燒烤滷菜酸菜魚麻辣燙小吃技術教學-專業私人一對一實操教學工作室

專業私人一對一實操教學工作室，教學質量有保障，純技術，包教會。

大家準備開餐飲店可能都有同感，找一個技術高超的師傅難，而要長期留住一個師傅則更難，若加入品牌店則入門費用高，抽成點子大，所留利潤少………… 後期通過種種原因把關鍵藥材和香料漲價，那時生意怎麼辦。

所以自己需要自己掌握技術較好! 即使你自己不親自來做，但是你要懂，要會，把自己變成內行，這樣你管理經營方面就能節約很多的。如果你想創業，想學到真正的好技術聯繫我，專業私人一對一教學工作室，質量有保障，教學方式是實操為主、理論為輔、加反覆練習，擔心口味先免費品嚐，滿意在學習，朋友圈有大量學員學習和成功開店情況，可以加我先看看了解一下。

第一大類燒烤店學習內容

燒烤系列 羊肉串 烤脆骨 牛肉串 五花肉 烤雞翅 烤雞爪 烤豬蹄 烤秋刀魚 烤腰子 烤鰱魚 烤饃 烤茄子 烤韭菜 烤香菇 烤生蠔 土豆片 臭幹 金針茹等。

龍蝦系列 香辣小龍蝦 金湯蒜泥龍蝦 十三香小龍蝦 椒鹽小龍蝦。

萬州烤魚系列 香辣烤魚 藤椒烤魚 酸菜烤魚。

精品涼菜系列 涼拌黃瓜 水煮花生 五香毛豆 油炸花生米 涼拌千張絲 涼拌香辣海帶絲等。

第2大類滷菜店學習內容

滷菜，烤鴨，涼拌菜項目，主要學習老湯製作過程選料階段：選擇好料當然是關鍵，配料階段：料的配比精準湯的味道才會好，熟食的味道是多種中藥材相互融合發酵後的綜合結果，同樣材料比例不同都會影響很大的，我們的配方全部到克，確保比例，所以鮮湯是根本，鮮湯做不好就很難發酵，發酵階段：祕製老湯發酵方法，使老湯完全徹底的發酵，調湯階段：獨特調湯技術，駕馭這個老湯、

第三大類酸菜魚外賣店，這個行業也的確不錯，主要學習酸菜魚，水煮魚，毛血旺，藤椒魚，香辣花甲，酸蘿蔔魚。

第四大類麻辣燙店，主要學習骨湯麻辣燙，酸辣粉，涼皮，砂鍋粉絲。

如果你想創業，這幾種店是比較好的選擇，好選址，消費人羣廣，前期沒有條件可以選擇擺攤來經營，不是非要等找到店面才做，等後期基礎各方面成熟在擴大經營。

另外要考慮自己生活問題，自己房貸、家庭開支一個月有多少，預留的錢起碼夠開支兩三個月，在此建議如果夫妻兩個人，可以一個人上班，一個人做生意，等生意穩定了另一個人再辭職一起做或再開分店，小吃生意完全可以用一個車，一個人就可以做起來。

單項培訓，花甲米線，炸串，牛肉麪，麻辣香鍋，雞公煲，冒菜，火鍋，鴨脖，炸雞鎖骨，鐵板豆腐，涼皮，重慶小面，菜飯骨頭湯，煲仔飯，貢鵝，淮南牛肉湯，羊肉湯，廣東腸粉，地鍋雞等。

如今餐飲店都非常的多，想味道做的好，做正宗不容易。想適合當地人的口味更不容易。開店這麼多年一次次調整和完善才有了一門手藝，有了這門手藝就有了致富的工具，味道是獨有且都是正宗的地道口味。都經過天南海北的尋找，最後打磨出來的特色口味，客户一次次的認可，才慢慢沿用下來。只有好的味道，才能有回頭的顧客。所以在味道這件事情上，千萬不能將就。

我們都知道有很多人選擇擺攤，或者開一個小的門面，起步雖小卻是創業者走向成功的第一步。雖然地方都不大但是有時候只經營一種單獨的系列可能是不夠的。根據自己的實際情況一般都選擇2-5種，比如羊肉串牛肉串配上龍蝦，加點錫紙系列和涼菜。

外賣的興起，方便了人們的日常飲食，也使消費者到店率降低，尤其是傳統快餐店及小餐館受到的影響更為顯著。趨勢已來我們無法改變只能適應它。外賣興起是挑戰也是機遇，我們的態度是不要排斥外賣，要積極擁抱改變。經營好店內的同時做好外賣，會讓店內的營業額翻倍。

所有技術毫無保留，配方中的材料學員回去後均可在當地自己購買到。所用材料都是市場常見調料和食材，容易購買，方便操作，不添加任何違法添加劑。

鑑於個別學員回去後不是馬上開店，一些原因耽誤導致學習後開業時已經過了一段時間，有些環節模糊了。為保障學員利益，承諾一年內可以回到店裏免費重新學習。

您若想學到正宗的技術，請千萬不要計較路途的遠近，學完回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。付出就有回報。所以選擇一個正確的地方、專業的師傅，您才能學到核心的技術。關鍵是不能白交錢，學技術的每一分錢也都是自己的辛苦錢。