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關於金絲椰黃餡月餅的餐飲百科

美味金絲椰黃餡月餅如何做簡單又好吃
  • 美味金絲椰黃餡月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘八月十五是什麼日子,想必沒有一個國人不知道了。當金秋時節來到,人們也即將度過這樣一個團圓的節日了。八月十五中秋節,又叫團圓節,也叫月餅節。之所以叫這月餅節,自然是因為到了這一天,家家户户不只要團聚一堂...
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芒果黃金椰絲球的做法 好吃的芒果黃金椰絲球來啦 芒果黃金椰絲球怎麼做
  • 芒果黃金椰絲球的做法 好吃的芒果黃金椰絲球來啦 芒果黃金椰絲球怎麼做

  • “從椰絲球做好圖片出來之後,就有親問小胖要教程,今天將整理好的教程發佈了,想要做的親趕緊收藏吧,這款椰絲球操作很簡單,基本是零失敗,做好之後,密封保存,做零食還是很不錯的,出去玩也可以帶着吃呀,很方便。”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(20克)椰蓉(120克)蛋黃(100克(表面上色))輔料糖粉(40...
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奶黃餡月餅怎麼做-奶黃餡月餅的做法
  • 奶黃餡月餅怎麼做-奶黃餡月餅的做法

  • “月餅節要來了,做幾個月餅嚐鮮。”食材明細主料普通麪粉(165克(皮))轉化糖漿(110克)玉米油(50克)梘水(3克)輔料雞蛋(2個)淡奶油(85克)白砂糖(25克)奶粉(20克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(幾滴)鹽(1克)蔓越莓幹(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶黃餡月餅的做法步驟1、準備好餅皮部分的材料。2、把...
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金沙餡冰皮月餅怎麼做-金沙餡冰皮月餅的做法
  • 金沙餡冰皮月餅怎麼做-金沙餡冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料牛奶(80g)淡奶油(70g)雞蛋(3個)低筋麪粉(75g)玉米澱粉(35g)黃油(45g)細沙糖(90g)鹹蛋黃(5個)輔料冰皮粉(100g)85℃開水(100g)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金沙餡冰皮月餅的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許白酒隔水蒸熟,用勺子壓成泥2、雞蛋打入盆中,加細砂糖用蛋抽打均勻。然後倒入淡...
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黃金椰蓉酥餅怎麼做-黃金椰蓉酥餅的做法
  • 黃金椰蓉酥餅怎麼做-黃金椰蓉酥餅的做法

  • “黃金椰蓉球,一直都是我最愛的一款餅乾小點,為什麼被改名成了椰蓉酥餅呢,因為這款餅乾的黃油含量高,經過烘烤受熱,會從圓球形變成小餅形狀,於是乎,改名為,黃金椰蓉酥餅。他的主要成分為黃油和椰蓉,相對而言,低粉和奶粉的比例較低。口感酥脆,椰香四溢,還透着濃濃奶香。烘烤完畢之後,顏...
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黃金大月餅怎麼做-黃金大月餅的做法
  • 黃金大月餅怎麼做-黃金大月餅的做法

  • “金黃色的外皮搭配着五層餡料,軟糯鹹香甜多重口感對味蕾進行着衝擊,快來做一個試試吧~”食材明細月餅皮低筋麪粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)雞蛋(2個)黃油(30g)蜂蜜(40g)胡蘿蔔汁(適量)香宇泥荔浦芋頭(265g)紫薯(100g)煉乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋黃肉鬆鹹蛋黃(7個)肉鬆(50g)沙拉醬(一大勺)麻薯牛奶(165ml)糯米...
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椰絲奶黃冰皮月餅怎麼做-椰絲奶黃冰皮月餅的做法
  • 椰絲奶黃冰皮月餅怎麼做-椰絲奶黃冰皮月餅的做法

  • “一直都比較偏愛廣式月餅,即使許多人嫌它甜膩,但我確一直對它情有獨鍾,雖然平時也不喜歡吃太甜的食物,廣式月餅卻是個特例。今年又逢中秋,做了好多廣式月餅後突然想做下改變,嘗試一下冰皮月餅。從網上找了冰皮方子,自己做了餡料,感覺還是挺成功的。”食材明細主料糯米粉(90克)粘米...
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奶香黃金月餅怎麼做-奶香黃金月餅的做法
  • 奶香黃金月餅怎麼做-奶香黃金月餅的做法

  • “山寨了黃金餡,卻不欲製作傳説中的黃金酥。轉念來做黃金月餅——那年曾做過的桃山月餅黃色版。桃山月餅其實就是餡包餡。不過很遺憾,蛋黃色淺,沒能得到想要的金黃色。充其量算個淺金色。皮餡的界線沒有想要的分明。而餡料也果然由於黃油的拌入而增加了濕度,在烘烤過程中,導致...
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黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法
  • 黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法

  • “月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明細主料流沙餡兒(270克)黃油(25克)玉米澱粉(20克)淡奶油(30克)輔料中筋麪粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金流沙月餅的做法步驟1、流沙餡兒,分成27克一個小劑子,搓圓備用2、將黃油融...
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黃金椰絲球的做法 簡單可口的小點心——黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 簡單可口的小點心——黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • “難得我今天睡了個午覺,醒來後覺得精神無比,吃了幾個櫻桃,翻翻冰箱,看着還有好多黃油,於是做點什麼吧,就有了這會子的椰絲球。以前經常在蛋糕房裏見到,黃黃的,看起來很誘人,其實買回去吃起來一點都不好吃,現在知道那黃也是色素的作用,自己烤的根本就沒那麼鮮豔;不過自己烤的口感外酥...
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椰蓉綠豆餡月餅怎麼做-椰蓉綠豆餡月餅的做法
  • 椰蓉綠豆餡月餅怎麼做-椰蓉綠豆餡月餅的做法

  • “孩子非常喜歡吃月餅,當小點心很不錯,所以,不論是否過節我都經常烤制。這款月餅用了綠豆餡,為了增加口感,用紅糖調味,又加椰蓉,花樣月餅,做的是一份心情,生活有了這諸多的情趣就更加多次多彩。”食材明細主料轉化糖漿(63g)梘水(2g)玉米油(23g)中筋麪粉(98g)輔料綠豆(200g)椰蓉(適量)紅糖(70g)甜...
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金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法
  • 金沙奶黃月餅餡怎麼做-金沙奶黃月餅餡的做法

  • “金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味,我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅,我就想做,但是看到的都是買的現成的月餅餡料,沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡,不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不甘心,一定要做這個口味的月餅。於是上淘寶找到這款月餅...
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好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解
  • 好吃的椰香奶黃餡冰皮月餅圖解

  • 一年一度的中秋佳節,餈粑和月餅是中秋佳節時必不可少的美食。所以在中秋節來臨前我們都會早早的準備好餈粑和月餅。不過大多數家庭都是自家打餈粑,買月餅。其實我們在超市買的月餅並不是很好,它裏面加有防腐劑,最好還是自己做月餅。在這小編給大家分享椰香奶黃餡冰皮月餅的做...
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黃金奶香椰絲球怎麼做-黃金奶香椰絲球的做法
  • 黃金奶香椰絲球怎麼做-黃金奶香椰絲球的做法

  • “全蛋黃做的椰絲球~~酥脆、香甜,最重要有濃濃的椰香啊!”食材明細主料低粉(50克)輔料糖粉(50克)黃油(50克)椰絲(100克)牛奶(20克)蛋黃(2個)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金奶香椰絲球的做法步驟1、黃油室温軟化。2、加糖粉略打發。3、分次加入蛋黃,攪拌均勻,再加入牛奶,攪拌均勻...
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椰蓉蔓越莓餡月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓餡月餅的做法
  • 椰蓉蔓越莓餡月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓餡月餅的做法

  • “很喜歡椰蓉的特殊香氣,在椰蓉裏添加上用朗姆酒浸泡過得蔓越莓,味道上又憑填了一絲酸爽。每年中秋節都要做月餅,基本上就是五仁、蓮蓉蛋黃、椰蓉、豆沙。就成品而言,這個椰蓉餡是我最喜歡吃的。配方中添加了淡奶油,口感更勝一籌,成品不散不掉渣,入口柔潤還有點Q,一點都不嘎吱嘎...
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奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做
  • 奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做

  • “冰涼的月餅,一改往日烤月餅,更潮更美味!用冰皮粉製作,操作更加方便!”食材明細主料冰皮粉(適量)輔料純淨水(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)吉士粉(適量)麪粉(適量)油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉加純淨水2、用打蛋器中速打4分...
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奶黃椰絲冰皮月餅怎麼做-奶黃椰絲冰皮月餅的做法
  • 奶黃椰絲冰皮月餅怎麼做-奶黃椰絲冰皮月餅的做法

  • “無蹤喜歡吃冰皮月餅,每到中秋,我們都會買一些,如果那個時候去香港更是少不了的必買品。這幾天嘴饞起來,便尋思着做做。因為開始沒有想着要傳上來,所以沒有照製作的過程圖,只是為了不要忘記這個方子。冰皮:1、牛奶330ml、油30ml、糖粉50ml一起攪拌均勻。2、糯米粉90g、粘米粉70...
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椰蓉餡月餅怎麼做-椰蓉餡月餅的做法
  • 椰蓉餡月餅怎麼做-椰蓉餡月餅的做法

  • “椰蓉一定要選擇品牌的,否則假椰蓉影響口感口味,這點在購買的時候千萬不要貪便宜,否則真的不好吃,全部要浪費掉了。第一次製作椰蓉味道的月餅,烤的時候就滿屋椰香味,吃到嘴裏,真的太棒了,好吃,所以才和大家分享一下這款月餅,喜歡的看看:”食材明細主料中筋麪粉(1000克)糖漿(700克)葵花...
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黃金椰絲球怎麼做-黃金椰絲球的做法
  • 黃金椰絲球怎麼做-黃金椰絲球的做法

  • “昨天是六一兒童節,晚上給寶寶做的零食,這款椰絲球口感酥酥的,椰香味十足,金燦燦圓溜溜的,又好吃又好看,我用的土雞蛋的蛋黃,很有營養,寶寶愛吃。”食材明細主料低筋麪粉(55克)黃油(40克)糖粉(20克)輔料椰蓉(55克)蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金椰絲球的做法步驟1、黃油...
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奶黃餡冰皮月餅怎麼做-奶黃餡冰皮月餅的做法
  • 奶黃餡冰皮月餅怎麼做-奶黃餡冰皮月餅的做法

  • “冰皮月餅,從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裏保存,售賣時保存在冷藏櫃裏。——以上內容來自百度奶黃不愧是冰皮的經典搭配:外...
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黃金椰絲球的做法 濃濃慈母愛---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 濃濃慈母愛---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • 食材明細主料椰絲(120克+20克)雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(90克)黃油(80克)輔料細砂糖(60克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金椰絲球的做法步驟1、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。分次加入蛋黃,並攪拌均勻。然後倒入牛奶,並攪拌均勻。分三...
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黃金椰絲球的做法 姐妹淘的休閒小食---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做
  • 黃金椰絲球的做法 姐妹淘的休閒小食---黃金椰絲球 黃金椰絲球怎麼做

  • “話説這款黃金椰絲球,我已經蠢蠢欲動好久了,只因為天氣炎熱懶於開烤箱,終於迎來了週末,既然想做就要果斷的動手,一顆顆金黃的小球出爐了,真心地好吃!拿到辦公室或是給閨蜜們分享,絕對掙面子喲!”食材明細主料椰絲(100克)低筋麪粉(100克)雞蛋(1個)奶粉(2大勺)玉米油(70克)無鋁泡打粉(1/4小匙)...
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椰蓉月餅是什麼餡
  • 椰蓉月餅是什麼餡

  • 中秋佳節,月餅是必不可少的一種傳統美食,月餅的皮能容納各種各樣的餡料,而且還特別和諧,因為月餅南北方差別很大,有的地方很喜歡吃椰蓉月餅,但是有很多人還連椰蓉月餅是什麼餡還不知道呢,下面就趕緊和我一起來學習學習。一、椰蓉月餅是什麼餡顧名思義,椰蓉月餅肯定就是椰蓉餡的,...
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黃金餡餅怎麼做-黃金餡餅的做法
  • 黃金餡餅怎麼做-黃金餡餅的做法

  • “黃金餡餅是玉米麪做成。餡料選用了韭菜、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇四種很保健的食材。粗糧細作,很養生的一款美味。”食材明細主料韭菜(250g)黑木耳(50g)胡蘿蔔(50g)金針菇(100g)玉米麪(200g)輔料小麥粉(適量)酵母粉(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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素餡黃金餅怎麼做-素餡黃金餅的做法
  • 素餡黃金餅怎麼做-素餡黃金餅的做法

  • 食材明細主料茭瓜(一個)胡蘿蔔(一個)南瓜(一個)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)木耳(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素餡黃金餅的做法步驟1、南瓜洗淨。2、去皮,切成薄片。3、上蒸鍋蒸熟。4、蒸熟後搗成泥狀。5、加入適量的麪粉攪成棉絮狀6、和成光滑的麪糰。...
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