雞腿肉要煮多久？

雞腿可以使用多種烹飪方式，而其中煮雞腿更是比較常見的一種做法，不管是在家常菜中還是在飯店，我們都可以經常看到煮雞腿。那麼雞腿肉要煮多久？

一、雞腿肉要煮多久

一般情況下來説，我們煮雞腿不應該煮太長的時間，因為如果煮的時間過長的話，會導致雞腿肉比較柴，吃起來口感特別差，而且煮的時間過長也會使雞腿中含有的一些營養成分流失，所以我們在煮雞腿的時候，應該嚴格把控好煮雞腿的時間。通常來説，在高温情況下煮十分鐘即可。但是我們也不可一味追求雞腿的口感，而煮太短的時間，如果煮的時間過短的話，會導致擊退，有可能沒有熟，那麼吃下去對我們的胃以及身體都是非常不好的，所以大家在煮雞腿的時候一定要注意。高温情況下煮10~15分鐘就可以。

二、煮雞腿的時候應該注意什麼

1.第一點就是我們上文所説的，煮雞腿的時間不宜過長，也不宜過短。過程或者過短，對於雞腿的口感以及雞腿的營養成分都有很大的損失。

2.煮雞腿之前要先用水焯一下。這樣才可以很好的去除雞腿表面的腥味，我們吃起來的雞腿口感也會比較好。

3.最後做出來的雞腿要在表面加入一些調味品，比如説葱，鹽以及香料等。對於雞腿口感的提升有很大的幫助，而且也對於掩蓋雞腿表面的腥味有一定的效果。所以我們在煮雞腿的最後，一定要在表面加一層調味品。

雞腿是我們生活中比較常見的一種食材，不管日常生活中在家裏還或者是出去下館子，都是很常見的。我們如果要自己做雞腿的話，就要注意雞腿煮多久才能熟，記住，不要煮的時間過長，也不要過短。還有就是煮雞腿的時候應該注意的問題。