多少斤柿子晒一斤柿餅子

四斤柿子。用來製作柿餅的柿子要用已經成熟七到八成的柿子。用這樣的成熟度所做出來的柿餅口感會更甜，因為柿子的皮比較厚，所以要製作柿餅也要先去除表皮，再晾晒，這樣柿餅在製作起來較為方便，晾晒的方法有兩種:壓平直接晒；串成串再晾晒。