蘋果削皮怎麼防氧化
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1、將蘋果切塊後放入沸水中煮熟後食用,煮熟後的蘋果發生了變化就不會被氧化後變色,而是在煮的過程中顏色會變得比本身更深一點,但並不影響食用。
2、將蘋果表面塗上檸檬汁,檸檬汁的酸性物質可以抑制蘋果發生氧化,但表層的蘋果肉食用起來會偏酸。
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1、將蘋果切塊後放入沸水中煮熟後食用,煮熟後的蘋果發生了變化就不會被氧化後變色,而是在煮的過程中顏色會變得比本身更深一點,但並不影響食用。
2、將蘋果表面塗上檸檬汁,檸檬汁的酸性物質可以抑制蘋果發生氧化,但表層的蘋果肉食用起來會偏酸。