如何蒸餃子才不會幹
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蒸完餃子後每一顆餃子都抹上一點涼白開水,然後再上鍋蒸十分鐘,這樣出來的餃子皮不幹,也不會破。吃蒸餃子的蘸料是關鍵,製作醬料時依次加入辣椒粉,蔥花蒜末提香,加入白芝麻,根據自己口味加入適當的小米辣,淋上熱油,生抽和醋二比一加入,鹽雞精等,攪拌均勻,蘸餃子十分可口。
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餃子
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蒸完餃子後每一顆餃子都抹上一點涼白開水,然後再上鍋蒸十分鐘,這樣出來的餃子皮不幹,也不會破。吃蒸餃子的蘸料是關鍵,製作醬料時依次加入辣椒粉,蔥花蒜末提香,加入白芝麻,根據自己口味加入適當的小米辣,淋上熱油,生抽和醋二比一加入,鹽雞精等,攪拌均勻,蘸餃子十分可口。