咸鱼蒸茄子怎么做-咸鱼蒸茄子的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸鱼蒸茄子的做法步骤
1、材料:茄子
2、咸鱼肉(已清洗)、姜片
3、将茄子去蒂清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开,待用。
6、接着,将切好的茄子放入盘中。
7、合入切好的咸鱼肉。
8、然后,搁入姜片。
9、加适量的料酒。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、最后,放入蒸锅中。
13、盖上盖,上蒸7——8分钟。
14、开盖,取出。
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