超喜欢的丝瓜炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
丝瓜 ：1根

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，丝瓜去皮切段，将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。

2.锅里加适量的油烧热。

3.倒入打散的鸡蛋滑炒。

4.然后马上盛起来，留底油加入蒜末炒香。

5.接着倒入丝瓜里面翻炒。

6.炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。

7.加入适量的盐调味。

8.翻炒均匀了就可以出锅了。

烹饪技巧

炒鸡蛋的时候加入一点料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，去蛋腥味，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美