龍眼什麼時候成熟

龍眼又可以叫做桂圓，其外殼是黃色或者是暗黃色，果實肉質水分充足，口感清甜爽滑，而且還含有豐富的營養物質，所以深受大眾的喜歡。提起來你們的口水忍不住流出來了吧！那麼龍眼什麼時候成熟？

一、龍眼什麼時候成熟

地區、品種不同，龍眼成熟的時間也互不相同。龍眼也稱為桂圓和益智。它是一種營養豐富的水果，一般在亞洲南部和東南部栽培，而在我國則是廣東、雲南、福建等地區有所種植。一般情況下，泰國龍眼的成熟時間是在五月的下旬，而在福建地區則是在七八月份成熟。此外，品種不同，成熟期也是不一樣的。例如，立冬本龍眼這個品種則是在十月下旬成熟得多，而烏龍嶺這種品種的龍眼是在九月上旬成熟的。

二、如何挑選龍眼

龍眼外殼堅硬則表示沒有成熟，若是柔軟有彈性的就是成熟的表現，而只是軟但沒有彈性了就是過於成熟，龍眼的外皮應該要沒有斑點，乾淨整潔一點的。一般情況下，顏色淺一點的品質較好，品質好的龍眼富含糖度，殼、肉、核會互相連結，放在桌上不會輕易滾動，品質差的話則恰恰相反。品質好的龍眼肉質厚實，形狀均勻，果肉柔軟透明或是半透明的，味道清甜。具體方法為：看顏色，龍眼顏色若為深黃或暗黃即為成熟，但若是青色或大部分青色，那就説明還沒有成熟;捏手感，把龍眼捏在手中，如感覺很堅硬，則未成熟，若是捏起來有點硬且具有彈性，則是成熟了，但是那些捏起來柔軟無彈性的，且表面凹陷的可能成熟過度，甚至是壞了。

以上我簡單介紹了龍眼的成熟時間，根據品種和地區不同，成熟時間會有所差異，具體的還要詳細瞭解。看完上文，大家也應該會自己挑選到又新鮮又清甜的龍眼了。龍眼的種類有特別多，等待着大家的品嚐，趁着龍眼成熟的季節，建議大家去選購。