火鍋店可以賺多少錢

現如今火鍋已經成為了世界人民都家喻户曉的美食了，火鍋從我國戰國時期被髮明出來之後，就一直在被人們所改進，形成了現在不同地區不同種類的火鍋口味，包括北京涮羊肉火鍋、東北白肉火鍋、重慶火鍋等等，但是不論是什麼樣口味的火鍋，人們都非常喜歡，不僅僅是因為它的口味，還因為它其中藴含了中國文化，文化的積澱使得火鍋更加富有光彩。因此現在的人們都想要加盟火鍋店，但是也不能盲目的加入，在前期需要進行充分的調研，下面我們就來研究一下火鍋店可以賺多少錢。

一、火鍋店可以賺多少錢

不同品牌的火鍋店利潤自然也會有所差異，例如通遠門老城牆火鍋店的投資回報：按照縣級標準店600平米的店面面積，總投資85萬，餐位數180位，上座率30%-100%，人均消費45元，日營業收入1萬元左右，年純利潤率為25%。鍋嘉年華火鍋投資回報：縣級標準店面300平米，總投資25萬元，餐位數100位，上座率30%-100%，人均消費25元，月營業收入10萬元左右，年純利潤率30%左右，投資回報週期9個月。

投資火鍋項目之前需要預先做好投資回報評估，才能保證事業的順利進行!以上所分析的數據來源是官方公佈的火鍋店利潤率和投資回報分析，但僅能參考使用。通過市場調查，火鍋店普遍利潤率都在30%左右，大家預估回報週期的時候可以適當降低到20%-25%，這樣可以減少中間變數和一些不利因素的影響。

二、開火鍋店賺錢嗎?

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的收穫利潤!據國家名氣機構統計，2007年中國人均餐飲消費支出高達915元，隨着生活水平的提高，我國的人均餐飲消費還將大幅的提高。據中國烹飪協會與中國商業聯合會、中華商業信息中心聯合發佈《2008年度中國餐飲百強企業經營情況分析報告》顯示，2008年中國餐飲業連續18年保持兩位數的高速增長，全年零售額達到15404億元，同比增長24.7%。

火鍋在中國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾,佔據着我國餐飲消費市場半壁江山.據報道,1978年中國餐飲市場總量54億元,然後以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年後將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少於7萬億元.

就目前的餐飲行業毛利率來講,火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達到30%—50%左右.當然這並不是空穴來風,除去房租、裝修費、設備費、桌椅採購費等建店成本,以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話,達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的.這樣算下來的話,一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話,年賺50萬元是不成問題的.

通過以上有關“火鍋店可以賺多少錢”的分析，我們可以清楚的瞭解到開火鍋店一般是可以賺錢的，因為火鍋在餐飲行業中屬於較受歡迎的美食之一，平均的話每家火鍋店大致會有每年50萬的利潤收入；再次不同的加盟店利潤也是不同的，再加上地區的差異、店面面積的差異等等，都會影響到店鋪的利潤。由此可見開店之前一定要了解清楚店鋪周圍的客流量、環境、店面租金等各方面的信息，並且綜合研究後再進行投資。希望以上分析能給您帶來幫助。