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關於河魚的餐飲百科

家鄉河魚如何做簡單又好吃
  • 家鄉河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘家鄉河魚是一道具有地方特色的家常菜,每個地方的河魚品種不一樣,所以做出來的味道也不一樣。家鄉河魚一般都是用新鮮河魚製做的,這種河魚跟市面上的魚相比,不僅肉質鮮嫩,營養健康,不受有害物質污染,吃起來更是美...
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油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法
  • 油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法

  • “食材:小河魚500克,植物油1000克。調料:精鹽,老抽,雞精,料酒,十三香。方法:1、小河魚冼爭去頭和腸子,2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裏倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。4、途中翻面,兩面炸黃即成。”食材明細主料小河魚(500克)輔料植物...
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河魚怎麼吃好吃又營養呢
  • 河魚怎麼吃好吃又營養呢

  • 説到河魚想必不少的朋友們一定都很熟悉吧,河魚就是指淡水魚,淡水魚的味道可以説十分鮮美可口了,對於不少朋友們來説,淡水魚的味道也沒有海魚那麼腥臭,那麼,河魚怎麼吃好吃又營養呢?來看看怎麼吃好吃還營養吧。一、河魚怎麼吃好吃又營養呢1.魚骨燒豆腐做法:魚頭、魚骨、魚皮適當斬...
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電飯煲醋燜小河魚怎麼做-電飯煲醋燜小河魚的做法
  • 電飯煲醋燜小河魚怎麼做-電飯煲醋燜小河魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料老陳醋(70克)黃酒(50克)料酒(5克)洋葱(適量)白糖(5克)調料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲醋燜小河魚的做法步驟1、小河魚洗淨。2、鍋底放香料。3、小河魚放入鍋內,放料酒、黃酒、老陳醋、...
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河魚乾炒韭菜怎麼做-河魚乾炒韭菜的做法
  • 河魚乾炒韭菜怎麼做-河魚乾炒韭菜的做法

  • “前幾天在市場門口看見一位阿姨用籃着擺着一些魚乾和小蝦米幹賣,説是她們湖南的特產,是自己到河裏撈回來後曬乾的.覺得這些應該味道不錯,就買了二兩嚐嚐.”食材明細主料小河魚乾(一兩)韭菜(二兩)輔料小紅椒(一個)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做
  • 炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨,漏幹水。2、加入調味料,拌勻入味即可。3、油温九成熱下鍋炸,下鍋後不能馬上攪拌,不然很容易碎,炸至金黃色以後再翻過來,大約炸十幾分鍾...
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水煮河魚怎麼做-水煮河魚的做法
  • 水煮河魚怎麼做-水煮河魚的做法

  • “從小在紅水河邊長大,小時候老爸經常給我釣魚,至今忘不了那河魚鮮美的味道和老家秀美的景色。如今很少再回老家了,但仍常常吃到大舅從老家捎來他自己釣的河魚。其實野生河魚原料好,很適合清蒸,但由於強凍過,擔心味道不夠鮮,加入紅油豆瓣調味。味道出乎意料的好,魚很入味,湯汁用來...
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家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做
  • 家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做

  • “自從日本地震後,受日本核泄漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)五香粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖...
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家常黃燜野生河魚怎麼做-家常黃燜野生河魚的做法
  • 家常黃燜野生河魚怎麼做-家常黃燜野生河魚的做法

  • “這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式,湖南人嘛,愛吃剁椒,這菜是長輩做的~我一般就是放青椒黃燜,一樣鮮美,畢竟是野生魚有黃骨魚,桂魚什麼的,還有的我叫不上名字~”食材明細主料淡水魚(適量)輔料青椒(適量)剁椒(適量)姜(一塊)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃燜野生河魚的...
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香辣小河魚怎麼做-香辣小河魚的做法
  • 香辣小河魚怎麼做-香辣小河魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣小河魚的做法步驟1、買來的小河魚讓老闆剖乾淨了肚子,我們這裏叫紅尾,尾巴處有一點點紅。2、撒上鹽醃製一小時。3、醃製好後洗淨魚腹裏的血絲,沖掉多餘的鹽份。4、鍋中放油,放入魚小...
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魚的營養價值有哪些-小河魚怎麼做好吃
  • 魚的營養價值有哪些-小河魚怎麼做好吃

  • 魚的營養價值非常的豐富,有很多人為了補充蛋白質而經常吃魚,但是不知道魚怎麼做才更好吃,營養價值才更豐富,今天我們就來學習一種小河魚的紅燒做法,不僅美味,還有營養,學習了之後還能為我們的家人做,給家人提供營養,促使家人更健康。一、小河魚怎麼做好吃,做魚的步驟1.河魚洗淨瀝乾...
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酥炸小河魚怎麼做-酥炸小河魚的做法
  • 酥炸小河魚怎麼做-酥炸小河魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾麪粉(適量)調料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小河魚的做法步驟1、小魚洗淨備用,放葱、姜、花椒、料酒醃20分鐘。2、把醃的小魚裏面的葱、姜、花椒挑出來,撒上乾麪粉。3、裹均勻。4、鍋內放...
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自制美味家常煎河魚如何做簡單又好吃
  • 自制美味家常煎河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘手把手教你煎河魚,如何自制美味家常煎河魚才美味呢,下面將詳細説明煎河魚烹製所用佐料時間和竅門,關於煎河魚的用料、做法步驟、注意事項等信息,以及用什麼菜和煎河魚魚搭配都在下面的步驟中,煎河魚是山東...
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水蕨煮河魚怎麼做-水蕨煮河魚的做法
  • 水蕨煮河魚怎麼做-水蕨煮河魚的做法

  • “山裏的村民們上山幹活的時候都會帶着一些辣椒,晌午去河裏捉一些小河魚,採一些野番茄、水蕨菜和木姜子,在河邊生火用野番茄、水蕨菜、辣椒、木姜子煮一鍋魚湯就解決了簡易的一餐。這樣現採現做的魚湯,味道鮮美極了。水蕨菜一般生長在河邊、沼澤地、水溝、水田中,一般山上的蕨...
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好吃的青椒小河魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的青椒小河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的青椒小河魚美味是將小鯽魚放入鍋中煎炸後放入青椒製作出來的美食,製作過程很有意思,大家不妨自己在家裏試試,做這道菜的時候可以先將小鯽魚醃製一會,這樣製作出來的小河魚青椒會很美味爽口,另外還可以用...
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辣蒸小河魚怎麼做-辣蒸小河魚的做法
  • 辣蒸小河魚怎麼做-辣蒸小河魚的做法

  • “微辣,濃香,肉嫩,好下飯。簡單又快捷。”食材明細主料小河魚(5條)蒜蓉豆豉辣椒圈小菜(適量)輔料葱(2棵)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣蒸小河魚的做法步驟1、煎炸的小河魚五條平擺在碟子中。2、蒜蓉豆豉辣椒圈,這是我家冰箱常年都有的一個小菜,直接吃或蒸魚,肉類都是很好的搭配...
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好吃的香辣小河魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣小河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣小河魚是一款比較好吃的水產品,魚的營養價值比較高,所以家裏有孩子的人就會經常給孩子吃魚,可以補充蛋白質,脂肪酸,礦物質,微量元素,還可以開發孩子的智力,還可以強身健體,都是不錯的選擇喲,趕緊來嘗試一下吧,制...
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武昌魚是河魚還是海魚
  • 武昌魚是河魚還是海魚

  • 河魚。武昌魚學名叫做團頭魴,也稱為鯿魚等,是我國特有的淡水魚品種。武昌魚的魚身扁平,背部有隆起,頭部較小,分佈於大型的湖泊中,主要產自於湖北。武昌魚的烹飪方式多樣,可以用來紅燒、清蒸、清燉、香煎、油炸、糖醋等。烹飪武昌魚之前需要提前醃製,口感會更加入味。...
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黃辣丁怎麼處理-黃辣丁是海魚還是河魚
  • 黃辣丁怎麼處理-黃辣丁是海魚還是河魚

  • 黃辣丁又叫做黃骨魚,是一種晝伏夜出的無脊椎魚類。和一般的魚類四海為家不同,黃辣丁在產卵期還會築巢。黃辣丁築巢主要是為了保護後代不被其他的大魚所捕食。黃辣丁的食物主要是水裏的小魚小蝦以及各種水生生物。黃辣丁對環境的適應能力很強,很多地方都有它們的身影。那麼黃...
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好吃的醬河魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬河魚,這是一道非常美味的菜。這道菜材料很健康很簡潔,而且很容易可以買到,隨時隨地都可以做啦。這道菜比較有特色,使用很多新鮮的食材和製作的方法。對於許多喜歡新鮮的朋友來説,是一個非常不錯的嘗試。這道...
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葱薑蒜蒸小河魚怎麼做-葱薑蒜蒸小河魚的做法
  • 葱薑蒜蒸小河魚怎麼做-葱薑蒜蒸小河魚的做法

  • “鮮美,味香,肉嫩,非常好吃下飯。”食材明細主料煎炸小河魚(3條)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱薑蒜蒸小河魚的做法步驟1、煎炸好的小河魚。2、姜切絲,蒜頭切末。3、葱切葱花。4、小河魚放入碟子中,把姜蒜擺在魚身上,...
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河魚燜豆腐如何做簡單又好吃
  • 河魚燜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘河魚燜豆腐,這道菜是我很喜歡吃的一道菜,採用新鮮的河魚,味道鮮美,再醃製幾分鐘,放入油鍋,吃起來脆脆的,加上鮮嫩的豆腐,配上香噴噴的佐料,哇,真是一道絕對美味的菜品,令人回味無窮,吃了還想繼續再吃,口味醇厚香濃,香...
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好吃下飯的醬河魚如何做簡單又好吃
  • 好吃下飯的醬河魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃下飯的醬河魚,這道菜真的是我的最愛,河魚肉鮮美細膩,湯汁醬香濃郁,隔着文字就可以聞到醬河魚獨特的魅力,忍不住的流口水啦,這道菜烹飪的程序簡單,食材準備也是超級簡單的,被這道菜吸引到的朋友不妨自己動手試...
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小河魚貼餅子怎麼做-小河魚貼餅子的做法
  • 小河魚貼餅子怎麼做-小河魚貼餅子的做法

  • “大雨過後,小溪裏有很多小魚,今天去捉了一些,回來做了這道小魚貼餅子,小魚是真的鮮,這道菜也叫一鍋出,飯菜都有了,充滿煙火氣息的一道美食。”食材明細主料小河魚(15條)玉米麪(300g)麪粉(80g)輔料洋葱(1個)紅辣椒(1個)香菜(2顆)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)調料食鹽(1匙)雞精(1匙)料酒(1勺)胡椒粉(10g)豆瓣醬...
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河魚湯就非常不錯-河魚怎麼吃
  • 河魚湯就非常不錯-河魚怎麼吃

  • 河魚其實就是我們經常所説的淡水魚,像是河流中的魚類和湖泊中的魚類都屬於河魚,一般來自海洋的魚類稱之為海水魚,海水魚和淡水魚的味道是不一樣的,應該説淡水魚是更加鮮美一些的,但無論是哪一種魚,對人體都是有一定的益處的,接下來小編會向大家介紹一下河魚怎麼吃?河魚怎麼吃1.首...
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