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關於辮子肉鬆吐司的餐飲百科

辮子肉鬆吐司的做法 辮子肉鬆吐司(一次性發酵) 辮子肉鬆吐司怎麼做
  • 辮子肉鬆吐司的做法 辮子肉鬆吐司(一次性發酵) 辮子肉鬆吐司怎麼做

  • “本款吐司,不用二次發酵,將麪糰揉至完全擴展狀態後,稍鬆馳,便直接整形、製作,操作便捷,省時省力,儘管只發酵一次,且加入部分中筋麪粉,但成品非常蓬鬆柔軟,拉絲也很好,無論手撕、切片,都很美味可口。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(400克)中筋麪粉(150克)牛...
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橙皮杏仁辮子吐司怎麼做-橙皮杏仁辮子吐司的做法
  • 橙皮杏仁辮子吐司怎麼做-橙皮杏仁辮子吐司的做法

  • “現在吃糖漬橙皮上癮了,因為做糕點實在是香,而且橙皮具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效,對人體很有好處。”食材明細主料高筋麪粉(300克)橙汁(130克)橙皮碎(50可)蛋液(40克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)刷表面蛋液(10克)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙皮杏仁辮...
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芸豆辮子吐司怎麼做-芸豆辮子吐司的做法
  • 芸豆辮子吐司怎麼做-芸豆辮子吐司的做法

  • “吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麪粉(400克)輔料玉米油(50克)鹽(1克)白糖(120克)酵母粉(2克)芸豆(適量)温水(160克)原味(口味)烤(工藝)...
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巧克力紅糖辮子吐司怎麼做-巧克力紅糖辮子吐司的做法
  • 巧克力紅糖辮子吐司怎麼做-巧克力紅糖辮子吐司的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)可可粉(20克)輔料雞蛋(半個)牛奶(120毫升)酵母(3克)葡萄乾(適量)芝麻(適量)配料鹽(2克)白糖(30克)黃油(15克)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力紅糖辮子吐司的做法步驟1、將麪粉、可可粉放入盆中。2、放入白糖、酵母、鹽、雞蛋液、牛奶。3、和成麪糰,放...
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辮子肉鬆麪包怎麼做-辮子肉鬆麪包的做法
  • 辮子肉鬆麪包怎麼做-辮子肉鬆麪包的做法

  • “烤好就打包送人了,搶拍了一張!”食材明細主料高粉(250g)牛奶(140g)煉乳(25g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(25g)輔料鹽(2g)肉鬆(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辮子肉鬆麪包的做法步驟1、除鹽黃油的原料都倒入麪包桶,用筷子把麪包桶裏的麪粉攪拌一下,防止麪粉飛的到處都是。2、一個程序...
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純奶紅豆沙辮子吐司怎麼做-純奶紅豆沙辮子吐司的做法
  • 純奶紅豆沙辮子吐司怎麼做-純奶紅豆沙辮子吐司的做法

  • “原來一直用麪包機做吐司,做久了感覺沒新意。最近敗了兩個450克的吐司模具,用這款最愛的豆沙吐司為我的新模具開光啦!”食材明細主料高粉(270克)牛奶(150克)輔料酵母(3克)鹽(3克)白糖(30克)黃油(20克)雞蛋(1個)紅豆沙(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純奶紅豆沙辮子吐司的做法步驟1...
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肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做
  • 肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉(280克)低筋麪粉(70克)奶粉(14克)細砂糖(50克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(195克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)黑芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、1、材料備齊,黃油軟化。2、2、除黃油,肉鬆,芝麻外全部材料放入東菱麪包機中揉麪。3...
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豆沙辮子吐司的做法 #花樣美食#豆沙辮子吐司 豆沙辮子吐司怎麼做
  • 豆沙辮子吐司的做法 #花樣美食#豆沙辮子吐司 豆沙辮子吐司怎麼做

  • “豆沙揉入吐司中,味道真贊。”食材明細主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)輔料糖(25克)鹽(2.5克)蛋液(42克)黃油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙辮子吐司的做法步驟1、先將種麪糰所以材料混合揉成麪糰,2、放在温暖的地方,密封發酵至2-3倍大,3、將種麪糰撕...
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葱花肉鬆吐司的做法 【葱花肉鬆吐司】 葱花肉鬆吐司怎麼做
  • 葱花肉鬆吐司的做法 【葱花肉鬆吐司】 葱花肉鬆吐司怎麼做

  • “這款吐司中,加入了自制肉鬆和葱花,烘烤過程中就香味四溢。與一般的甜味吐司相比,它更加適合食肉一族的胃口。鹹鹹甜甜的味道,多吃也不會膩哦~”食材明細主料高筋麪粉(280g)雞蛋(50g)清水(130~135g)小葱(40g)肉鬆(適量)輔料細砂糖(28g)鹽(4g)速發乾酵母(4g)無鹽黃油(20g)食用油(少許)其他(口味)烤(...
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肉鬆吐司卷的做法 自制零食#肉鬆吐司卷 肉鬆吐司卷怎麼做
  • 肉鬆吐司卷的做法 自制零食#肉鬆吐司卷 肉鬆吐司卷怎麼做

  • 食材明細主料吐司麪包片(2片)雞蛋(1只)沙拉醬(適量)輔料肉鬆(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆吐司卷的做法步驟1、麪包片去掉四邊。2、雞蛋打在一個平底盤子裏攪拌均勻。3、把麪包片放入蛋液裏,2面都蘸滿蛋液。4、平底不沾鍋放油,放入麪包片中火煎至蛋液凝...
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彩色三辮吐司怎麼做-彩色三辮吐司的做法
  • 彩色三辮吐司怎麼做-彩色三辮吐司的做法

  • “酸酸甜甜的吐司,為炎熱的夏天增添一份滋味”食材明細主料高筋麪粉(250g)水(105g)輔料糖(50g)鹽(2g)奶粉(10g)雞蛋(1個)黃油(25g)酵母(3g)綠茶粉(5g)紅曲粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩色三辮吐司的做法步驟1、除了綠茶粉和紅曲粉備用,將其它材料放入麪包桶。2、選擇麪包機和麪菜...
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可可牛奶辮子吐司怎麼做-可可牛奶辮子吐司的做法
  • 可可牛奶辮子吐司怎麼做-可可牛奶辮子吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(270)酵母(3)細砂糖(25)鹽(2.5)雞蛋(25)牛奶(150)黃油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)可可牛奶辮子吐司的做法步驟1、材料放入麪包機揉至完全擴展2、手套膜3、發酵至兩倍大4、發酵至兩倍大5、整形二次發酵後的樣子6、180度30分鐘左右7、烤完立即脱模8、晾...
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自制肉鬆吐司條-肉鬆吐司條
  • 自制肉鬆吐司條-肉鬆吐司條

  • 食材明細主料黑吐司(適量)輔料煉乳(適量)海苔(適量)肉鬆(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆吐司條的做法步驟1、原料2、黑吐司去邊切塊。3、取值一個碗加肉鬆和海苔碎,攪拌均勻。4、黑土司塊上抹上煉乳5、粘上海苔脆。6、全部都弄過好7、成品。...
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菜泥辮子吐司怎麼做-菜泥辮子吐司的做法
  • 菜泥辮子吐司怎麼做-菜泥辮子吐司的做法

  • “加入了蔬菜泥,所以有漂亮的顏色。”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(1個)鹽(2g)糖(45g)輔料黃油(20g)南瓜泥(適量)胡蘿蔔泥(適量)菠菜泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜泥辮子吐司的做法步驟1、主料全部放入麪包機,揉成光滑麪糰。2、加入黃油,繼續揉成擴展階段。3、揉...
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香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法
  • 香蕉辮子吐司怎麼做-香蕉辮子吐司的做法

  • “香蕉的營養豐富,常吃香蕉可防止高血壓,預防疲勞,延年益壽,防治胃潰瘍,預防便祕消炎防治失眠,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不錯,吐司中夾有淡淡的香蕉香味,既營養又美味,喜歡香蕉口味的親們可以試試。”食材明細主...
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椰香辮子吐司怎麼做-椰香辮子吐司的做法
  • 椰香辮子吐司怎麼做-椰香辮子吐司的做法

  • “浸滿椰蓉香的土司吃起來很過癮。喜歡椰蓉味道的不要錯過。自己動手烘焙吃的健康,享受一份快樂”食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母(3g)鹽(3g)糖(40g)黃油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉餡椰蓉(20g)黃油(15g)糖(10g)蛋液(20g)表面用杏仁片(適量)全蛋液(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰香辮...
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抹茶辮子吐司的做法 抹茶辮子吐司,超級柔軟蓬鬆,奶香味十足的美味,滿滿奶香甜蜜。 抹茶辮子吐司怎麼做
肉鬆吐司怎麼做-肉鬆吐司的做法
  • 肉鬆吐司怎麼做-肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料(2個吐司量)高筋麪粉(500g)牛奶(310g)雞蛋(60g)糖(50g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(50g)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)香葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、主麪糰除黃油以外所有材料放麪包機揉20分鐘。2、加入軟化好的黃油揉半小時。3、揉好啦。4、看看,膜挺漂亮...
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中種肉鬆辮子吐司怎麼做-中種肉鬆辮子吐司的做法
  • 中種肉鬆辮子吐司怎麼做-中種肉鬆辮子吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200克(主麪糰))牛奶(200克)酵母(1克)白糖(100克)雞蛋(95克)黃油(60克)輔料肉鬆(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種肉鬆辮子吐司的做法步驟1、中種材料揉成麪糰2、蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵3、至二倍大4、主麪糰材料放入麪包機5、放入發酵好的中種揉麪20...
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椰蓉辮子小吐司怎麼做-椰蓉辮子小吐司的做法
  • 椰蓉辮子小吐司怎麼做-椰蓉辮子小吐司的做法

  • “對於椰蓉控的我,做過好多椰蓉的方子。這次把黃油也換成椰子油,烘烤的時候,真的滿屋子椰香啊,香到沒朋友。”食材明細麪糰高筋麪粉(150g)牛奶(60g)椰漿(50g)糖(15g)鹽(2g)酵母(2g)煉乳(10g)椰子油(10g)椰蓉餡黃油(30g)全蛋液(30g)糖粉(30g)椰蓉(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉辮子小吐...
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肉鬆辮子麪包怎麼做-肉鬆辮子麪包的做法
  • 肉鬆辮子麪包怎麼做-肉鬆辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)純牛奶(105g)雞蛋(一個)白糖(40g)鹽(一g)輔料酵母粉(3g)黃油(30g)調料芝士(適量)葱(適量)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆辮子麪包的做法步驟1、牛奶雞蛋白糖鹽。2、加入高筋麪粉發酵粉。3、揉麪20分鐘後加入黃油繼續揉麪。4、第一次用...
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椰蓉辮子吐司怎麼做-椰蓉辮子吐司的做法
  • 椰蓉辮子吐司怎麼做-椰蓉辮子吐司的做法

  • “一直想買個吐司盒終於到手了,又問了俺家小主説想吃椰蓉的,得嘞!趕緊做個椰蓉吐司吧!將調好的椰蓉餡料包在面裏,編成辮子狀;做好的吐司用手撕着吃,很有層次,口感很棒哦!”食材明細主料高筋粉(280克)輔料牛奶(110克)食鹽(4克)白糖(20克)雞蛋(1個)發酵粉(5克)黃油(20克)椰蓉餡(70克)杏仁片(15克)奶香(...
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蜜豆辮子吐司的做法 蜜豆辮子吐司-中種 蜜豆辮子吐司怎麼做
  • 蜜豆辮子吐司的做法 蜜豆辮子吐司-中種 蜜豆辮子吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種:金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克;主麪糰:金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黃油20克;模具:450克吐司模;2、先量出3克酵母。3、加...
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芸豆辮子吐司的做法 【東北】芸豆辮子吐司 芸豆辮子吐司怎麼做
  • 芸豆辮子吐司的做法 【東北】芸豆辮子吐司 芸豆辮子吐司怎麼做

  • “吐司、土司都一樣,就是方面包,模具加蓋做的,就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司,就是在毛坯成型時,編出辮子的形狀,發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(60克)水(220克)鹽(2克)白糖(80克)熟芸豆(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)數...
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四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做
  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷,經典,三股辮子的吐司,這次就想搗鼓個四股辮子的,以為做出來的樣子會發的很滿,組織很細膩,等做好後有點失望,因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿,還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外,居然在最後發酵的時候,一個發的快,一個發的慢,可真夠讓人頭疼的,而且這次的成...
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