青的冬棗放紅了好吃嗎？

冬棗一般到十月份才成熟，為何現在有些水果攤上有眾多出售的冬棗呢，而且現在大多數的棗都是青色的，畢竟剛成熟，所以一般外面賣的青的冬棗放紅了好吃嗎？

青的冬棗放紅了好吃嗎

我覺得也會比較好吃，只是沒有完全成熟之後的好吃，一般商家會提前把該成熟的東西拿出來賣，這樣人們會覺得比較新鮮，而且人們也會大量的來買這些東西，就像冬棗一樣，十月份成熟不到十月份大街小巷的水果攤上賣菜車上都會出現，那麼現在賣肯定是還沒有完全成熟的，所以説大多數賣的都是青的冬棗，如果看到都是全紅的冬棗，那肯定是商家用了增紅劑，才會那麼紅，是有危害的。

一般青的冬棗，是體內還沒有完全達到成熟的狀態，所以外面會顯得比較青，那麼你只需要在家裏放幾天，在環境温度適宜的情況下，他就會變紅，而且變紅之後他就完全達到成熟的狀態了，吃起來還有點甜，但是相比在樹上成熟之後再摘下來的，當然是沒有他甜。

而且最好儘量不要讓青的冬棗放時間過長，過長的話甜度就會有所降低，而且吃起來也沒有那麼的脆，最重要的是放時間長會導致冬棗裏面的維生素c損失。

吃冬棗也有很多好處，因為冬棗性平，不寒也不熱，它具有解毒保護肝臟，增強人體的免疫力，促進消化等功效，而且還可以解酒，酒喝多了，很難受就可以適當的吃一些冬棗，但要適量食用，不敢吃太多，吃太多會上火。

所以告誡大家要是挑選冬棗的話，最好不要挑那些都是紅色的，最好要挑選那麼一半紅一半青的，而且青的冬棗放紅了之後會更加好吃，冬棗適量的食用對人體也是有好處的，在冬棗上市的時候大家可以買一些。