![琺琅鍋燜小海鮮怎麼做-琺琅鍋燜小海鮮的做法]( "琺琅鍋燜小海鮮怎麼做-琺琅鍋燜小海鮮的做法")
- “上桌秒光，鮮嫩可口，打底的粉絲融合了海鮮的鮮味分子，更加入味。蒜蓉醬的加持簡直是海鮮的神仙搭配，去腥提鮮，豐富層次。一鍋做下來整鍋端上，連鍋都少洗好幾個😄這次選用的油蛤，買不到的親用花蛤代替。宴請親朋也是非常拿的出手的一道菜，值得一試。”食材明細主料鮮蝦（8只）油蛤（300...
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![用琺琅鍋的好處有哪些-什麼是琺琅鍋]( "用琺琅鍋的好處有哪些-什麼是琺琅鍋")
- 現在在市面上鍋的品種非常的多，比如砂鍋，鐵鍋，不鏽鋼鍋，不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款，而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢？其實聽完小編的介紹之後，相信大家肯定會恍然大悟，原來自己家裏也會有琺琅鍋。現在就跟着小編一起來了解一下吧...
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![琺琅鍋幹焗大豐收怎麼做-琺琅鍋幹焗大豐收的做法]( "琺琅鍋幹焗大豐收怎麼做-琺琅鍋幹焗大豐收的做法")
- “秋天是收穫的季節，各種五穀雜糧收進糧倉。這不，前段時間親戚從老家帶來一袋紅薯和芋頭，全是新鮮收穫的好食材。這些優質的原材料，必須要認真對待，就用原味琺琅電燉鍋幹焗一鍋大豐收雜糧，全程不用一滴水，原汁燉原味，非常方便，將食材洗淨瀝乾，在鍋內鋪上一層錫紙，錫紙的作用是防粘，用...
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![家常燜海雜魚怎麼做-家常燜海雜魚的做法]( "家常燜海雜魚怎麼做-家常燜海雜魚的做法")
- “兩條小鱸魚，三條白米子，一條黑魚，大約2兩一條，這麼大的魚都是野生的哦，儘管不大，蒜瓣肉，吃起來口感好還鮮美。暈！不知道為啥，晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看，文字補齊吧。”食材明細主料海魚（600克）幹辣椒（幾個）大蒜（幾瓣）葱（30克）姜（10克）料酒（10克）陳醋（10克）食用油（30克）食鹽（1.5克）生抽（15...
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![黑椒幹鍋蝦的做法 黑椒幹鍋蝦（琺琅鍋版） 黑椒幹鍋蝦怎麼做]( "黑椒幹鍋蝦的做法 黑椒幹鍋蝦（琺琅鍋版） 黑椒幹鍋蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（400g）姜（1大塊）蒜（20粒）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1.5勺）老抽（半勺）白糖（半勺）食用油（3勺）黑胡椒碎（適量）輔料葱花（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黑椒幹鍋蝦的做法步驟1、將鮮蝦洗淨剪去須腳和蝦槍，放在大碗裏，加1湯勺料酒、1湯匙生抽、1.5湯匙蠔油、半湯匙老抽、半湯匙白...
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![美味的琺琅鐵鍋燉骨湯如何做簡單又好吃]( "美味的琺琅鐵鍋燉骨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘琺琅鐵鍋燉骨湯是很多人都非常喜歡的一道美味，用料簡單，方法易學。琺琅鐵鍋結實耐用，內壁潔白，燉出的湯也比一般的鍋燉出的更加美味。很多時候，無需複雜，只是來一碗簡單的琺琅鐵鍋燉骨湯，便會感到温暖愜意，真的是...
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![琺琅鍋怎麼開鍋]( "琺琅鍋怎麼開鍋")
- 用熱水沖洗之後擦乾，之後在鍋的內壁塗抹上食用油，在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的，烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡，浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底，之後用乾淨的布擦乾，最後再往鍋中倒上食用油保存即可，這樣可以延長使用時間。...
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![琺琅鑄鐵鍋怎麼保養]( "琺琅鑄鐵鍋怎麼保養")
- 琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟，相當給鍋做了一個保養，後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後，鍋中放入水，小火煮至水乾；2、用一塊豬板油，仔細擦滿鍋的內部，沒有豬油也可用植物油代替；3、小火加熱2分鐘，冷確後將鍋內擦拭乾淨即可。這樣做可以保...
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![紅燜羊肉的做法 紅燜羊肉一廚作琺琅彩鑄鐵鍋 紅燜羊肉怎麼做]( "紅燜羊肉的做法 紅燜羊肉一廚作琺琅彩鑄鐵鍋 紅燜羊肉怎麼做")
- “紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上説，紅燜羊肉的崛起，拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因為該廠生產的油麪筋（紅燜羊肉的主要涮品之一）一時間供不應求...
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![海鮮燜鍋飯怎麼做-海鮮燜鍋飯的做法]( "海鮮燜鍋飯怎麼做-海鮮燜鍋飯的做法")
- “海鮮燜鍋飯主要是醬料要調好，悶是關鍵，收汁是要訣”食材明細主料雞腿肉（150克）土豆（150克）小海鮮（200）小青菜（150）輔料蒜子（20克）調料海鮮燜鍋醬（100克）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）神級（難度）海鮮燜鍋飯的做法步驟1、第一步:用這個湯去燉雞肉，加工熟後撈出備用。(注:雞肉是加料酒在清水裏焯過水...
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![高升排骨的做法 高升排骨（琺琅鍋版） 高升排骨怎麼做]( "高升排骨的做法 高升排骨（琺琅鍋版） 高升排骨怎麼做")
- “高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排（500g）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）輔料生抽（4勺）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）高升排骨的做法...
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![酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鍋版） 酒香燜翅根怎麼做]( "酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鍋版） 酒香燜翅根怎麼做")
- “用啤酒燜煮過的翅根，啤酒滲入雞肉中不僅僅會更軟嫩，肉質中還有淡淡啤酒的麥芽香用其他鍋具烹飪此道菜、加啤酒沒過雞翅根、小火燉熟後大火收汁即可”食材明細主料雞翅根（500g）香菇（10個（小朵新鮮））啤酒（300ml）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）甜香（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![海鮮三汁燜鍋怎麼做-海鮮三汁燜鍋的做法]( "海鮮三汁燜鍋怎麼做-海鮮三汁燜鍋的做法")
- 食材明細主料海蝦（1斤）皮皮蝦（1斤）黃骨魚（2條）花甲（1斤）雞中翅（6個）鴨翅（4個）紅薯（3條）玉米（1根）紅蘿蔔（1根）洋葱（1個）西紅柿（1個）杏鮑菇（1條）輔料蠔油（適量）海鮮醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）乾貝素（適量）料酒（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）海鮮三汁燜鍋的做法步驟1、醬料的製作第一步：蠔油，...
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![琺琅鍋黑米歐包怎麼做-琺琅鍋黑米歐包的做法]( "琺琅鍋黑米歐包怎麼做-琺琅鍋黑米歐包的做法")
- “用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裏較流行的一個方法。有人一聽挺高興，以為不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麪包來。其實並不！琺琅鍋麪包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事，它還是需要烤箱來完成。之所以用琺琅鍋做歐包，是因為家用小烤箱普通温度不夠高，大多數只有230度，如果...
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![家常燜三鮮怎麼做-家常燜三鮮的做法]( "家常燜三鮮怎麼做-家常燜三鮮的做法")
- “這也算自創的一道菜，用的是做地三鮮的食材，採用家常煎燜的方法制作，因此起名叫《家常燜三鮮》，也屬於下飯菜吧，味道槓槓的。”食材明細主料小茄子（6根）尖椒（6根）土豆（1個）輔料鹽（適量）一品鮮醬油（適量）葱（1段）姜（1塊）大蒜瓣（6粒）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燜三鮮的做法步...
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![海鮮燜鍋怎麼做-海鮮燜鍋的做法]( "海鮮燜鍋怎麼做-海鮮燜鍋的做法")
- “這次用的墨魚魷魚加牛蛙加上醬汁超級好吃哦”食材明細主料魷魚（350克）墨魚崽（150克）牛蛙（350克）輔料土豆（100克）紅蘿蔔（100克）洋葱（100克）蠔油（2勺）甜麪醬（2勺）生抽（2勺）蜂蜜（2勺）料酒（1勺）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮燜鍋的做法步驟1、魷魚墨魚綽水切段2、牛蛙用鹽，生抽，料酒醃漬10...
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![好喝的琺琅鍋西紅柿牛楠湯如何做簡單又好吃]( "好喝的琺琅鍋西紅柿牛楠湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時現在我要向大家介紹這樣的一款好喝的琺琅鍋西紅柿牛楠湯，非常開胃而且富含營養，也很具有美感，真的是又養眼又養胃，冬天在飯前做上這樣地一款湯，暖暖地從內到外，酸酸的口感真的讓我們胃口大開，老人小孩都非常喜歡，...
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![琺琅鍋版黃燜雞的做法 黃燜雞一琺琅鍋版 琺琅鍋版黃燜雞怎麼做]( "琺琅鍋版黃燜雞的做法 黃燜雞一琺琅鍋版 琺琅鍋版黃燜雞怎麼做")
- 食材明細主料半隻雞（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（適量）紫蘇葉（適量）生抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞，（雞頭，雞脖，雞腳去掉，可以燉雞湯）快速焯水（目的去除血水及腥味），撈出備用2、小米椒，大蒜，姜，紫蘇葉3、琺琅鍋先低温加熱，放入少量油，...
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![燜小龍蝦的做法 琺琅鍋燜小龍蝦 燜小龍蝦怎麼做]( "燜小龍蝦的做法 琺琅鍋燜小龍蝦 燜小龍蝦怎麼做")
- “小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我們今天做的小龍蝦秒殺外面的小龍蝦，做法簡單，易清洗，用最少的原生態調料，最大可能保留食物...
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![家常燜海帶的做法 私家菜“家常燜海帶” 家常燜海帶怎麼做]( "家常燜海帶的做法 私家菜“家常燜海帶” 家常燜海帶怎麼做")
- “朋友送了一大包粗加工的幹海帶絲，閒來無事泡發了一些，今天就用海帶做一道簡單的私家菜“家常燜海帶”，做法如下；”食材明細主料水發海帶絲（300克）輔料五花肉（200克）配料紹酒（20克）醬油（25克）鹽（1克）白糖（10克）味精（2克）胡椒粉（適量）八角（2枚）葱段（25克）薑片（15克）烹調油（20克）清水（適量）鹹鮮（口味）燜（工...
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![酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鑄鐵鍋版） 酒香燜翅根怎麼做]( "酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鑄鐵鍋版） 酒香燜翅根怎麼做")
- 食材明細主料雞翅根（500g）輔料生抽（1勺）啤酒（1罐）老抽（1勺）葱（3段）蒜（2瓣）白糖（1勺）姜（4片）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒香燜翅根的做法步驟1、雞翅根涼水下鍋，綽一下2、琺琅器鑄鐵鍋小火燒熱3、鍋里加一點油，爆香葱薑蒜4、把綽好的雞翅根放鍋裏炒一下，加生抽老抽糖，各一勺，炒到上色5、...
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![家常海鮮粉怎麼做-家常海鮮粉的做法]( "家常海鮮粉怎麼做-家常海鮮粉的做法")
- “生活在沿海城市，一日三餐離不開各種海鮮，海鮮營養價值也很高，用海鮮煮粉，味道超讚。”食材明細主料明蝦（350g）花蛤（400g）紅薯粉絲（300g）輔料上海青（400g）葱（20g）姜（20g）蒜頭（20g）鹽（適量）蠔油（5g）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常海鮮粉的做法步驟1、花蛤洗淨用鹽水浸泡半個小時...
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![營養的琺琅鐵鍋燉骨湯如何做簡單又好吃]( "營養的琺琅鐵鍋燉骨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時骨頭湯能起到抗衰老的作用，可以補鈣也是深入人心的概念。這道琺琅鐵鍋燉骨湯，具備以上優點的同時，採用了獨特的鍋具。琺琅鐵鍋的優點是結實耐用，保温效果好，這種白色內壁的比較適合做湯，小火就很容易熟爛，湯味也...
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![一廚作琺琅鍋之草莓醬怎麼做-一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法]( "一廚作琺琅鍋之草莓醬怎麼做-一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法")
- “教大家做了草莓香蕉醬，如果不愛太甜的你，可以嘗試下我們的純草莓醬喲，味道更好”食材明細主料草莓（500克）輔料檸檬（半個）紅糖（150克）冰糖（150克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法步驟1、清洗並切除草莓蒂頭，處理好草莓全部放入琺琅鍋內，同時倒入白砂糖和...
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![琺琅鍋煲仔飯怎麼做-琺琅鍋煲仔飯的做法]( "琺琅鍋煲仔飯怎麼做-琺琅鍋煲仔飯的做法")
- “自從小粉鍋回家後，總讓人愛不釋手！今來一款琺琅鍋煲仔飯，口感不同於砂鍋和電飯煲製作的，方便操作，味道更是贊贊贊！小姐姐們做起來哈！”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）雞蛋（適量）青蒜（適量）黑芝麻（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）琺琅鍋煲仔飯...
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味味甜
