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關於肉丸油菜的餐飲百科

好吃的肉丸油菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉丸油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘肉丸,大家平常最常見的吃法可能就是蒸熟直接吃或者是下到湯水裏煮湯吃,最多也就是炒着吃,但是今天我們要介紹一道肉丸的全新做法,這是一道葷素搭配的做法,既有肉丸的軟糯香濃,也有蔬菜的嚼勁和清新,這道菜就是肉...
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肉丸油菜如何做簡單又好吃
  • 肉丸油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油菜心:適量羊肉丸:適量輔料油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量蒜:適量清湯:適量蔬之鮮:適量料酒:適量胡椒粉:適量濕澱粉:適量香油:適量具體步驟1.鍋內加適量清水、少許油、鹽燒開,下洗淨的油菜心焯過,撈出瀝乾水分。2.一條一...
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美味的肉丸油菜如何做簡單又好吃
  • 美味的肉丸油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘肉丸油菜是油菜和肉丸做成的一款美食,可以用於午餐的時候作為一款下飯菜和其他菜品搭配起來一起吃,營養價值比較高,非常的不錯,喜歡吃的人可以經常吃喲,這款油菜肉丸的口感吃起來不會有油膩的感覺,所以孩子也非...
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香菇油菜肉丸子怎麼做-香菇油菜肉丸子的做法
  • 香菇油菜肉丸子怎麼做-香菇油菜肉丸子的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(適量)肉餡(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇油菜肉丸子的做法步驟1、香菇、油菜、胡蘿蔔焯水。2、肉餡加入適量鹽、醬油、胡蘿蔔、澱粉攪拌均勻。3、活成肉餡。4、分成合適大小的肉丸子,上鍋蒸20分鐘左右。5...
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藕丸燉油菜怎麼做-藕丸燉油菜的做法
  • 藕丸燉油菜怎麼做-藕丸燉油菜的做法

  • 食材明細主料正大藕丸(1袋)輔料油菜(3棵)調料生抽(15ml)蠔油(2勺)料酒(10ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕丸燉油菜的做法步驟1、正大藕丸準備。2、油菜洗淨。3、葱薑蒜,花椒油準備,藕丸對半切開,油菜去根洗淨。4、鍋中放油,先煎一下藕丸。5、放乾紅辣椒炒香。6、加入清水煮開,煮...
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油皮肉丸子怎麼做-油皮肉丸子的做法
  • 油皮肉丸子怎麼做-油皮肉丸子的做法

  • “油皮丸子是上海的一道小菜,簡單易做,老少皆愛”食材明細主料豬肉(1000克)油皮(10個)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(10個)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油皮肉丸子的做法步驟1、肉末放雞蛋,澱粉,姜茸,生抽,料酒,小葱研製2小時2、把肉塞進油皮裏3、下油煎4、加水,加冰糖大火燒10分鐘,放雞...
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油菜燴肉丸怎麼做-油菜燴肉丸的做法
  • 油菜燴肉丸怎麼做-油菜燴肉丸的做法

  • 食材明細主料油菜苗(500g)成品肉丸子(9個)輔料蒜(2瓣)鹽(1勺)蠔油(一勺)雞精(適量)水澱粉(半小碗)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜燴肉丸的做法步驟1、油菜苗清洗乾淨,沒有可以用油菜。肉丸提前拿出來解凍,蒜切片。2、起油鍋爆香蒜片3、放油菜苗煸炒,放一小勺鹽和一勺耗油炒均勻放肉...
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油菜燉牛肉丸怎麼做-油菜燉牛肉丸的做法
  • 油菜燉牛肉丸怎麼做-油菜燉牛肉丸的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)上海青(7顆)胡蘿蔔(1個)輔料八角(一個)鹽(適量)味精(少許)雞精(少許)香油(幾滴)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油菜燉牛肉丸的做法步驟1、牛肉打細,加少許鹽,五香粉,味精雞精,雞蛋澱粉拌勻,2、鍋倒上適當的油加熱至八十度就可以了,油太熱容易成外焦裏面不熟,拿一小勺...
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油炸雞肉丸怎麼做-油炸雞肉丸的做法
  • 油炸雞肉丸怎麼做-油炸雞肉丸的做法

  • “雞肉的做法多種多樣,炸雞丸也是家人喜歡的一道菜品,增加蛋白質攝入,其顏色金黃、口感Q彈、鮮香味美。”食材明細主料雞胸肉(適量)食用油(適量(炸用))輔料料酒(適量)姜粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(2勺(和餡用))雞蛋清(1個)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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牛肉丸油菜蕻炒飯怎麼做-牛肉丸油菜蕻炒飯的做法
  • 牛肉丸油菜蕻炒飯怎麼做-牛肉丸油菜蕻炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)牛肉丸(3個)油菜蕻(160克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸油菜蕻炒飯的做法步驟1、食材:米飯、牛肉丸、油菜蕻(已清洗)2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。3、將牛肉丸放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻和...
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蠔油肉丸怎麼做-蠔油肉丸的做法
  • 蠔油肉丸怎麼做-蠔油肉丸的做法

  • “愛的味道故事:用心做出的菜餚,總是有種無法抗拒的美味,因為,是用愛的醬料調味。”食材明細主料肉糜(約400克(肥瘦肉比4:6))雞蛋(1個)葱末(25克)薑末(25克)醃料蠔油(1.5湯匙)料酒(1湯匙)生粉(1/2湯匙)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油肉丸的做法步驟1、準備所需食材。2、肉...
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油麪筋肉丸怎麼做-油麪筋肉丸的做法
  • 油麪筋肉丸怎麼做-油麪筋肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料麪筋球(適量)配料大料(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋肉丸的做法步驟1、調好的肉餡朝一個方向打上勁兒。2、將肉餡灌進麪筋球中。3、鍋中加油,大料、葱薑蒜、乾紅辣椒熗香,加生抽、醬油、辣醬、鹽、糖...
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油菜肉丸湯怎麼做-油菜肉丸湯的做法
  • 油菜肉丸湯怎麼做-油菜肉丸湯的做法

  • “寶寶一早就給我訂晚餐菜譜了“肉丸湯”,沒辦法我家這位是典型的吃貨。晚上買了豬肉和油菜,油菜肉丸湯就這樣誕生了,呵呵,滿滿一鍋一會功夫吃完了。”食材明細主料豬肉(300g)輔料油菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱姜(適量)水(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)糖(適量)原味(口味)煮(工藝)十分...
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油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法
  • 油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法

  • “炸肉丸子是我國的傳統美食。圓滾滾的丸子象徵着團圓,財源滾滾。所以每逢過年過節,家人團聚的時刻,都會做上一份香炸丸子。油炸肉丸外酥裏嫩,不管是燴菜、砂鍋、燴麪、葫蘆頭裏都是別有一番風味。”食材明細主料豬裏脊(500g)輔料大葱(1顆)生薑(1塊)雞蛋(1個)調料花椒粒(適量)胡椒粉(1勺...
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油菜燉肉丸怎麼做-油菜燉肉丸的做法
  • 油菜燉肉丸怎麼做-油菜燉肉丸的做法

  • “小油菜一天比一天便宜,超市搞活動1塊錢買了一大包,用它來燉肉丸子,清爽吸脂,營養豐富。”食材明細主料前腿肉(半斤)油菜(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)花椒麪(適量)調料香油(1匙)鹽(1匙)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油菜燉肉丸的做法步驟1、買的前腿肉,讓售貨員絞成肉餡。放入葱、姜、鹽...
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肉丸炒油麥菜怎麼做-肉丸炒油麥菜的做法
  • 肉丸炒油麥菜怎麼做-肉丸炒油麥菜的做法

  • “有肉有素,誰都適合吃!”食材明細主料肉丸(6個)油麥菜(2棵)輔料食鹽(2克)花生油(4匙)魚露(1克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸炒油麥菜的做法步驟1、熱油鍋夠把肉丸片倒入鍋中炒2、然後把油麥菜也倒入鍋中3、快速爆炒4、再炒炒5、調味即可6、可以吃啦!...
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油麥肉丸怎麼做-油麥肉丸的做法
  • 油麥肉丸怎麼做-油麥肉丸的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)肉丸(6個)輔料食鹽(2克)魚露(1克)花生油(4克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麥肉丸的做法步驟1、熱油鍋之後把油麥菜倒進去炒2、把油麥菜翻炒3、油麥菜八成熟後,把肉丸片倒進去4、肉丸油麥菜一起炒5、調味6、起鍋!...
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油菜丸子湯的做法 丸子,油菜丸子湯 油菜丸子湯怎麼做
  • 油菜丸子湯的做法 丸子,油菜丸子湯 油菜丸子湯怎麼做

  • “喜歡吃肉肉的丸子,喜歡喝湯,最喜歡喝丸子湯。”食材明細主料油菜(三把)木耳(適量)豬肉餡(適量)葱(2段)姜(二片)雞蛋清(一個)姜粉(適量)輔料食鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜丸子湯的做法步驟1、先把木耳泡發,油菜切去...
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油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做-油炸豬肉蔬菜丸子的做法
  • 油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做-油炸豬肉蔬菜丸子的做法

  • “留學生身處異鄉,無甚吃食。閒得蛋疼下廚房,欲解腹中飢口中味。特製豬肉蔬菜丸子。。。”食材明細主料豬肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)土豆(適量)麪粉(適量)輔料姜(適量)雞蛋清(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)大料(適量)花椒(適量)植物油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸豬肉蔬菜丸子...
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油菜炒牛肉丸的做法 簡單美味的快手菜——油菜炒牛肉丸 油菜炒牛肉丸怎麼做
  • 油菜炒牛肉丸的做法 簡單美味的快手菜——油菜炒牛肉丸 油菜炒牛肉丸怎麼做

  • “家裏沒有什麼食材了,拿牛肉丸跟油菜來炒一炒,味道真的不錯哦~簡單快捷。”食材明細主料牛肉丸(半盒)油菜(四顆)輔料葱(少許)姜(少許)配料食用油(少許)香油(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒牛肉丸的做法步驟1、準備食材2、葱切小段,姜切絲3、鍋中放油,下入牛肉丸煸炒4、把...
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牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻怎麼做-牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法
  • 牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻怎麼做-牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(180克)鮮蘑菇(3個)牛肉丸(3個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸鮮蘑菇油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻2、鮮蘑菇、牛肉丸3、將鮮蘑菇洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將油菜蕻清洗一下、撈出。6、放在案板上切成段,待用。7、...
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油菜丸子湯怎麼做-油菜丸子湯的做法
  • 油菜丸子湯怎麼做-油菜丸子湯的做法

  • “豆腐乾和丸子都是自己手工製作好放在冰箱裏的,每次想煮湯拿出來一些非常方便,這時候的小油菜又嫩又綠,煮個丸子湯喝起來暖暖的。”食材明細主料油菜(1把)丸子(適量)豆腐泡(適量)輔料葱花(1棵)粉條(1把)調料油(1勺)鹽(半匙)味達美(1匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜丸子湯的...
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油炸小肉丸怎麼做-油炸小肉丸的做法
  • 油炸小肉丸怎麼做-油炸小肉丸的做法

  • 食材明細主料去皮五花肉(適量)毛豆(適量)生薑(適量)大葱(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小肉丸的做法步驟1、去皮五花肉洗淨剁碎。2、毛豆,香菇洗淨備用。3、大葱生薑大蒜洗淨切...
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油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法
  • 油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法

  • “外脆裏嫩。”食材明細主料肉餡兒(500g)輔料料酒(1勺)紅薯粉(8勺)調料豆瓣醬(2勺)鹽(適量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽,料酒,胡椒粉攪拌均勻後,放入紅薯粉抓勻。2、油熱以後,把肉餡兒一勺一勺放入鍋中。3、讓肉餡兒外邊金...
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韭菜豬肉丸子油腐湯怎麼做-韭菜豬肉丸子油腐湯的做法
  • 韭菜豬肉丸子油腐湯怎麼做-韭菜豬肉丸子油腐湯的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉丸子油腐湯的做法步驟1、肉泥加韭菜末,鹽,生抽,生粉拌勻,做成小丸子。2、如圖。3、蒸熟,4、蒸好的韭菜肉丸5、油豆腐少許,6、鍋裏放清水或高湯燒開,下入丸...
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