “其實早就想做這道紅燴口蘑了，但我家老公不喜歡吃西餐，所以猶豫了很久。為了能讓他愛上吃西餐，這道菜的料下得很重，呵呵，用了多半瓶紅酒，同事説那你這道菜可真是夠貴的呀！不管貴不貴，老公的一句“這道菜好吃，你怎麼做的呀？”也就足夠了！”食材明細主料口蘑（10朵）豬肉（150g）大蒜（3瓣）輔料...
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紅酒燴豬肘的做法 紅酒燴豬肘—自動烹飪鍋食譜 紅酒燴豬肘怎麼做

  • 紅酒燴豬肘的做法 紅酒燴豬肘—自動烹飪鍋食譜 紅酒燴豬肘怎麼做

  • “十二道鋒味中謝大廚的“紅酒肘子”，不知讓多少觀眾為之傾倒，看完後您是否也有一種躍躍欲試的感覺呢！今天，我們烹飪實驗室也研製了一份簡單的做法，教您用自動烹飪鍋輕鬆品味“鋒味廚房”。”食材明細主料豬肘（1400克）西芹（30克）蘋果（半個）油（15毫升）金針花（6根）鹽（6克）紅酒（200毫升）水（800毫...
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—零失敗表白神器 紅酒燴蘋果怎麼做-紅酒燴蘋果的做法 紅酒燴蘋果—

  • —零失敗表白神器 紅酒燴蘋果怎麼做-紅酒燴蘋果的做法 紅酒燴蘋果—

  • “我家男朋友很喜歡吃蘋果，而我卻喜歡喝紅酒，他喜歡簡單幹脆，我喜歡三思後行。因為性格的原因我們常常會因為一些小事而爭吵，所以我一直在想一個能夠兼容兩者的相處之道。直到無意間，我吃到了這道紅酒燴蘋果，那酸甜卻回味綿長的味道才讓我幡然醒悟其實生活就像這道紅酒燴蘋果一...
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紅酒燴梨怎麼做-紅酒燴梨的做法

  • 紅酒燴梨怎麼做-紅酒燴梨的做法

  • “美容養生的一道菜餚。”食材明細主料梨（1個）輔料紅酒（400）調料冰糖（50g）鹽（1g）甜香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燴梨的做法步驟1、如圖準備好材料。2、雪梨去皮。3、雪梨切塊。4、倒入紅酒，鹽，冰糖，再放入切好的雪梨塊。5、先用旺火燒開，讓紅酒酒味大量散發，然後轉小火慢慢燴至...
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紅酒燴蝦怎麼做-紅酒燴蝦的做法

  • 紅酒燴蝦怎麼做-紅酒燴蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦（400g）輔料香葱（適量）蒜瓣（適量）薑片（適量）雞蛋清（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）聖女果（適量）配料葡萄酒（3勺）番茄沙司（2勺）生抽（1勺）砂糖（2勺）料酒（2勺）黑胡椒粉（少許）澱粉（少許）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒燴蝦的做法步驟1、海蝦去須、蝦槍；背部第2節用片刀劃開，用牙籤挑...
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法式紅酒燴牛尾怎麼做-法式紅酒燴牛尾的做法

  • 法式紅酒燴牛尾怎麼做-法式紅酒燴牛尾的做法

  • “試試這款法式紅酒燴牛尾吧，其牛尾軟糯鮮香、汁液濃郁，一吃絕對忘不掉，採用電壓力鍋，節省很多烹飪時間哦！”食材明細主料牛尾（800g）紅酒（250g（約1/3瓶））番茄（2只）胡蘿蔔（2只）洋葱（小半隻）輔料黑胡椒粉（少許）橄欖油（適量）番茄醬（2勺）麪粉（2勺）酸鹹（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式紅酒燴牛尾的做...
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法式紅酒燴牛肉如何做簡單又好吃

  • 法式紅酒燴牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘法式紅酒燴牛肉是一道美味的家常菜，醇香的紅酒搭配新鮮的牛肉和時令蔬菜，清新好吃使它成為法國人餐桌上的常客，經過處理的牛肉入口綿爛，散發淡淡的紅酒香味，配上時令蔬菜如蘿蔔、萵苣等清新的菜式，營養豐富，均衡...
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紅酒燴啤梨怎麼做-紅酒燴啤梨的做法

  • 紅酒燴啤梨怎麼做-紅酒燴啤梨的做法

  • “網上買了一箱啤梨，我也是第一次嘗，口感是酥軟的，想着用它做熟吃應該不錯！立馬想到紅酒燴啤梨了！”食材明細主料啤梨（4個）紅酒（600ml）輔料桂皮（2個）砂糖（120克）陳皮粉（5克）檸檬汁（1個）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅酒燴啤梨的做法步驟1、準備的主要材料2、啤梨去皮放入鍋裏3、加桂...
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法式紅酒燴啤梨的做法 高顏值0失敗，情人節甜品，法式紅酒燴啤梨 法式紅酒燴啤梨怎麼做
法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做

  • 法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做

  • “2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的，加上蔬菜的味道，非常地香。那個汁，法國人是不配飯的，但是我們吃，燜口飯，加着汁裏吸滿味的蔬菜丁，拌起來吃，豈是一個美味了得。再配上培根炒蘑菇，這餐就絕了。大T説，今天中午，就像聖誕夜一般，是節日大餐。”食材明細主料雞腿...
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紅酒燴牛肉怎麼做-紅酒燴牛肉的做法

  • 紅酒燴牛肉怎麼做-紅酒燴牛肉的做法

  • 食材明細主料羊肉（250G）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）麪粉（50G）紅酒（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）香葉（5片）迷迭香（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒燴牛肉的做法步驟1、新味食材包白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，羊肉切小塊。2、裹麪粉撒些鹽和黑胡椒在麪粉中，拌勻...
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紅酒燴牛尾怎麼做-紅酒燴牛尾的做法

  • 紅酒燴牛尾怎麼做-紅酒燴牛尾的做法

  • “紅酒燴牛尾，很多人都認為烹製燴類萊式，太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜，一定改變你的觀念，因為其口感鬆軟、肉質綿滑，汁液香滑而味濃，即使多花一點時間烹煮也是值得的。”食材明細主料牛尾（500克）洋葱（1個）胡蘿蔔（1個）西紅柿（1個）輔料鹽（適量）紅酒（適量）黑胡椒（適量）迷迭香（適量）鹹鮮（口味）燜...
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