如何煮雲吞麵

沸水煮開加配料。煮湯底的時候，可放骨頭湯，也可放清水煮。先將水煮沸，放雲吞麵，二次沸騰加蔬菜、雞蛋、鹽、食用油、肉類、薑片等，再用中火煮5-8分鐘即可出鍋。醬油、香菜等放底碗與面一起攪拌，還可以在面的表面撒一層蔥。煮熟的雲吞麵最好不要隔夜，最好儘快食用。