正宗冷麵是鹹的還是酸甜的

酸甜。朝鮮冷面是朝鮮族的傳統食品，其中蕎麥冷麵的口感最為勁道，朝鮮冷麵在通常會在麵湯中加入牛肉、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、梨絲、溏心蛋和炒熟的白芝麻一起食用，後來的朝鮮冷麵經過口味上的改良，還發展出了多種吃法：活章魚冷麵、拌冷麵等。