當前位置:味味甜 >

關於茴香油條怎麼做的餐飲百科

茴香油條的做法 茴香油條的做法 茴香油條怎麼做
  • 茴香油條的做法 茴香油條的做法 茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。一、茴香油條的配方中筋麪粉:1000克,海韋力無鋁酥脆膨鬆劑:30克,雞蛋:100克,食用油:50克,水:500克,白糖:20克,鹽:15克,小茴香...
  • 28831
小茴香油餅怎麼做-小茴香油餅的做法
  • 小茴香油餅怎麼做-小茴香油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)糖(適量)輔料鹼粉(適量)調料開水(適量)温水(適量)玉米油(適量)小茴香(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小茴香油餅的做法步驟1、取適量麪粉一分為二,一份用開水攪拌成絮,一般用熱油攪拌成絮。2、再去適量麪粉加發酵粉用温水和成軟一點的麪糰發酵兩...
  • 23014
茴香油條餡包子怎麼做-茴香油條餡包子的做法
  • 茴香油條餡包子怎麼做-茴香油條餡包子的做法

  • “小時候經常吃茴香油條餡的包子,長輩們叫油條果子,今天突然想吃這個餡的包子。”食材明細主料茴香(適量)油條(適量)麪粉(500g)水(300g)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(10g)輔料鹽(適量)亞麻籽油(適量)葱花(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香油條餡包子的做法步驟1、...
  • 29358
茴香小油餅怎麼做-茴香小油餅的做法
  • 茴香小油餅怎麼做-茴香小油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)鹽(3克)小茴香粒(適量)白糖(適量)調料開水(70克)冷水(100克)菜籽油(500克)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香小油餅的做法步驟1、麪粉、開水。2、鹽、小茴香。3、酵母、白糖。4、酵母用清水化開。5、麪粉裏面倒入開水,均勻放涼,倒入酵母水。6、拌...
  • 7213
茴香小油條怎麼做-茴香小油條的做法
  • 茴香小油條怎麼做-茴香小油條的做法

  • “把小茴香炒香磨碎了,跟鹽一起做成茴香鹽,加入到麪粉中,就能做出好吃的茴香小油條~炸成小條的樣子,做成小零食,很方便手拿着吃,一根量不多。油條的形狀一根太大了吃不完。”食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料牛奶(120ml)酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)小蘇打(3g)雞蛋(1個)鹽(3g)小茴香(3g)黃油(10g)鹹香(...
  • 5221
茴香豬肉釀油果怎麼做-茴香豬肉釀油果的做法
  • 茴香豬肉釀油果怎麼做-茴香豬肉釀油果的做法

  • “茴香菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,北方人喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子等,也有和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的,而在我們老家,印象中總是配以肉末或雞蛋做湯,小時候外婆常鬧胃寒,經常吃了一餐茴香菜湯後就忍不住...
  • 5297
茴香餡餃子放蠔油嗎
  • 茴香餡餃子放蠔油嗎

  • 可以放。蠔油可以使得茴香餡餃子食用起來味道更加的鮮美,茴香餡餃子中除了放入茴香還會加入肉餡或是雞蛋碎,在餡料中兑入耗油可以豐富口感。茴香在使用前可以進行焯水處理也可以不焯水,主要看接受茴香香味的程度,焯水後茴香味就較低;茴香切的越細緻散發出來的香味就會越濃。...
  • 28610
茴香油條如何做簡單又好吃
  • 茴香油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時尖椒炒雞肫是一道常見的家常菜,製作簡單,原料也很常見,在大大小小的餐館都可以吃到。所用到的尖椒也是屬於一種辣椒,是一種常見的調味品,也可直接當做蔬菜。含有大量的維生素C,對降低膽固醇有特別好的作用,也可以...
  • 15727
粉條雞蛋茴香包子怎麼做-粉條雞蛋茴香包子的做法
  • 粉條雞蛋茴香包子怎麼做-粉條雞蛋茴香包子的做法

  • “就愛吃茴香,怎麼吃都愛吃,蒸包子,包餃子,肉的,素的,茴香就是好吃,女人多吃更好”食材明細主料茴香(200克)粉條(少許)雞蛋(三個)輔料鹽(少許)五香粉(少許)蠔油(少許)醬油(少許)奶(250克)酵母(5克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉條雞蛋茴香包子的做法步驟1、鮮奶和麪放入酵母2、粉條提前泡軟3...
  • 31297
怎麼鑑別八角茴香油的真偽-八角茴香油是什麼
  • 怎麼鑑別八角茴香油的真偽-八角茴香油是什麼

  • 香油是我們日常生活中經常使用的調料,尤其是對於涼拌菜來説,加入香油就加入了一定的靈魂,吃起來味道非常香。香油的原材料是芝麻,具有特別的香味。香油的製作方法也有很多種,比如壓榨法,壓濾法,水代法等等哦,我們常見的香油是小磨香油,這種是用傳統工藝水代法制的出來的香油。香油...
  • 27445
正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做
  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
  • 19938
茴香葱油花生怎麼做-茴香葱油花生的做法
  • 茴香葱油花生怎麼做-茴香葱油花生的做法

  • 食材明細主料茴香(30g)花生(100g)輔料鹽(適量)味精(少許)葱(1個)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香葱油花生的做法步驟1、花生煮熟控淨水分。2、茴香洗淨。3、花生入容器中,茴香切段加入碗中,加入鹽和味精拌勻。4、鍋燒熱入油加入葱段小火煸至軟關火成葱油。5、葱油直接澆...
  • 23370
茴香醬怎麼做-茴香醬的做法
  • 茴香醬怎麼做-茴香醬的做法

  • 食材明細主料茴香(1把)豆瓣醬(1勺)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬的做法步驟1、茴香清洗乾淨,切沫。2、鍋中加油。3、放入茴香翻炒。4、放入豆瓣醬蛋炒。5、飯菜熟。6、裝盤即可。拌麪蘸食都可以。...
  • 20330
茴香小油條——容易得到的美味
  • 茴香小油條——容易得到的美味

  • 眾所周知,油條是大家眾多早餐種類的一種常見的選擇。但是在油條中還有一種叫做茴香小油條的食物也是大部分吃貨的鐘愛。茴香小油條這個美味的食物是很容易獲得,它並不是非常難製作,它做法簡單卻不失可口的味道。接下來讓我們對茴香小油條進行更深一步的瞭解吧。一、【茴香小...
  • 24720
茴香油的功效與作用
  • 茴香油的功效與作用

  • 茴香是一種非常好的調味品,我們現在的生活水平已經過了前些年那種食不果腹的時代了,我們現在的人對生活的要求,就是一定要是綠色食品,再加上我們現在擁有更多的調味的食品,也更加追求美味的食物,那茴香油的功效與作用有哪些呢。茴香油的功效與作用一、茴香油基本信息茴香分大茴...
  • 15626
酥脆茴香小油條怎麼做-酥脆茴香小油條的做法
  • 酥脆茴香小油條怎麼做-酥脆茴香小油條的做法

  • “每每在火鍋店才能吃到的小茴香油條,現在終於可以在家就能夠享受到啦,並且製作炒雞簡單,大約1個小時就能夠品嚐到酥脆內軟的茴香小油條哦!”食材明細主料新良油條粉(200g)雞蛋(1個)食用油(20g)牛奶(80g)酵母(2g)輔料黑芝麻(5g)香葱(1顆)小茴香(15g)香料(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
  • 25829
茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做
  • 茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做

  • “鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛,咀嚼起來滿口生津,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,也被街頭小販...
  • 11009
茴香豬肉粉條包怎麼做-茴香豬肉粉條包的做法
  • 茴香豬肉粉條包怎麼做-茴香豬肉粉條包的做法

  • “今天早上特意早起去市場買的食材來做餃子,剩下的餡加了粉條,做了兩鍋包子,美味。”食材明細主料後腿肉(一斤半)鮮茴香(半斤)麪粉(一斤)安琪酵母粉(一包)輔料小葱(一塊錢)十三香(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)味精(少量)雞蛋(兩顆)生抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香豬...
  • 24755
茴香粉條素餡餃子怎麼做-茴香粉條素餡餃子的做法
  • 茴香粉條素餡餃子怎麼做-茴香粉條素餡餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)茴香(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)調料花生油(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)洋葱(適量)薑末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香粉條素餡餃子的做法步驟1、先把麪糰和好,醒一會更好用。2、茴香洗淨。3、粉條煮一會,或者提前泡軟。4、粉條切碎。5、雞蛋炒...
  • 12409
茴香油條粉皮包怎麼做-茴香油條粉皮包的做法
  • 茴香油條粉皮包怎麼做-茴香油條粉皮包的做法

  • “清淡的包子,本人不愛吃肉,但是素陷也很棒哦,親們趕快試試吧”食材明細主料茴香(500克)麪粉(適量)油條(1根)粉皮(100克)酵母(半袋)輔料姜(適量)葵花子油(適量)香油(適量)調味粉(適量)鹽(適量)醬油(少許)味精(少許)蒜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香油條粉皮包的做法步驟1、茴香洗好空水2...
  • 11816
茴子白炒粉條的做法 【快手菜】——茴子白炒粉條 茴子白炒粉條怎麼做
  • 茴子白炒粉條的做法 【快手菜】——茴子白炒粉條 茴子白炒粉條怎麼做

  • “最近老公上班很忙,自己總的學會照顧自己和小寶,試着做一些快手菜,與那些和我一樣的上班族分享”食材明細主料茴子白(5片葉子)粉條(適量)輔料蒜片(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴子白炒粉條的做法步驟1、將茴子白剝出5片葉...
  • 21159
香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做
  • 香酥油條的做法 香酥美味油條 香酥油條怎麼做

  • “清新的早晨,配上美味的早餐,好幸福啊!”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(4克)泡打粉(11克)牛奶(11克)黃油(50克)雞蛋(1個)水(275ml)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法步驟1、7、油温200度炸制。麪糰浮起後,用筷子反覆撥弄油條,使其快速膨脹浮起。8、炸至金黃色時撈出控油。測...
  • 21966
小茴香油旋餅怎麼做-小茴香油旋餅的做法
  • 小茴香油旋餅怎麼做-小茴香油旋餅的做法

  • “軟酥香,特好吃!”食材明細主料麪粉(適量)輔料小茴香(適量)酵母(適量)純淨水(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)香草(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小茴香油旋餅的做法步驟1、自家種的小茴香。2、洗淨控幹水分。3、切碎,備用。4、麪粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,倒入小茴香,揉成光滑面...
  • 19461
茴香粉條素餡水餃怎麼做-茴香粉條素餡水餃的做法
  • 茴香粉條素餡水餃怎麼做-茴香粉條素餡水餃的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)薑末(適量)老抽(適量)花椒油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茴香粉條素餡水餃的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋炒熟。3、粉條煮軟。4、粉條切碎,放入老抽、花椒油、薑末拌勻。5、所有食...
  • 6610
涼拌茴香麪條怎麼做-涼拌茴香麪條的做法
  • 涼拌茴香麪條怎麼做-涼拌茴香麪條的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茴香麪條的做法步驟1、茴香清洗乾淨。2、麪粉中加入適量鹽。3、放適量水調成麪糊。4、放上提前切好的茴香。5、鍋中刷油倒入麪糊。6、兩面煎制微...
  • 8754
專題