新鮮的大面包蟹是什麼樣的

麵包蟹的體型較大，新鮮的麵包蟹色澤紅亮，外殼上有五條縱列龐狀突起，蟹鉗大而有力。麵包蟹的肉質鮮嫩緊實，在夏季較為新鮮。麵包蟹多用來清蒸，清蒸可以最大限度的保留其本省身的肉質和口感。清蒸的麵包蟹肉質鮮嫩可口，其本身的鮮味完美的呈現了出來。