糖醋排骨湯汁要留嗎
- 專業問答
- 關注:2.26W次
要。糖醋排骨留些湯汁浸泡會更入味。首先將切好的排骨冷水下鍋,加入料酒,薑片去腥,水開後去除水中的浮沫,然後撈出洗淨,熱鍋放油,油熱後加入瀝乾水分的排骨翻炒,也可以放一些八角香葉,炒制排骨變色之後加入調好的糖醋汁翻炒燜煮幾分鐘出鍋即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/wenda/zhuanyewenda/vvqr8.html
要。糖醋排骨留些湯汁浸泡會更入味。首先將切好的排骨冷水下鍋,加入料酒,薑片去腥,水開後去除水中的浮沫,然後撈出洗淨,熱鍋放油,油熱後加入瀝乾水分的排骨翻炒,也可以放一些八角香葉,炒制排骨變色之後加入調好的糖醋汁翻炒燜煮幾分鐘出鍋即可。