當前位置:味味甜 >

關於扁豆炒尖椒的做法步驟的餐飲百科

扁豆炒尖椒怎麼做-扁豆炒尖椒的做法
  • 扁豆炒尖椒怎麼做-扁豆炒尖椒的做法

  • 食材明細主料尖椒(145克)扁豆(85克)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒尖椒的做法步驟1、食材:尖椒、扁豆(已摘洗)2、將尖椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、隨後,將摘洗好的扁豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下...
  • 28124
尖椒炒黃豆怎麼做-尖椒炒黃豆的做法
  • 尖椒炒黃豆怎麼做-尖椒炒黃豆的做法

  • “香辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料尖椒(適量)黃豆(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒黃豆的做法步驟1、煮熟的黃豆,備用。2、尖椒洗淨,去蒂,切小段。3、鍋燒熱放適量油,倒入尖椒加少許鹽調味,翻炒幾下,再倒入黃豆,翻炒一下即可。4、出鍋裝盤。5...
  • 13329
尖椒炒豆腐怎麼做-尖椒炒豆腐的做法
  • 尖椒炒豆腐怎麼做-尖椒炒豆腐的做法

  • “簡單美味,香辣爽口快手菜。”食材明細主料尖椒(10個)豆腐(一塊)調料花生油(適量)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆腐的做法步驟1、尖椒洗淨,去蒂。2、切段。3、豆腐備用。4、切薄片。5、鍋燒熱放適量油,倒入豆腐,煎至兩面金黃色,再倒入尖椒加鹽調味,翻炒幾下即可。6...
  • 24056
尖椒炒豆結怎麼做-尖椒炒豆結的做法
  • 尖椒炒豆結怎麼做-尖椒炒豆結的做法

  • “家常菜---尖椒炒豆結”食材明細主料尖椒(1個)豆結(80克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆結的做法步驟1、尖椒洗淨切絲,葱切葱花。2、豆結用温水泡10分鐘,清洗乾淨,擠幹水分。3、鍋裏油熱加入葱花炒香。4、加入豆結翻炒幾下。5...
  • 18615
扁尖燒毛豆怎麼做-扁尖燒毛豆的做法
  • 扁尖燒毛豆怎麼做-扁尖燒毛豆的做法

  • “扁尖為我國南方特產,素以“清鮮蓋世”、“甲於果蔬”著稱。肉厚質嫩、綠中透黃,聞有清香。扁尖燒毛豆是上海、杭州、紹興傳統家常菜,放了辣椒鹹鮮中帶有一點微辣的口感,特別的下飯。”食材明細主料扁尖(200g)毛豆(400g)輔料油(適量)辣椒(4只)白糖(3g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
  • 22019
豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法
  • 豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法

  • “豆皮,既可以涼拌,也可以炒菜。口感勁道,鮮香美味。”食材明細主料豆皮(1張)尖椒(30g)輔料葱(2g)姜(2g)蒜(1瓣)食用油(6g)調料鹽(3塊)生抽(6g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒尖椒的做法步驟1、原料:尖椒切粗一點的絲,豆皮切粗一點的條,葱薑蒜切碎。2、鍋中加入食用油,下葱薑蒜炒香。3...
  • 23774
扁尖筍炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖筍炒毛豆 扁尖筍炒毛豆怎麼做
  • 扁尖筍炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖筍炒毛豆 扁尖筍炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料扁尖筍(150g)毛豆(350g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁尖筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、扁尖筍泡發,去鹹味後,洗淨切小丁。3、毛豆去殼備用。4、鍋內放油,待油鍋7分熱時,下毛豆翻炒至變色,盛出。5、鍋內放油,待油鍋7分熱時,放入扁尖...
  • 25799
尖椒炒幹豆腐的做法 尖椒炒豆片兒 尖椒炒幹豆腐怎麼做
  • 尖椒炒幹豆腐的做法 尖椒炒豆片兒 尖椒炒幹豆腐怎麼做

  • “據説尖椒和豆片很配。素炒也蠻好吃。”食材明細主料幹豆片兒(2張)尖椒(1個)輔料蒜(2瓣)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒幹豆腐的做法步驟1、準備食材。這種幹豆片無鹹味,薄薄的,直接吃就可以。平時可以買些冷凍,想吃的時候拿出來放到涼水裏解凍...
  • 14020
青椒炒扁豆怎麼做-青椒炒扁豆的做法
  • 青椒炒扁豆怎麼做-青椒炒扁豆的做法

  • “去菜場買菜看到一老奶奶旁邊好多扁豆,正好前幾天在書上看到説它有健脾和中,消暑化濕。治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。想了想買些回來吃,”食材明細主料扁豆(適量)青椒(3個)輔料蒜(1個)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒扁豆的...
  • 17596
尖椒炒扁豆怎麼做-尖椒炒扁豆的做法
  • 尖椒炒扁豆怎麼做-尖椒炒扁豆的做法

  • 食材明細主料尖椒(85克)扁豆(125克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入已摘洗好的扁豆翻炒一下。3、接着,合入切好的尖椒翻炒一下。4、然後,加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟...
  • 5293
尖椒炒眉豆怎麼做-尖椒炒眉豆的做法
  • 尖椒炒眉豆怎麼做-尖椒炒眉豆的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料眉豆(一大把)輔料尖椒(10個)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒眉豆的做法步驟1、尖椒洗淨,去蒂。2、切絲。3、新摘眉豆去蒂去筋,洗淨。4、切絲。5、鍋燒熱放少許油,倒入辣椒爆香,再倒入眉豆加少許...
  • 17974
幹豆腐(豆片)炒尖椒 豆片炒尖椒怎麼做-豆片炒尖椒的做法 東北
  • 幹豆腐(豆片)炒尖椒 豆片炒尖椒怎麼做-豆片炒尖椒的做法 東北

  • “幹豆腐在我婆家這裏叫豆片,做起來簡單易行!在這裏是常吃的菜。”食材明細主料幹豆腐(1斤)尖椒(一個)豬肉(適量)輔料紅尖椒(一個)香菜(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(少)醬油(少)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆片炒尖椒的做法步驟1、備料豬肉切薄片2、豆片和尖椒...
  • 9200
清炒尖椒扁豆絲怎麼做-清炒尖椒扁豆絲的做法
  • 清炒尖椒扁豆絲怎麼做-清炒尖椒扁豆絲的做法

  • “扁豆的營養成分相當豐富。有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串,性温和而色微黃,與脾性最合。此菜;營養豐富。清香適口,是一道夏季爽口菜。”食材明細主料扁豆(200克)尖椒(50克)輔料花椒(5粒)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 11477
辣椒炒扁豆絲怎麼做-辣椒炒扁豆絲的做法
  • 辣椒炒扁豆絲怎麼做-辣椒炒扁豆絲的做法

  • “扁豆在我家那裏叫氣豆,媽媽把它種在籬笆下,它便順着籬笆纏繞着向上生長,開出一朵朵粉紫色的小花。花謝之後,結出了一個個綠色的扁豆。很多人不太喜歡它的味道,我在想,是不是因為它有點特殊的氣味所以才叫它氣豆。它的吃法很多,媽媽還會把它摘下來洗乾淨後醃在自家做的醬裏,也是...
  • 23727
尖椒炒酸扁豆怎麼做-尖椒炒酸扁豆的做法
  • 尖椒炒酸扁豆怎麼做-尖椒炒酸扁豆的做法

  • “學了好一段時間的泡菜,終於成功了,最泡了好多種時蔬來泡,最喜歡吃的要數酸包菜和算扁豆了。天氣越來越涼了,吃生冷的東西牙口受不了,腸胃也受不了,所以把酸扁豆拿來炒着吃,酸酸辣辣別有一番風味。”食材明細主料黑胡椒(適量)幹辣椒(適量)酸扁豆(適量)輔料生抽(適量)食用油(適量)雞精(適量...
  • 28873
朝天椒炒扁豆怎麼做-朝天椒炒扁豆的做法
  • 朝天椒炒扁豆怎麼做-朝天椒炒扁豆的做法

  • “在東北有的把“朝天椒”也叫“樹椒”或“看椒”,這種辣椒朝上長的,所以“朝天椒”也就因此得名。其它品種的辣椒都是由綠變紅,而朝天椒的色澤變化比較特殊,它是先由很淺的綠色變成帶有紫色的花色,然後再變紅色,估計“看椒”的叫法因此而得。朝天椒辣味很重,一般人都是敬而遠之...
  • 21687
辣椒炒扁豆怎麼做-辣椒炒扁豆的做法
  • 辣椒炒扁豆怎麼做-辣椒炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)青椒(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒扁豆的做法步驟1、扁豆摘去老莖,對摺成兩半。2、把扁豆清洗乾淨。3、青椒洗淨切片。4、鍋中放油燒熱,放入青椒和蒜末煸香。5、放入扁豆翻炒至變色。6、放入醬油翻炒一會。7...
  • 16485
杭椒圈炒扁豆怎麼做-杭椒圈炒扁豆的做法
  • 杭椒圈炒扁豆怎麼做-杭椒圈炒扁豆的做法

  • “用煎雞蛋的鍋直接炒的菜,很少的食用油,類似用刷子刷了點油這樣子。”食材明細主料扁豆(120克)紅杭椒(8克)輔料食用油(小許)食鹽(0.3克)雞精(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒圈炒扁豆的做法步驟1、白扁豆。2、摘去筋。3、洗乾淨。4、切絲。5、杭椒切圈。6、煎好的雞蛋取...
  • 21656
甜椒扁豆角炒肉的做法 黃豆醬甜椒扁豆角炒肉 甜椒扁豆角炒肉怎麼做
  • 甜椒扁豆角炒肉的做法 黃豆醬甜椒扁豆角炒肉 甜椒扁豆角炒肉怎麼做

  • “愛吃,如同好好生活一樣,是一種追求。喜歡美味的同時,也追求着差異。猶如扁豆一樣,它不但能炒着吃還能炸着吃呢。今天給各位食友介紹一下扁豆角的另一種烹飪方法——黃豆醬甜椒扁豆角炒肉。”食材明細主料扁豆角(適量)輔料豬肉(適量)甜青椒(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)黃豆醬(適量...
  • 31843
尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做
  • 尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(適量)輔料蒜(適量)小紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒扁豆的做法步驟1、扁豆洗淨改刀2、切成絲3、鍋中下油,煸香蒜末和小辣椒絲我丟了圖所以只能説一下了4、然後倒入切好的豆角絲煸炒5、豆角絲變色加入生...
  • 5519
皺皮椒炒扁豆怎麼做-皺皮椒炒扁豆的做法
  • 皺皮椒炒扁豆怎麼做-皺皮椒炒扁豆的做法

  • 食材明細主料皺皮椒(120克)扁豆(185克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒扁豆的做法步驟1、食材:皺皮椒(已去蒂去籽清洗)、扁豆(已去筋清洗)。2、將皺皮椒放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、...
  • 16846
炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
  • 24821
豆乾炒尖椒怎麼做-豆乾炒尖椒的做法
  • 豆乾炒尖椒怎麼做-豆乾炒尖椒的做法

  • “營養均衡的快手菜,簡單易學,妥妥的下飯菜可以吃2碗米飯。”食材明細主料豆乾(4塊)尖椒(2個)輔料葱花(適量)鹽(一點)油(適量)五香粉(適量)蠔油(一點)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒尖椒的做法步驟1、準備豆乾2、切斜刀3、尖椒也切滾刀塊4、葱花適量5、鍋中熱油葱花爆香6、下入...
  • 18752
青紅椒炒扁豆的做法 【青紅椒炒扁豆】 青紅椒炒扁豆怎麼做
  • 青紅椒炒扁豆的做法 【青紅椒炒扁豆】 青紅椒炒扁豆怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(適量)紅辣椒(適量)扁豆(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒炒扁豆的做法步驟1、材料:尖椒、紅辣椒、扁豆。2、把尖椒和紅辣椒切絲。3、扁豆切絲。4、起鍋熱油、爆香葱花。5、放入扁豆絲煸炒。6、炒至扁豆絲變色,烹入...
  • 11434
扁豆炒辣椒肉怎麼做-扁豆炒辣椒肉的做法
  • 扁豆炒辣椒肉怎麼做-扁豆炒辣椒肉的做法

  • “扁豆這個名字還是在美食天下問大家才知道的,我們這管它叫驢耳豆,因為它長的像驢耳朵!用它炒肉是一道很下飯的菜!”食材明細主料肉(50g)尖椒(1個)扁豆(350g)輔料醬油(1勺)鹽(1勺)胡椒麪(半勺)油(1鍋底)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒辣椒肉的做法步驟1、把主料洗淨準備好2、把扁...
  • 9092
專題