豬肚怎麼洗都是滑的怎麼辦

用麵粉和食用鹽反覆搓洗即可。豬肚本身就帶有一層粘液，手感較滑，不容易清洗，所以需要用麵粉和食用鹽反覆揉搓，這樣就會把表面的粘液搓洗掉，而且清洗的也會更加乾淨。豬肚會有異味，在烹飪之前可以放入水中煮一會，煮的時候可以新增適量的料酒，有去除異味的效果。