製作燒餅可以用低筋粉嗎
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可以。低筋麵粉做出來的餅更加柔軟。低筋麵粉和麵選用溫水,揉成光滑的麵糰,覆上保鮮膜醒30分鐘即可製作。燒餅在製作過程中要注意火候,以免會烤焦,影響到口味。烤好之後還可以可以搭配一些肉類和蔬菜類一起食用,讓燒餅吃起來口感更為豐富,味道更佳。
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可以。低筋麵粉做出來的餅更加柔軟。低筋麵粉和麵選用溫水,揉成光滑的麵糰,覆上保鮮膜醒30分鐘即可製作。燒餅在製作過程中要注意火候,以免會烤焦,影響到口味。烤好之後還可以可以搭配一些肉類和蔬菜類一起食用,讓燒餅吃起來口感更為豐富,味道更佳。