![私房菜京爆裏脊如何做簡單又好吃]( "私房菜京爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料裏脊肉：250輔料大葱絲：80具體步驟1.小碗裏倒入甜麪醬，香油，白糖，攪拌均勻。2.調製好的醬料，蓋上保鮮膜或者蓋子上鍋蒸10分鐘。3.裏脊肉切成細絲，加入醬油，幹澱粉，鹽1克，攪拌均勻醃製10分鐘。4.大葱切成細絲擺盤...
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![北京菜有哪些]( "北京菜有哪些")
- 有冰糖肘子、蟹黃豆腐、北京烤鴨、北京驢打滾、老北京烤肉、北京豆汁、北京烤肝、老北京扁豆燜面、北京疙瘩湯、紅燒肉、京醬肉絲、老北京糊塌子、老北京茄汆面、北京炸醬麪、椒鹽鴨等等許多菜餚，北京菜口味眾多，有着許多宮廷風味的菜餚。...
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![南京酸菜魚排名]( "南京酸菜魚排名")
- 酸菜魚現在是很多消費者比較中意的美食，早已獲得了許多顧客們的青睞。酸菜魚憑藉着正宗的口味讓消費者們喜愛有加。讓顧客們吃的可口、健康是酸菜魚的一貫宗旨。那麼南京酸菜魚排名上的品牌加盟哪家好?快來看一下吧。南京酸菜魚排名1.唐記福酸菜魚唐記福酸菜魚為廣大顧客...
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![北京名菜京醬肉絲的做法 家庭風味的北京名菜：京醬肉絲 北京名菜京醬肉絲怎麼做]( "北京名菜京醬肉絲的做法 家庭風味的北京名菜：京醬肉絲 北京名菜京醬肉絲怎麼做")
- “不知從何時起，小朋友愛上了京醬肉絲，去外面吃飯，看到這道菜他必點。好幾次當他在點這道菜時答應有時間自己在家給做，幸好沒明確到具體時間，要不小朋友一定會説，大人説話不算數。這兩天有點感冒，頭疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得豐盛，晚上計劃用炸醬麪給打發，小朋...
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![京水菜炒蛋怎麼做-京水菜炒蛋的做法]( "京水菜炒蛋怎麼做-京水菜炒蛋的做法")
- “因為前幾日在盒馬先生上各種買菜，某日看到日日鮮裏面有新菜，網上信息也不多，聞了下味道，感覺比較清淡應該適合炒蛋，於是就做了。”食材明細主料京水菜（300）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）京水菜炒蛋的做法步驟1、京水菜洗淨切段，全部包含葉子一...
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![日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做]( "日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮（關東煮） 日式京風雜菜煮怎麼做")
- “御田／おでん：関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。...
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![京菜十大招牌菜有哪些]( "京菜十大招牌菜有哪些")
- 京菜又叫京幫菜，京菜是與北方菜為基礎在融入各地的風味所形成的一道菜系。由於北京在中國古代的特殊地位，可以説京菜是集全國烹飪技術之大成，它在發展的過程中不斷地吸收各地飲食精華所形成的一種菜系。下面小編就來介紹一下京菜十大招牌菜。京菜十大招牌菜1.北京烤鴨北京烤...
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![怎少得了北京烤鴨-京菜的特色菜有哪些]( "怎少得了北京烤鴨-京菜的特色菜有哪些")
- 京菜是中國北方一道名菜，又名經邦菜，不知道的以為這道菜十分名貴，畢竟帶有一個京字，其實呀，這是八方一道普通家裏都可以吃的起的一道名菜，京菜是個大雜燴，京菜不僅具有北方菜系獨有的特色，還吸收了全國各地的風味，可謂海納百川。那麼，京菜的特色有哪些呢？讓我們一起來了解一下吧！一、...
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![有人説不上北京菜系-北京烤鴨是哪裏的菜呢]( "有人説不上北京菜系-北京烤鴨是哪裏的菜呢")
- 作為聞名全國各地的烤鴨，烤鴨口味肥嫩十分的美味好吃，十分著名的北京烤鴨更是不僅僅在北京受到人們的歡迎，甚至遠傳世界各地，外國友人談起北京就會想到北京烤鴨，可見烤鴨的美味。那麼到底北京烤鴨是哪裏的菜呢?你對於烤鴨又瞭解多少呢，我們一起來看看吧。北京烤鴨是哪裏的菜呢...
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![京菜之北京涮羊肉]( "京菜之北京涮羊肉")
- 京菜光聽名字就知道是北京菜，其實不然，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味後形成的又稱京幫菜。今天小編要跟你來聊一聊京菜中比較著名的北京涮羊肉，北京涮羊肉一般都是一邊涮肉一邊涮菜搭配來吃也不會太膩，味道也是相當的不錯呢。京菜之北京涮羊肉的做法一所需原料有：精羊肉片75...
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![京醬菠菜怎麼做-京醬菠菜的做法]( "京醬菠菜怎麼做-京醬菠菜的做法")
- “夏天吃菠菜好處多多，健康清毒又瘦身這道菜是在外邊飯店吃過後回家山寨的，不過沒有放蒜泥此菜顏色亮麗，醬香濃郁，口感極佳菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素具有抗衰老、促進細胞增殖作用既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化等等”食材明細主料...
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![南京滷菜排名]( "南京滷菜排名")
- 滷菜的出現可以説迎合了消費者日益增長的口味需求，一上市就在市面上獲得了較好的反響，憑藉方便且口感美味的特點贏得了許多消費者的喜愛和追捧，發展至今，市面上已經成立了多個熟食品牌，是許多加盟商都看好的餐飲項目。下面，小編將為大家分析南京滷菜排名哪家好。南京滷菜排名1....
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![京菜食譜大全]( "京菜食譜大全")
- 京菜，咱們北方人肯定都是很熟悉的，對吧。南方人聽過的北京菜好像就只有熬白菜和烤鴨了吧。其實不然，咱們北方人的餐桌上也是很豐富的呢。尤其是京菜，畢竟是原來的皇城相府所在地，那菜譜怎麼會不多呢。讓我們來看看京菜菜譜吧。京菜菜譜北京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收...
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![京菜代表菜是什麼]( "京菜代表菜是什麼")
- 1、北京烤鴨，大名鼎鼎的北京烤鴨，是去北京一定要嘗的一道菜。2、菜包雞蔬菜，雞肉以及雞蛋的香氣混合在一起，從顏色上看就能引起人的饞蟲。3、涮羊肉也就是羊肉火鍋，沸水一燙蘸上蘸料就能吃了。...
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![京醬肉絲的做法 【傳統北京風味菜】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 【傳統北京風味菜】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “豬裏脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人羣都可食用。大葱：葱是温通陽氣的養生佐料，作為調料品，葱的主要功能是去...
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![北京酸菜魚排名]( "北京酸菜魚排名")
- 現在的餐飲行業越來越發展壯大，消費人羣市場越來越廣泛。想要了解想要進入這個行業創業的創業者也越來越多，但是想要選擇一個有特色的餐飲，卻又不瞭解。今天，我們一起來看看關於北京酸菜魚排名品牌有哪些。北京酸菜魚排名1.酸小七果味酸菜魚酸小七果味酸菜魚品牌成立於2016年...
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![＜京菜＞京醬肉絲如何做簡單又好吃]( "＜京菜＞京醬肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：400輔料生薑：20大葱：80雞蛋清：1枚豆腐皮：400紹興花雕酒：1大匙（15mL）食鹽：3馬鈴薯澱粉：9甜麪醬：50番茄醬：30蠔油：15白砂糖：15老抽：2小匙（10mL）香油：1小匙（5mL）具體步驟1.豬裏脊肉浸泡出血水，剔除筋膜，切成約8cm長、5...
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![老北京醬鹹菜絲怎麼做-老北京醬鹹菜絲的做法]( "老北京醬鹹菜絲怎麼做-老北京醬鹹菜絲的做法")
- “老北京醬鹹菜絲，絲絲入味，夾空心小燒餅吃比肉還香。”食材明細主料水疙瘩頭鹹菜（2個（約800克））輔料熟芝麻仁（適量）調料生抽（80克）白糖（40克）冰糖老抽（40克）大葱（30克）幹辣椒（10個）八角（3個）大蒜（1頭）姜（10克）黃酒（20克）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老北京醬鹹菜絲的做法步驟1、準備食材，疙瘩...
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![乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做]( "乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做")
- “北京和膠東一帶，都有很多著名的扒菜，比如，扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了，這些都是高檔的菜餚，在家制作對大多數人來講也不現實！扒菜的做法很多，有鍋扒、有蒸扒還有燒扒，做法雖各異，但大同小異。其要求，首先是要用好湯，其次是菜色漂亮整齊，因為這些菜...
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![京菜十大招牌菜有什麼]( "京菜十大招牌菜有什麼")
- 有北京烤鴨，銅鍋涮羊肉，京醬肉絲，老北京烤肉，炒魚片，黃燜魚翅，清湯燕窩，宮保雞丁，鹿茸三珍，菜包雞等特色傳統美食。其中，老北京烤肉是一道地道的傳統北京美味菜餚，用到的食材主要有豬肉，牛肉，羊肉，料酒，薑汁，醬料，白糖，鹽等不同的食材。京醬肉絲也是一道比較出名的北京特色菜餚，主要用到豬瘦...
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![怎麼吃京包菜-京包菜與包菜的區別]( "怎麼吃京包菜-京包菜與包菜的區別")
- 京包菜，在日常生活中其實也叫作捲心菜。這是一種非常常見的食材，捲心菜這種品種的變種也是非常常見的食材，分別有花椰菜、野甘藍等等。那麼京包菜與包菜有什麼區別？京包菜可以搭配着怎麼吃？你有思考過這些問題嗎？如果你對此感到好奇的話，就和我一起來看看吧！一、京包菜與包菜有什...
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![京醬肉絲的做法 北京名菜：京醬肉絲(老葛家) 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 北京名菜：京醬肉絲(老葛家) 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於東北菜或北京菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。不知從何時起，愛上了京醬肉絲，去外面吃飯，看到這道菜他必點。”食材明細主料瘦肉（3兩）甜麪醬（1大勺）白糖（1小勺）豆腐皮（1張）輔料澱粉（1小勺）生抽（少許）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![老北京家常菜]( "老北京家常菜")
- 世界上的食物無窮無盡，每種食物都有自己的營養結構，但是人們通過極具智慧的搭配，又使再次食物煥發出別具一格的魅力，那麼今天呢，會給大家介紹，接着討論大家日常關心的老北京家常菜問題，所以大家一定要謹記在心哦！老北京家常菜一、京醬肉絲主料：豬裏脊肉300克輔料：黃瓜1根、豆腐皮2...
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![蒜蓉炒京水菜怎麼做-蒜蓉炒京水菜的做法]( "蒜蓉炒京水菜怎麼做-蒜蓉炒京水菜的做法")
- “天熱了，種的京水菜有花苞了，趕緊摘了吃。”食材明細主料京水菜（適量）輔料蒜（4瓣）油（1.5大匙）調料鹽（適量）雞粉（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒京水菜的做法步驟1、京水菜洗乾淨。2、蒜剁末。3、熱油鍋，把蒜末爆香。4、放入京水菜。5、炒至半軟身，放入鹽，糖...
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![京都排骨的做法 家常菜——京都排骨 京都排骨怎麼做]( "京都排骨的做法 家常菜——京都排骨 京都排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（250克）胡蘿蔔（幾片）生薑絲（幾片）雞蛋（一個）輔料玉米油（8毫升）生抽（2克）料酒（2克）玉米澱粉（5克）鹽（2克）葱香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）京都排骨的做法步驟1、提前準備好薑片，胡蘿蔔去皮切片排骨用料酒，生抽，老抽，鹽，加入一個雞蛋醃製半小時備用。2、油鍋燒至六成熟，依次放入排...
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味味甜
