國外有帶魚嗎

有。外國人喜好大塊魚肉且肉質比較豐厚的，所以食用帶魚的人群並不多，售賣的也就會比較少。帶魚在煎炸之前，需要先將其腹部的髒汙清洗乾淨，連帶著靠近魚骨處的血液凝固物也一起清洗乾淨，這樣可以減輕帶魚的腥味。處理好後的帶魚加入各種調味品及澱粉後入鍋煎炸即可。炸制的時間可以長一點，這樣做出來的帶魚才會香酥可口。