茭白什麼樣的新鮮
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外表看起來光滑、筍身比較直的。茭白看起來扁瘦、彎曲的就是品質比較差,烹飪起來口感不佳的茭白,新鮮的茭白聞起來會有淡淡的清香味,沒有清香味的茭白就是採摘下來時間比較長的茭白。茭白儲存的時候要放在陰涼的地方或者放在冰箱裡冷藏儲存。
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茭白
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外表看起來光滑、筍身比較直的。茭白看起來扁瘦、彎曲的就是品質比較差,烹飪起來口感不佳的茭白,新鮮的茭白聞起來會有淡淡的清香味,沒有清香味的茭白就是採摘下來時間比較長的茭白。茭白儲存的時候要放在陰涼的地方或者放在冰箱裡冷藏儲存。