![老天津衞素餃子怎麼做-老天津衞素餃子的做法]( "老天津衞素餃子怎麼做-老天津衞素餃子的做法")
- “天津衞過大年初一一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麪筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食材明細主料麪粉（1000克）豆芽（250克）素冒（100克）紅粉皮（2塊）香...
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![韭菜雞蛋素餃子的做法 【天津】韭菜雞蛋素餃子 韭菜雞蛋素餃子怎麼做]( "韭菜雞蛋素餃子的做法 【天津】韭菜雞蛋素餃子 韭菜雞蛋素餃子怎麼做")
- “天津有春節吃素餃子的習俗，除了典型的天津年味素餃子，就是裏面放了粉皮、雞蛋、香乾的那種，就數這簡單又讓人吃了忘不掉的素韭菜雞蛋餃子了。餡很簡單，裏面也不用放過多的調料，甚至連葱姜都可以不放，但就是香得讓人慾罷不能。冬季、春季、秋季都是食用韭菜的季節，過了夏季，韭菜...
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![天津素餃子如何做簡單又好吃]( "天津素餃子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量白菜（或綠豆芽菜）：適量麪筋（或油條）：適量黃花菜：適量粉絲（或粉皮）：適量香乾：適量木耳：適量蘑菇：適量輔料水：適量麻醬：適量紅腐乳：適量香油：適量具體步驟1.把黃花菜、幹蘑菇、木耳、粉絲泡發，然後和白菜（或綠豆芽菜）、...
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![天津正宗煎餅果子怎麼做-天津正宗煎餅果子的做法]( "天津正宗煎餅果子怎麼做-天津正宗煎餅果子的做法")
- “不要讓麪餅卷生菜，火腿之流冒充我們大天津的經典傳統早點之最！沒有第二！”食材明細主料綠豆（50克）雞蛋（3個）輔料鹽（2克）葱（2克）甜麪醬（1克）醬豆腐（1匙）芝麻（1克）五香粉（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天津正宗煎餅果子的做法步驟1、綠豆50-60g，洗淨，清水泡一宿，水倒掉，重新換新水。2、...
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![天津初一素餡餃子怎麼做-天津初一素餡餃子的做法]( "天津初一素餡餃子怎麼做-天津初一素餡餃子的做法")
- “天津衞過大年初一一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麪筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食材明細主料麪筋（1個）豆芽（200克）白菜（半棵）紅粉皮（一個）白粉皮...
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![正宗的天津煎餅果子都有什麼配料]( "正宗的天津煎餅果子都有什麼配料")
- 玉米麪、麪粉、油條、綠豆、香葱、甜麪醬、芝麻醬、醬豆腐、腐乳、雞蛋。煎煎餅果子最重要的是麪粉、綠豆、水、玉米麪的米粒要放對，均勻攪拌。煎時要在鍋中放一層油防止粘鍋，要攤平。成型後可以加入雞蛋，撒些香葱、芝麻等醬料，再放些香腸、甜麪醬等配料裹在一起。...
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![天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做]( "天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做")
- “天津衞的炸醬麪和北京炸醬麪完全不同，北京用黃醬。天津炸醬麪用甜麪醬。自我感覺天津隊甜麪醬炸醬麪更好，對於黃醬的炸醬麪我不敢恭維。記得我有一位北京的同事，教我用黃醬做過炸醬麪，結果可以用無法下嚥來形容，結果轉天上班我把黃醬的炸醬都給他帶去了，讓他嚐嚐是不是我做的...
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![天津衞打滷麪怎麼做-天津衞打滷麪的做法]( "天津衞打滷麪怎麼做-天津衞打滷麪的做法")
- “夏天來了，我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋友可以試試哦！至於滷也是個家有各家的不同改天我再教大...
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![正宗天津煎餅果子裏面有生菜嗎]( "正宗天津煎餅果子裏面有生菜嗎")
- 有的。煎餅果子中除了生菜，還有香菜、辣醬、果子、葱花等配料。製作煎餅果子的時候麪糊的製備是非常重要的，麪糊不能太稀也不能太稠，太稠不容易被攤開，這樣做出來的煎餅果子口感太差，太稀則不容易被攤成麪餅，調麪糊的時候水與麪粉的比例是3：1。...
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![正宗天津煎餅果子用的什麼面]( "正宗天津煎餅果子用的什麼面")
- 玉米麪、豆粉、小米麪和白麪粉等等各種混雜在一起。這樣煎出來的餅就會散發出各種香味且能夠得到濃稠的麪糊，使得煎餅更香脆可口。煎餅果子中夾入薄脆、生菜、裏脊肉、香腸、醃蘿蔔、榨菜等各種配菜增加味道的同時也能豐富煎餅的口感。...
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![天津衞炸醬麪怎麼做-天津衞炸醬麪的做法]( "天津衞炸醬麪怎麼做-天津衞炸醬麪的做法")
- 食材明細主料手擀麪（一斤）輔料五花肉（250克）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（２枚）油炸麪筋條（２００克）豆芽菜（１００克）配料葱伴侶黃豆醬（500克）甜麪醬（150克）蒜末（適量）葱花（適量）花生油（適量）醋（小半碗）糖（５０克）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天津衞炸醬麪的做法步驟1、準備炸醬的材料，五花肉250...
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![天津哪裏有正宗的炸串店？]( "天津哪裏有正宗的炸串店？")
- 餐飲提問：天津哪裏有正宗的炸串店？初心未改52回答：如果想自己創業的話，加盟一家炸串品牌店就是一個非常不錯的選擇，在每個城市中都有非常知名的品牌，但是最正宗的品牌一般都是在成都的，所以選擇加盟成都的品牌，也就會有最高的保障，但是吸引顧客也是非常重要的，好的宣傳方式就能更好...
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![天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做]( "天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做")
- “今兒是雞年大年初二，是天津衞的姑爺節初一餃子初二面，老天津衞人在大年初二，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事，吃撈麪。”是天津...
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![天津衞果子鹵素面怎麼做-天津衞果子鹵素面的做法]( "天津衞果子鹵素面怎麼做-天津衞果子鹵素面的做法")
- 食材明細主料果子（適量）鮮切面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料醬豆腐（適量）葱花（適量）小蝦皮（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）天津衞果子鹵素面的做法步驟1、看看原料吧2、果子切小塊備用。3、醬豆腐（腐乳），用香油澥開。4、放入葱花，小蝦皮。5、...
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![最正宗煎餅果子還是山東還是天津]( "最正宗煎餅果子還是山東還是天津")
- 天津。煎餅果子是天津著名街頭美食。山東的煎餅沒有果子這兩個字。煎餅果子是用綠豆麪薄餅、雞蛋、果子或者果篦兒，加入調味料製成的。山東煎餅是用玉米麪或者蕎麥麪做成的，是山東人飯桌上常見的主食。山東煎餅製作完成可以長時間保存。...
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![正宗天津煎餅果子的面是玉米麪嗎]( "正宗天津煎餅果子的面是玉米麪嗎")
- 是。天津正宗煎餅果子的面是用玉米麪粉和普通麪粉搭配製作而成的。每個人的口味和喜好不同，製作天津煎餅果子的時候也可以酌情添加綠豆粉。天津煎餅果子是天津著名的小吃，製作的主要材料包括麪糊、油條、麪醬、腐乳、葱花、熟芝麻，喜歡吃辣口的煎餅果子可以添加適量的辣椒。...
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![正宗天津煎餅果子裏面夾的是什麼]( "正宗天津煎餅果子裏面夾的是什麼")
- 油條。煎餅果子是天津非常有代表性的一種食物，裏面主要夾得就是油條，在天津又叫果子，所以叫做煎餅果子。煎餅果子的麪皮主要是用雜糧麪粉為主要原料，烙成餅後再放入一些小配料，這樣一份正宗的煎餅果子就做好了，裏面還夾有生菜葉等等。...
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![素餃子的做法 天津素餃子 素餃子怎麼做]( "素餃子的做法 天津素餃子 素餃子怎麼做")
- “這款過年素餃子是天津人民的最愛，為什麼叫過年素呢，因為天津人每年大年三十晚上十二點和初一都是要吃素餃子的，以求一年可以素素靜靜，平平安安😊”食材明細主料大白菜（適量）綠豆芽菜（適量）麪筋（適量）香乾（適量）木耳（適量）幹黃花（適量）紅粉皮（適量）香菜（適量）餃子皮（適量）輔料麻醬（適量）醬豆腐（適...
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![天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衞嘎巴菜怎麼做]( "天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衞嘎巴菜怎麼做")
- “在我們天津衞鍋巴菜是早點裏很受歡迎的。我們老天津人叫它“嘎巴菜”。鍋巴菜和煎餅果子有很大關係，都是綠豆麪攤煎餅，鍋巴菜得把綠豆煎餅晾乾才是鍋巴。用花菜木耳打素滷，滷子盛碗裏，浮頭放鍋巴，小料才是精華。必備醬豆腐汁兒，麻醬，香菜，辣椒油。就着熱燒餅夾茶雞蛋，或就着現出...
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![天津衞貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衞貼餑餑熬小魚的做法]( "天津衞貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衞貼餑餑熬小魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麪（適量）輔料乾酵母（適量）葱薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衞貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麪加少許白麪放乾酵母，少許白糖。用温水和麪。2、醒發40分鐘。待用。3、小鯽魚拍好乾麪粉...
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![天津素餃子怎麼做-天津素餃子的做法]( "天津素餃子怎麼做-天津素餃子的做法")
- “天津人大年三十要做兩種餃子，一種肉三鮮餃子除夕當天晚上吃，一種素餃子包好後大年初一早上吃，取一個新年“素素靜靜”的意思，而這個素餃子餡料並不是普通的蔬菜雞蛋素餡而是極有天津特色的麻醬腐乳調味的素餡~今天就來説説這種餃子的做法吧~”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔...
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![正宗天津煎餅果子加盟優勢如何]( "正宗天津煎餅果子加盟優勢如何")
- 煎餅在選料、配料、加工、製作等方面用智能化工具使製作方便快捷、衞生健康，保持了各配料的營養成分，煎餅果子色香味美、外軟內脆，口感豐富，消費者的市場反響強烈，煎餅果子被外國朋友稱為“中國漢堡包”正宗天津煎餅果子加盟咋樣讓我們一起了解一下。一、正宗天津煎餅果子加盟...
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![餡食的做法 老天津衞美食----餡食 餡食怎麼做]( "餡食的做法 老天津衞美食----餡食 餡食怎麼做")
- “這道菜也是我和婆婆學習的，天津衞的叫法是餡（4聲）食（1聲），夾餅吃非常好。因為想做這個需要烙餅也就順帶做了炸茄子夾和藕夾。但是吃了這一頓飯之後就會感覺嘴上油油的，所以也搭配了南瓜粥，這樣的一頓飯餐也是不錯滴呦。和婆婆學習廚藝，真好、極好、美好。”食材明細主料紅蘿蔔（1...
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![正宗天津煎餅果子用什麼面做的]( "正宗天津煎餅果子用什麼面做的")
- 綠豆麪，綠豆粉和小米粉。將綠豆和小米用攪拌機攪打成粉，加入水讓綠豆粉和小米粉充分混合均勻，用細網過一遍篩，網上的殘渣丟棄。也可以用綠豆麪進行製作。熬製麪糊的時候加水不能太多，否則會變得稀薄，影響口感。攤麪糊要迅速，不讓麪糊提前熟，以免過硬。...
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![天津衞煎餅果子怎麼做-天津衞煎餅果子的做法]( "天津衞煎餅果子怎麼做-天津衞煎餅果子的做法")
- “今天還是分享一下天津煎餅果子吧！為什麼今天想説説煎餅果子呢？因為我家樓下新出了一個煎餅果子攤，也許大家會問這有什麼稀奇的。呵呵也沒什麼，因為他們都應該是80後的年輕人，而且倆人是東北人，這就讓我很好奇。那個攤位基本沒什麼人去買。也許新出的攤位，也許是年輕人乾的，老天...
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味味甜
