澱粉勾芡可以用麵粉嗎
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不可以。用麵粉勾芡出來的菜不僅看起來沒有用澱粉勾芡出來的菜美觀,而且吃起來的口感也會比用澱粉勾芡出來的菜差,所以最好還是選擇用澱粉勾芡。勾芡的最佳時間是在菜品出鍋前,這個時候勾芡出來的菜品吃起來口感會更加鮮美,而且會減少麵粉感。
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不可以。用麵粉勾芡出來的菜不僅看起來沒有用澱粉勾芡出來的菜美觀,而且吃起來的口感也會比用澱粉勾芡出來的菜差,所以最好還是選擇用澱粉勾芡。勾芡的最佳時間是在菜品出鍋前,這個時候勾芡出來的菜品吃起來口感會更加鮮美,而且會減少麵粉感。