2019合肥特色小吃有哪些？

2019合肥特色小吃有哪些？本文中詳細介紹了合肥的特色小吃，都是合肥當地最美味經典的名小吃，相信很多第一次來合肥的朋友們並不太瞭解合肥的哪些小吃是特別著名，那麼這篇文章就相當於是一個合肥名小吃的旅行攻略啦。作為一個優秀的吃貨，如果來了合肥沒有吃到這些特色小吃，那麼你來合肥就錯過了特別重要的一部分優秀小吃。這些小吃是什麼呢，下面由小編帶大家來看看吧。

2019合肥特色小吃有哪些

合肥十大特色小吃——四大名點

即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。

麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裏面的面糖極其甜蜜;寸金還含有“珍惜時光，一寸光陰一寸金”的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。

儘管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭裏還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嚐，亦可做手信帶回家。

合肥十大特色小吃——老母雞湯

“肥東到肥西，買只老母雞”，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的“本雞”也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯裏，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嚐，從市中心自駕前往約40分鐘，不枉此行。雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。

合肥十大特色小吃——廬州烤鴨

廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

合肥十大特色小吃——包公魚

包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產鯽魚背烏，人稱“包公魚”。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚樑玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得讚賞。這道菜是冷菜，魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。

合肥十大特色小吃——李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等餘料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後讚不絕口，並詢問菜名，李用合肥話説：“雜碎”(即雜燴諧音)。此後，“大雜燴”便在美國傳開

合肥十大特色小吃——曹操雞

曹操雞又稱“逍遙雞”。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津，因軍政事務繁忙，操勞過度，卧牀不起，治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內添加中藥.烹製成藥膳雞，曹操食後病情日趨好轉，並常要吃這種雞，這道菜流傳開來被人們稱為“曹操雞”。其皮黃骨酥，肉白細嫩，有別於燒雞、扒雞。

2019合肥特色小吃有沒有深深吸引到大家呢？大家有沒有看見這些食物名稱就有流口水的衝動呢？反正小編是有點餓了。希望這篇合肥特色小吃小攻略可以幫助到第一次來合肥的小夥伴們哦，大家出來旅行就應該吃好喝好玩好，希望每一位來到合肥的朋友們都能感受到合肥小吃的獨特魅力，也感受到這個城市的獨特魅力，希望大家都可以度過一個美好的假期哦。