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關於沙拉的餐飲百科

意大利烤雞肉沙拉怎麼做-意大利烤雞肉沙拉的做法

  • 意大利烤雞肉沙拉怎麼做-意大利烤雞肉沙拉的做法

  • “總是被裝盤漂亮的西餐所吸引，新近常吃雞肉，於是變個花樣把意式烤雞肉沙拉配橄欖油黑醋改動了一下，變成了下面的東東。之所以還叫意大利烤雞肉沙拉，是因為這道菜裏依舊包含意式元素--意式調味汁。對美食文化感興趣的人應該知道，意大利人對於傳統的美食是比較較真兒的，基本都是...
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瘦身營養沙拉怎麼做-瘦身營養沙拉的做法

  • 瘦身營養沙拉怎麼做-瘦身營養沙拉的做法

  • “這款少拉你可以吃很多，但不會胖人，又有足夠的營養”食材明細主料黑木耳（適量）西蘭花（適量）PEACANNUTS（適量）輔料辣椒油（少許）配料鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦身營養沙拉的做法步驟1、熱水燙木耳和本蘭花，這一步不用説大家都會，西蘭花你也可以放在一個容器裏蓋上蓋子，...
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木瓜蘋果沙拉怎麼做-木瓜蘋果沙拉的做法

  • 木瓜蘋果沙拉怎麼做-木瓜蘋果沙拉的做法

  • 食材明細主料木瓜（適量）蘋果（適量）檸檬（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木瓜蘋果沙拉的做法步驟1、木瓜、蘋果、檸檬備用。2、木瓜去皮去籽。3、切成想要的形狀（心形等）。4、蘋果洗淨，切小塊。5、去籽後，切花塊（因為蘋果塊容易氧化，可以加適量的檸檬汁拌均勻）。6、木...
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吞拿魚沙拉的做法 吞拿魚沙拉——靈感來自於普羅旺斯 吞拿魚沙拉怎麼做

  • 吞拿魚沙拉的做法 吞拿魚沙拉——靈感來自於普羅旺斯 吞拿魚沙拉怎麼做

  • “炎炎夏季，下廚成了煮婦（夫）們頭疼的事情。此時，沙拉正好成了首選。不用忍受油鍋的熱氣，同時嘗試新鮮的事物，來喚醒夏天懨懨欲睡的胃口。做這道沙拉的靈感來自於前年夏天去普羅旺斯旅行，正好是炎熱的夏天，於是品嚐了普羅旺斯的特色沙拉——尼斯瓦沙拉（法語Saladeniçoise），於是一下...
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牛蒡秋刀魚沙拉怎麼做-牛蒡秋刀魚沙拉的做法

  • 牛蒡秋刀魚沙拉怎麼做-牛蒡秋刀魚沙拉的做法

  • “先來説下關於牛蒡：牛蒡別名牛菜、大力子、惡實、牛蒡子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔、東洋蔘、牛鞭菜等。為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產我國，公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代...
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金槍魚意麪沙拉怎麼做-金槍魚意麪沙拉的做法

  • 金槍魚意麪沙拉怎麼做-金槍魚意麪沙拉的做法

  • “今天的金槍魚意麪沙拉還是本着簡單美味的原則，就地取材做的，味道很是不錯，而且方便操作，蛋黃醬是提前做的，所以沒上步驟圖，現在教給大家，蛋黃醬做法：蛋黃3個、細砂糖3勺、鹽1/4小勺、白醋1/4杯、檸檬汁1/4杯、芥末粉1勺、色拉油4杯，將蛋黃打入打蛋器，將糖、鹽、醋芥末粉倒入攪拌，...
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蘋果西紅柿蜂蜜沙拉怎麼做-蘋果西紅柿蜂蜜沙拉的做法

  • 蘋果西紅柿蜂蜜沙拉怎麼做-蘋果西紅柿蜂蜜沙拉的做法

  • “蘋果被我上次啃過一口，不太好吃，看着放在那裏心煩，於是做了一個蜂蜜沙拉，用了很少的沙拉醬，如果怕胖其實也可以不放只放蜂蜜也很好吃的。”食材明細主料蘋果（一個）西紅柿（一個）輔料蜂蜜（適量）沙拉醬（少許）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果西紅柿蜂蜜沙拉的做法步驟1、西紅柿剝...
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印尼沙拉的做法 印尼沙拉---加多加多VS豆角 印尼沙拉怎麼做

  • 印尼沙拉的做法 印尼沙拉---加多加多VS豆角 印尼沙拉怎麼做

  • “上個月到香港舅舅家，逛了下旺角也沒啥收穫，但是在舅舅家樓下的商場收穫了不少美食呢～在這給大家介紹一個印尼沙拉---加多加多，主要成分是花生。這個沙拉醬可以配好蔬菜，喜歡吃什麼就配什麼，而且很健康喲，大人小孩都會喜歡的。我選的這個是微辣的，大概13塊港幣，合人民幣就10塊錢，...
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千島沙拉醬的做法 蔬菜沙拉的靈魂伴侶---千島沙拉醬 千島沙拉醬怎麼做

  • 千島沙拉醬的做法 蔬菜沙拉的靈魂伴侶---千島沙拉醬 千島沙拉醬怎麼做

  • “千島醬等同於靈魂伴侶的存在，沒有千島醬的存在，蔬菜沙拉只是一堆生鮮食品。千島醬既不像蛋黃醬那麼膩重，也沒有塔塔醬的鹹酸。無論是與蔬菜還是海鮮肉類搭配，都能令食材口感增色，屬於不喧賓奪主但又讓人無法忽略的低調。”食材明細主料馬乃司沙拉醬（50g）番茄沙司（120g）酸黃瓜（50g...
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金槍魚油醋沙拉的做法 添油加醋的小清新——金槍魚油醋沙拉 金槍魚油醋沙拉怎麼做
土豆沙拉的做法 我的最愛-----土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做

  • 土豆沙拉的做法 我的最愛-----土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做

  • 食材明細主料土豆（適量）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆沙拉的做法步驟1、原圖材料2、土豆去皮洗淨切丁3、鍋中燒開水，倒入土豆丁煮熟4、土豆丁熟後，撈出來放涼。5、放涼後裝盤，淋上沙拉醬拌勻即可。6、裝盤。...
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瘦身沙拉怎麼做-瘦身沙拉的做法

  • 瘦身沙拉怎麼做-瘦身沙拉的做法

  • “其實做沙拉的靈魂就是沙拉醬，我們平時最常用的可能就是超市裏有售的丘比甜味、原味和千島醬，或者其他品牌的沙拉醬。我也是直到前些天，在網上看到一些關於沙拉的話題後，才對這個普普通通的沙拉的看法大有改觀，其實只需要用一些時令的蔬菜和水果，或者低脂的肉類，再花點兒小心思...
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田園沙拉的做法 西式清爽蔬菜“田園沙拉” 田園沙拉怎麼做

  • 田園沙拉的做法 西式清爽蔬菜“田園沙拉” 田園沙拉怎麼做

  • “今天，把曾在朋友外婆家吃過的一款，很簡單的沙拉曬一曬，再重温和領略一下那鄉土氣息的風味兒。朋友的外公外婆家是一座莊園，佔地面積有上百畝，家裏有幾百只養、有馬、有牧羊犬、有農用機械還有汽車。在忙的季節，一般都會請墨西哥人來打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己種植的，可...
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烤魷魚配橄欖沙拉怎麼做-烤魷魚配橄欖沙拉的做法

  • 烤魷魚配橄欖沙拉怎麼做-烤魷魚配橄欖沙拉的做法

  • “魷魚，富含蛋白質和各種等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外...
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網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法

  • 網紋沙拉包怎麼做-網紋沙拉包的做法

  • “這個麪包原本是今日的早餐，結果還沒等履行它的“義務”，就被某人於昨晚提前消滅乾淨，趁着他下手前，趕緊拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明細主料高粉（200g）乾酵母（5ml）細砂糖（40g）雞蛋（一隻）黃油（25g）鹽（2g）温開水（適量）沙拉醬（適量）自制蔬菜沙拉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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綠竹筍沙拉怎麼做-綠竹筍沙拉的做法

  • 綠竹筍沙拉怎麼做-綠竹筍沙拉的做法

  • “一直以為筍要與肉類同煮才會好吃，沒想到清水煮煮也很美味可口，拌上沙拉醬或沾清醬油都是不錯的選擇。”食材明細主料綠竹筍（1－2根）輔料沙拉醬（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠竹筍沙拉的做法步驟1、選取新鮮的綠竹筍兩根2、洗淨泥沙，帶殼入鍋煮，先大為煮沸後改中為煮25...
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檸香三文魚沙拉怎麼做-檸香三文魚沙拉的做法

  • 檸香三文魚沙拉怎麼做-檸香三文魚沙拉的做法

  • “三文魚很是奇怪，營養豐富不説，我只愛吃生的，一旦做熟就覺得奇腥無比，大約是我不太會做的緣故。偶爾做了這款沙拉，把帶皮的三文魚腩略煎，使魚皮酥脆，靠近魚皮薄薄一層魚肉剛剛變色，其餘三文魚還是生的，這樣生熟兼具，搭配一點兒蔬菜，用檸檬汁去腥增鮮，口感竟然十分獨特。配上烤酥的法...
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土豆什錦沙拉怎麼做-土豆什錦沙拉的做法

  • 土豆什錦沙拉怎麼做-土豆什錦沙拉的做法

  • 食材明細主料土豆（200克）黃瓜（150克）火腿（100克）胡蘿蔔（50克）煮雞蛋（1個）生菜葉（2片）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆什錦沙拉的做法步驟1、將土豆洗淨蒸熟後晾乾，去皮切成丁，黃瓜洗淨切成丁，火腿切成丁，胡蘿蔔去皮切成丁焯水過涼，青豆煮熟瀝乾，雞蛋扒皮切成丁備用。2、將生菜洗淨撲...
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自制沙拉醬的做法 健康蔬果沙拉（自制沙拉醬） 自制沙拉醬怎麼做

  • 自制沙拉醬的做法 健康蔬果沙拉（自制沙拉醬） 自制沙拉醬怎麼做

  • 食材明細主料生菜（兩片）紫甘藍（一片）小番茄（8個）香蕉（半根）蘋果（半個）其他時令蔬果（適量）輔料葡萄乾（適量）其他乾果類（適量）配料自制蓮蓉（其他餡泥都可（適量）自制酸奶（適量）奶香（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、準備材料：a.根據個人的喜好準備時令蔬果，最好顏色多樣搭配好...
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橙肉土豆泥沙拉怎麼做-橙肉土豆泥沙拉的做法

  • 橙肉土豆泥沙拉怎麼做-橙肉土豆泥沙拉的做法

  • “土豆泥系列又來啦~簡簡單單的土豆泥，加一點橙肉，加一點沙拉醬，加一點芝士碎，營養又健康~美女們都要知道的美麗小竅門兒~”食材明細主料土豆（2個）輔料橙子（1只）芝士（1片）配料黑胡椒（少許）沙拉醬（少許）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）橙肉土豆泥沙拉的做法步驟1、土豆洗淨，蒸熟。一定...
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花樣土豆泥沙拉的做法 【土豆吃法大全】讓孩子愛上吃菜---花樣土豆泥沙拉 花樣土豆泥沙拉怎麼做
沙拉筊白筍怎麼做-沙拉筊白筍的做法

  • 沙拉筊白筍怎麼做-沙拉筊白筍的做法

  • “夏天很熱常常胃口不太好也喜愛一些涼菜可能大多人吃筊白筍都是用炒的或者是燒肉其實筊白筍吃原味是很好吃的喔而且非常簡單大家試試看吧”食材明細主料筊白筍（500克）輔料沙拉（50克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙拉筊白筍的做法步驟1、新鮮筊白筍洗乾淨，去掉外殼衣。2...
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三色沙拉怎麼做-三色沙拉的做法

  • 三色沙拉怎麼做-三色沙拉的做法

  • “和朋友一起午餐，點了一道沙拉，很美味，這麼美味的食物馬上搬回家。哈哈！晚上就做一道三色沙拉，因為是三種美味的食物聚集到一起了。”食材明細主料紫甘藍（200g）牛心菜（200g）胡蘿蔔（150g）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色沙拉的做法步驟1、材料：牛心菜2、材料：紫甘...
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法式凱隆沙拉怎麼做-法式凱隆沙拉的做法

  • 法式凱隆沙拉怎麼做-法式凱隆沙拉的做法

  • “即是開味小菜，也是白領的美味午餐，葷素搭配很有營養！！”食材明細主料法式麪包片（3片）球形生菜（1顆）輔料蒜（3瓣）香菜（1小撮）黃油（100克）配料千島醬（1條）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式凱隆沙拉的做法步驟1、將蒜剝去皮後，放到攪拌機中，把蒜打成蒜泥。香菜洗淨後，切成小段後，也同樣放...
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雞蛋沙拉的做法 一樣的雞蛋不一樣的味道------雞蛋沙拉 雞蛋沙拉怎麼做

  • 雞蛋沙拉的做法 一樣的雞蛋不一樣的味道------雞蛋沙拉 雞蛋沙拉怎麼做

  • “我們家是平均每人每天一個蛋，可是如果天天不是煮雞蛋就是炒雞蛋就是再好美味也會吃膩味，所以我總在儘量每隔兩天就倒改變一下花樣，今天給小寶做了雞蛋沙拉。雞蛋沙拉是一道沒有任何難度的早餐小菜，即使你是一位零廚藝的朋友也可以一試成功的。雞蛋沙拉可以是早餐小菜，也可是...
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