![上湯簕菜怎麼做-上湯簕菜的做法]( "上湯簕菜怎麼做-上湯簕菜的做法")
- “簕菜可謂廣東恩平野生蔬菜一絕，簕菜有“解百毒”之稱，具有清熱排毒，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞諸功效。本草綱目都有記載的呀。廣東恩平人在上世紀初已開始採摘食用簕菜，由於其口感獨特，甘涼爽脆，帶有清香微苦，吃後回味無窮，絕對是有機食品！”食材明細主料簕菜（適量）豬肝（適量）輔料姜...
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![上湯花菜怎麼做-上湯花菜的做法]( "上湯花菜怎麼做-上湯花菜的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（適量）花菜（適量）筍（適量）胡蘿蔔（適量）皮蛋（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）上湯花菜的做法步驟1、葱薑蒜切好，筍焯水後切片、胡蘿蔔切花片。2、牛裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、米糠油、水澱粉...
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![上湯菜苗怎麼做-上湯菜苗的做法]( "上湯菜苗怎麼做-上湯菜苗的做法")
- 食材明細主料豌豆苗（200g）輔料皮蛋（1個）蒜頭（兩顆）薑片（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯菜苗的做法步驟1、拿出準備好的豌豆苗。2、去掉一釐米左右的尾部。3、洗淨備用。4、皮蛋切塊，薑切片，蒜頭兩顆，注意不要拍碎，要完整的。5、取鍋熱油下蒜頭。6、將蒜頭炸至表面微黃。...
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![上湯菠菜的做法 【上湯菠菜】 上湯菠菜怎麼做]( "上湯菠菜的做法 【上湯菠菜】 上湯菠菜怎麼做")
- “秋天來了，菠菜是秋天的應季蔬菜，多吃菠菜好處多多。菠菜當作食療用於治病，由來已久。《本草綱目》上説，菠菜可以“通血脈，開胸膈，調中氣，止飲渴，解酒毒，調腸燥”。中醫認為，菠菜味甘冷滑，適用於慢性便祕、痔瘻、高血壓、糖尿病、胃腸功能失調、呼吸道和肺部疾病患者。現代醫學認為...
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![上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法]( "上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法")
- “少油少鹽清淡可口”食材明細主料大白菜（一小棵）輔料皮蛋（兩個）紅蘿蔔（少許）蒜頭（少許）姜（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯大白菜的做法步驟1、把所有食材洗乾淨備用2、大白菜改刀切細，紅蘿蔔切絲3、起油鍋放入蒜片和薑絲炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入適...
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![上湯娃娃菜的做法 【天津】上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做]( "上湯娃娃菜的做法 【天津】上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做")
- 食材明細主料娃娃菜（兩棵）輔料火腿（3片）大蒜（數瓣）鹽（5克）高湯（小半碗）雞精（3克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯娃娃菜的做法步驟1、火腿切丁，大蒜切末。2、娃娃菜一個切六瓣，用開水焯一下。3、準備小半碗高湯。4、蒜末爆香。5、倒入娃娃菜翻炒。6、把高湯，火腿倒入，加鹽和雞精。7...
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![上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做]( "上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做")
- “俗話説的好“百菜還是白菜美，諸肉惟有豬肉香”。白菜的特點是：不惹眼、不膩口，顏色素雅，常跟別的蔬菜相容而烹；沒什麼與其他蔬菜相爭之處，才能從一大堆菜蔬中脱穎而出；沒有特殊味道，而且易於入鮮，和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。上湯白菜。這道菜是白菜的做法中最高貴的一種，還上了國...
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![上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法]( "上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法")
- “微辣，鹹鮮，白菜軟爛。”食材明細主料白菜葉（適量）皮蛋（一個）火腿腸（一個）輔料青椒（適量）姜蒜（適量）玉米油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯白菜的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗淨撈出。3、鍋裏水燒開，白菜放入，放一點鹽，食用油，把白菜焯...
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![上湯芥菜怎麼做-上湯芥菜的做法]( "上湯芥菜怎麼做-上湯芥菜的做法")
- 食材明細主料芥菜（適量）皮蛋（1個）輔料生薑（適量）大蒜（適量）枸杞（適量）調料花生油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯芥菜的做法步驟1、準備好食材。2、芥菜，姜蒜，皮蛋洗淨切細。3、鍋內燒開水，放幾滴花生油焯一下芥菜，撈出備用。4、鍋內放少許油炒香姜蒜皮蛋。5、倒入適...
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![上湯菠菜怎麼做-上湯菠菜的做法]( "上湯菠菜怎麼做-上湯菠菜的做法")
- 食材明細主料菠菜（200克）鮮蘑菇（3朵）輔料姜（3片）蒜（2粒）枸杞（20粒）火腿（1根）皮蛋（1個）調料鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯菠菜的做法步驟1、菠菜去除根部，清洗乾淨。2、薑切片、蒜切片、鮮蘑菇切小塊、枸杞適量備用。3、火腿切小丁、皮蛋切小塊。4、鍋裏燒開水，滴上幾...
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![上湯米莧菜怎麼做-上湯米莧菜的做法]( "上湯米莧菜怎麼做-上湯米莧菜的做法")
- “莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等，含鐵和鈣也很豐富，野莧菜也叫米莧菜，口感比市場經常看到的那種更嫩，營養價值方面也更清熱下火一些。”食材明細主料米莧菜（一把）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯米莧菜的做法步驟1、鍋內...
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![上湯塔菜的做法 花開富貴---上湯塔菜 上湯塔菜怎麼做]( "上湯塔菜的做法 花開富貴---上湯塔菜 上湯塔菜怎麼做")
- “從來沒買過塔菜，不知道啥味道，那天看到粉芋粘糖的迎春花開，着實驚豔了一把，在超市看到有塔菜賣，忍不住買回來嚐嚐，味道跟廣東的小白菜差不多，很清甜。造型被我弄得不知所為，將就看吧，給它取了個好聽的名字---花開富貴。祝大家新年大富大貴，盤滿缽滿。”食材明細主料塔菜（500克）輔料...
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![上湯菠菜的做法 [上湯菠菜]—菠菜的鮮美吃法 上湯菠菜怎麼做]( "上湯菠菜的做法 [上湯菠菜]—菠菜的鮮美吃法 上湯菠菜怎麼做")
- “菠菜柔嫩可口，營養豐富，是冬春兩季的適時蔬菜，特別是冬天這個季節多吃菠菜對身體好，可以去火，潤燥活血。這道上湯菠菜即有菠菜的菜香，吃起來還有濃濃的肉香味道，有菜還有湯，而且做法簡單，非常適合這個季節食用。”食材明細主料菠菜（200克）輔料蒜片（適量）火腿絲（適量）配料濃湯寶（適量）清...
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![上湯菠菜的做法 超簡單上湯菠菜 上湯菠菜怎麼做]( "上湯菠菜的做法 超簡單上湯菠菜 上湯菠菜怎麼做")
- 食材明細主料菠菜（適量）皮蛋（適量）輔料葱（適量）濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯菠菜的做法步驟1、原料2、鍋裏燒水，加一小勺鹽和一小勺花生油。3、水開後放入洗好的菠菜焯燙1分鐘。4、菠菜撈出瀝水，切成小段。5、皮蛋切成小丁，葱切葱片。6、炒鍋放少量底油，油熱後...
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![上湯莧菜的做法 家庭簡易版上湯莧菜 上湯莧菜怎麼做]( "上湯莧菜的做法 家庭簡易版上湯莧菜 上湯莧菜怎麼做")
- 食材明細主料莧菜（250克）輔料蒜（2瓣）皮蛋（一個）配料骨頭湯（適量）豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯莧菜的做法步驟1、莧菜擇好洗淨。2、皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中間的軟心，切小塊，蒜切碎。3、鍋裏燒開水，下莧菜煮熟。4、撈出鍋，裝在盤內備用。5、炒鍋洗...
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![上湯娃娃菜的做法 【上湯娃娃菜】 上湯娃娃菜怎麼做]( "上湯娃娃菜的做法 【上湯娃娃菜】 上湯娃娃菜怎麼做")
- “這本是我們家年夜飯餐桌上的一道菜，由於大年夜實在騰不出手來拍照，於是就沒有記錄。今天又重新做了一次，實在喜歡它既有着簡單的做法，又有着無比鮮美的味道，色面也賞心悦目。一般上湯娃娃菜的做法是將整棵菜對半切成兩瓣，或者再對半切成四瓣。而我們家的做法是把娃娃菜的葉子...
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![上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法]( "上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法")
- “無需高湯也能做出好吃的上湯菜，祕訣是加一個雞蛋煎湯。”食材明細主料小白菜（300g）鹹鴨蛋（1個）皮蛋（1個）雞蛋（1個）輔料生薑片（5片）調料油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨，皮蛋和鹹鴨蛋剪碎，薑切片備用。2、油鍋煎一個雞蛋。3、加入皮蛋鹹蛋...
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![上湯花菜的做法 【上湯花菜】 上湯花菜怎麼做]( "上湯花菜的做法 【上湯花菜】 上湯花菜怎麼做")
- “咱還是直奔正題吧，來道能解春困的菜。先別被標題給迷惑了哈，説是上湯其實應該是偽上湯，正宗的上湯是用多種肉類經過較長時間的煮制熬出來的，正所謂：無雞不鮮，無鴨不香，無肚不白，無肘不濃，無腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把水換成上湯出來的味道肯定更為鮮美可口。不過呀咱這個...
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![上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法]( "上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法")
- “在廣東這邊，很喜歡用各種青菜煲湯，每每我和老公去外面吃飯的時候，都會點上這麼一天青菜煲，今天老公買了芥菜回來，平常都是用蒜泥炒着吃，今天換種方法，就自己在家試了試芥菜煲，還不錯，挺鮮的。”食材明細主料芥菜（1斤）輔料蒜片（適量）排骨湯（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）鹹鮮（...
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![上湯春菜怎麼做-上湯春菜的做法]( "上湯春菜怎麼做-上湯春菜的做法")
- “以前每到週末，我就要用豬骨和雞熬上一鍋上湯，然後分成多份，冷凍在冰箱。只是為了平時下班回家後能快快地做出美味的飯菜。自從有了史雲生原汁上湯，自己就很少熬湯了。因為自己熬湯後的湯渣處理也是很麻煩的。少了這個繁重的工作，也多了陪伴家人的時間。史雲生原汁上湯，真是一...
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![上湯莧菜怎麼做-上湯莧菜的做法]( "上湯莧菜怎麼做-上湯莧菜的做法")
- “墨綠色的菜，胭脂紅的湯，點綴着染了紅色的蒜片，顏值不低的家常菜，加上皮蛋特殊的香味，湯汁也更加美味。”食材明細主料皮蛋（適量）紅莧菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）上湯莧菜的做法步驟1、莧菜摘取嫩葉清洗乾淨。2、皮蛋剝殼...
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![上湯菜心怎麼做-上湯菜心的做法]( "上湯菜心怎麼做-上湯菜心的做法")
- “家常便菜上湯皮蛋菜心，又簡單又好吃😋皮蛋能另菜心又淋又甜，湯又是奶白色的哦！想試試？”食材明細主料菜心（一把）輔料皮蛋（1個）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯菜心的做法步驟1、菜心用清水浸泡半小時左右。2、清洗乾淨後摘好。3、皮蛋用水清洗乾淨後剝殼。4...
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![上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法]( "上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法")
- 食材明細主料紅莧菜（200g）肉末（100g）皮蛋（2個）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（1匙）雞精（少許）水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯莧菜的做法步驟1、食材：莧菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油鹽胡椒粉、澱粉拌勻)2、起鍋熱油，爆香蒜片。3、放入肉末，炒至變色。4、倒入皮...
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![上湯龍鬚菜怎麼做-上湯龍鬚菜的做法]( "上湯龍鬚菜怎麼做-上湯龍鬚菜的做法")
- “龍鬚菜其實是佛手瓜（合掌瓜）的嫩藤苗，爽脆好吃。”食材明細主料龍鬚菜（500g）輔料皮蛋（2個）蒜（3瓣）蝦米（手抓1小把）調料鹽（1/4茶匙）雞粉（1/2茶匙）油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯龍鬚菜的做法步驟1、龍鬚菜洗淨。2、蝦米泡一下水。3、皮蛋切小塊。4、蒜剁末。5、熱油鍋，把...
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![上湯娃娃菜的做法 宴客菜——上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做]( "上湯娃娃菜的做法 宴客菜——上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做")
- 食材明細主料娃娃菜（適量）輔料蛤蜊（適量）粉絲（適量）牛奶（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）上湯娃娃菜的做法步驟1、準備材料2、娃娃菜切成長條，雞蛋攪勻，粉絲洗淨浸泡備用3、蛤蜊清洗乾淨煮開4、煮好的蛤蜊剝肉，用湯清洗幾遍後，將湯澄清備用...
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味味甜
![上湯菠菜的做法 [上湯菠菜]—菠菜的鮮美吃法 上湯菠菜怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fd/27fa/25fcebf810b3dcdae57d1e8dd38487782348e67707435d-s.jpg "上湯菠菜的做法 [上湯菠菜]—菠菜的鮮美吃法 上湯菠菜怎麼做")
