玉米發麵餅二次醒發要多久

兩個小時左右。把適量的玉米面和麵粉混在一起後加入適量的水、白砂糖後，和成麵糰蓋上保鮮膜，放到有太陽的地方自然醒發，或者在鍋裡燒熱水把揉好的麵糰放在鍋裡醒發，大約醒發2小時左右就可以了，還可以在揉麵團的時候加入合適的酵母粉，這樣醒發的時間可以短一點。