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關於粉蒸香芋怎麼做好吃的餐飲百科

粉蒸香芋怎麼做-粉蒸香芋的做法
  • 粉蒸香芋怎麼做-粉蒸香芋的做法

  • “粉糯鮮香”食材明細主料香芋(適量)五香蒸菜粉(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸香芋的做法步驟1、香芋去皮洗淨切成塊2、加鹽、料酒、生抽、腐乳汁拌勻醃製1小時3、拌上五香蒸菜粉4、擺到盤中5、放到蒸架上,趁煮飯時一起蒸的,省時...
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香芋蒸仔排怎麼做-香芋蒸仔排的做法
  • 香芋蒸仔排怎麼做-香芋蒸仔排的做法

  • 食材明細主料仔排(適量)香芋(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋蒸仔排的做法步驟1、仔排切段洗淨,放水裏浸泡去血水。2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、姜、葱白拌勻醃製一個小時以上。3、香芋去皮洗淨切塊。4、香芋加鹽和...
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香芋蒸排骨的做法 香芋蒸排骨(清香版) 香芋蒸排骨怎麼做
  • 香芋蒸排骨的做法 香芋蒸排骨(清香版) 香芋蒸排骨怎麼做

  • “特點:骨中帶芋香,香芋中有油味,芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋(700克)排骨(100克)澱粉(8克)輔料鹽(2克)味精(3克)雞精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)葱(1克)薑片(5克)澱粉(8克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋蒸排骨的做法步驟1、排骨斬小塊用清水漂去血水。2、加鹽、味精、雞精、啤酒、澱...
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香芋醬蒸芋頭怎麼做-香芋醬蒸芋頭的做法
  • 香芋醬蒸芋頭怎麼做-香芋醬蒸芋頭的做法

  • “特別愛吃芋頭,芋頭季,當然要多吃了。這是一個快手菜,比較省心,備好材料,上籠蒸上就好了。”食材明細主料芋頭(幾個)香菇醬(四勺)輔料小葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋醬蒸芋頭的做法步驟1、準備芋頭,洗乾淨,去皮,去皮時注意保護你的手,芋頭粘液會讓皮膚髮癢。2、準備香...
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清蒸香芋丸怎麼做-清蒸香芋丸的做法
  • 清蒸香芋丸怎麼做-清蒸香芋丸的做法

  • 食材明細主料香芋(300g)肉(100g)輔料香菇(數顆)蒜頭(數粒)澱粉(80g)葱(少許)胡椒粉(2g)雞精(少許)蠔油(少許)魚露(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸香芋丸的做法步驟1、香芋切小丁。2、肉切粒。3、葱花、香菇、蒜末。4、香芋和肉灑點鹽放鍋蒸3~4分鐘,將材料蒸軟。5、蒸好後放容器裏,...
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芋仔粉蒸肉怎麼做-芋仔粉蒸肉的做法
  • 芋仔粉蒸肉怎麼做-芋仔粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)芋頭仔(500g)輔料生抽(一勺)老抽(小半勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(少許)蒸肉粉(一勺)純大米粉(兩大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋仔粉蒸肉的做法步驟1、芋頭仔去皮切滾刀塊(注意戴一次性手套哦,會手癢的),然後加少許鹽、生抽和雞精拌勻平鋪碗底2、豬肉切較大的塊...
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芋頭粉蒸肉怎麼做-芋頭粉蒸肉的做法
  • 芋頭粉蒸肉怎麼做-芋頭粉蒸肉的做法

  • “這道菜是地道的湖北菜,我從小吃到大的一道美味佳餚,非常簡單,卻也是一道可以端上桌宴客的硬菜。第一次在浙江給浙江的同事們製作這道菜時,得到大家的一致讚美,也成了本人的招牌菜之一。呵呵。味道真的沒話説。”食材明細主料五花肉(適量(排骨))芋頭(適量(土豆、藕、紅薯、豇豆等))輔...
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香芋蒸雞怎麼做-香芋蒸雞的做法
  • 香芋蒸雞怎麼做-香芋蒸雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(適量)香芋(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸雞的做法步驟1、三黃雞切塊。2、撒點鹽,放點薑片。先放進電壓鍋裏蒸半小時。3、香芋切丁。4、放進熱油鍋裏炸香。5、炸好的香芋放進蒸好的雞碗裏。6、拌勻。7、再次放進電...
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香蒸芋絲怎麼做-香蒸芋絲的做法
  • 香蒸芋絲怎麼做-香蒸芋絲的做法

  • 食材明細主料老芋頭(0.5個)瘦肉(50克)輔料油(2湯匙)生抽(1湯匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸芋絲的做法步驟1、材料2、芋頭去皮切細絲3、肉沫加入上配料拌勻待用,(味道要比平時重些,因為芋絲是完全沒有味道的)4、細芋絲擺入盤內,鋪上醃製好的肉沫,大火...
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香芋蒸豬手怎麼做-香芋蒸豬手的做法
  • 香芋蒸豬手怎麼做-香芋蒸豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(800g)香芋(半個)輔料薑片(適量)食鹽(1勺)十三香(半勺)料酒(1勺)冰糖(適量)老抽(2勺)生抽(2勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋蒸豬手的做法步驟1、起鍋燒水,豬手涼水下鍋,放入薑片。2、待水燒開,撇去浮沫,倒入料酒燜五分鐘。3、將豬手撈出,放入電壓力鍋內膽,放食鹽,十三香...
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香芋蒸肉怎麼做-香芋蒸肉的做法
  • 香芋蒸肉怎麼做-香芋蒸肉的做法

  • “這種大芋頭從來沒吃過,只在電視上看到,蒸芋頭,很好吃,吃過一次小小的芋頭,這種大的是第一次吃,做這道菜很偶然,在看一個菜譜網站時,看到這個做法,很容易,還特別有食慾,就試試做了,沒想到,真的很好吃”食材明細主料肉絲(150g)香芋(300g)輔料油(適量)豆豉蒸魚(適量)鹽(適量)葱花(適量)紅幹椒(適量)醬...
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釀白瓜蒸魔芋粉怎麼做-釀白瓜蒸魔芋粉的做法
  • 釀白瓜蒸魔芋粉怎麼做-釀白瓜蒸魔芋粉的做法

  • “這個時候正是白瓜的季節,幾毛錢一斤,可炒肉、煲湯、清蒸,脆甜爽口。”食材明細主料白瓜(1個)豬肉(350g)魔芋(100g)輔料葱(少許)調料孜然粉(少許)食鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)生粉(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)釀白瓜蒸魔芋粉的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉打成肉末,加入孜然粉、...
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香芋蒸蛋的做法 懶人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎麼做
  • 香芋蒸蛋的做法 懶人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎麼做

  • “懶人就做懶人的菜,不多説,上圖吧。”食材明細主料香芋(2個)雞蛋(1個)輔料鹽(若干)油(若干)味素(若干)香葱(若干)香菜(若干)辣椒(若干)胡椒(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸蛋的做法步驟1、準備好食材,香芋兩個,香葱若干,辣椒過油,雞蛋一個。2、將香芋去皮,切成絲,儘量不要太細,以免蒸...
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香芋蒸出來為什麼不粉
  • 香芋蒸出來為什麼不粉

  • 沒有蒸熟、蒸的時間太久香芋變老。為了保證香芋能蒸熟不粉,在出鍋前可以先用筷子戳幾下香芋,裏面太硬戳不動的話再蒸十分鐘左右出鍋。或是為了確保能蒸熟香芋,可以將香芋去皮後切成片,放在盤子裏擺好盤,再放在蒸籠上蒸,等待十五分鐘到二十分鐘即可。...
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芋兒米粉蒸肉怎麼做-芋兒米粉蒸肉的做法
  • 芋兒米粉蒸肉怎麼做-芋兒米粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉是一種傳統的名菜,它以糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,肥而不膩,米粉油潤,五香味濃郁。如以芋頭墊底,粉糯清香,更為誘人。”食材明細主料豬肉(500克)芋頭(4個)輔料蒸...
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排骨蒸香芋怎麼做-排骨蒸香芋的做法
  • 排骨蒸香芋怎麼做-排骨蒸香芋的做法

  • “排骨蒸香芋,排骨酥香入味,香芋粉糯,吸足了湯汁,非常鮮香,是一道健康美味蒸菜!”食材明細主料排骨(適量)香芋(適量)薑片(幾片)輔料稻米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨蒸香芋的做法步驟1、排骨用温水多洗幾次,洗淨血水後,加入適量鹽,胡椒...
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香芋蒸排骨怎麼做-香芋蒸排骨的做法
  • 香芋蒸排骨怎麼做-香芋蒸排骨的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)排骨(適量)輔料薑末(適量)葱花(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香芋蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮切小塊鋪在深盤裏。2、排骨用清水浸泡一會兒,洗淨瀝乾備用。3、薑末備用。4、熱鍋入油,放入薑末煸香。...
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花香蒸芋頭怎麼做-花香蒸芋頭的做法
  • 花香蒸芋頭怎麼做-花香蒸芋頭的做法

  • “説起芋頭,即營養又健康。以前買過小芋頭,還買過香芋,也叫鷹嘴芋頭。這次買了一個大芋頭,我也不知道是什麼品種,還挺貴的,這一個芋頭十八塊錢。蒸熟後覺得味道不如香芋好吃,也不如小毛芋頭滑爽,嘗過之後,下次不買了,用香芋做這個菜肯定味道更好!不知道哪位行家能幫我看看這是什麼品...
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排骨粉絲蒸芋頭怎麼做-排骨粉絲蒸芋頭的做法
  • 排骨粉絲蒸芋頭怎麼做-排骨粉絲蒸芋頭的做法

  • “這款菜式是廣東茶點裏的一道菜。我就有了想自己做的想法,還加了粉絲。真的味道很不錯。”食材明細主料排骨(2條)芋頭(1個)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)配料料酒(1茶匙)生抽(2湯匙)生粉(1湯匙)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨粉絲蒸芋頭的做法步驟1、排骨快速焯水洗淨...
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粉蒸排骨芋頭怎麼做-粉蒸排骨芋頭的做法
  • 粉蒸排骨芋頭怎麼做-粉蒸排骨芋頭的做法

  • “這是前陣子的菜了,家裏的芋頭已經吃完,沒見老人再挖回來,也許是地裏也沒有了吧。特別粉的芋頭,特別好吃。”食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)輔料蒸肉粉(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨芋頭的做法步驟1、芋頭去皮。最好戴手套處理,有時候會癢手。別...
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芋頭粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋頭 芋頭粉蒸肉怎麼做
  • 芋頭粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋頭 芋頭粉蒸肉怎麼做

  • “一個月吃一次感覺還不錯哦!快試試”食材明細主料五花肉(500克)芋頭(2只)輔料粉肉粉(一包)調料料酒(適量)葱花(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭粉蒸肉的做法步驟1、五花肉。2、切片。3、倒入鍋中炒出油。4、芋頭。5、切塊。6、鍋中炒一下。7、倒入碗中。8、把醃製好的粉...
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香芋蒸鴨怎麼做-香芋蒸鴨的做法
  • 香芋蒸鴨怎麼做-香芋蒸鴨的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)鴨肉(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸鴨的做法步驟1、香芋一個。2、香芋去皮,鴨肉適量。3、香芋去皮切片,鴨肉切塊。切好的香芋和鴨肉撒鹽入味。4、香芋碼碗底。5、鴨肉碼在香芋上。6、再放進蒸鍋裏隔水蒸。7、高壓半小時即成。8...
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粉蒸芋頭怎麼做-粉蒸芋頭的做法
  • 粉蒸芋頭怎麼做-粉蒸芋頭的做法

  • “冬天的芋艿口感比平常更軟糯,放上五香的米粉一蒸,再鋪上些剁椒碎,蒸得熱氣騰騰的,既好看又美味。豐腴的口感竟有葷菜的錯覺。很有飽足感。一道適合冬季的美味。(米粉可以自己用米炒制,但是費時很長,超市有現成的蒸肉粉,調料都配足了。可以直接使用。)”食材明細主料芋艿(約300g)蒸...
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芋兒粉蒸肉怎麼做-芋兒粉蒸肉的做法
  • 芋兒粉蒸肉怎麼做-芋兒粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料三線肉(一斤半)芋兒(2斤)蒸肉粉(一包)輔料豆瓣(一勺)胡椒(適量)白糖(半勺)鹽(適量)花椒(適量)甜醬(一大勺)雞精(半勺)水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒粉蒸肉的做法步驟1、準備好芋兒。2、備好三線肉,清洗乾淨放入冰箱冷凍一下,非常好切。3、芋兒皮剝乾淨清洗乾淨切成適...
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肉丁蒸香芋怎麼做-肉丁蒸香芋的做法
  • 肉丁蒸香芋怎麼做-肉丁蒸香芋的做法

  • 食材明細主料鮮肉(180g)香芋(半個)輔料葱花(適量)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁蒸香芋的做法步驟1、梅花肉、芋頭。2、食材切丁,準備適量的蒜瓣。3、香芋丁放入盤內。4、肉丁和蒜瓣加入所有調料拌勻...
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