鴨肉要煮多久能熟

一個小時。用普通的鍋煮鴨，需要花一兩個小時才能煮熟鴨肉；使用高壓鍋煮鴨，則只需要50分鐘即可煮熟。製作鴨肉的方法有很多，鴨肉可以與蓮藕搭配、也可以與菠蘿搭配。煮鴨肉時可以在冷水中加入少量醋，將老鴨肉浸泡2小時後再煮，這樣燉制的老鴨肉十分軟嫩。