鍋包肉可以用麵粉嗎

可以。鍋包肉又叫鍋爆肉，是一道東北特色菜品，顏色金黃，口感酥脆，味道酸甜。製作鍋包肉選擇新鮮豬裡脊肉最佳，切片大小要儘量統一，切片厚度要適中並且均勻，厚度0.5釐米左右最佳，否則炸制時成熟程度不同，有的炸老了，有的還沒熟，口感不好。