菠蘿火腿披薩的做法 菠蘿火腿Pizza 菠蘿火腿披薩怎麼做

“來美食天下已經有段時間了，都是在一直默默關注各位美食家，看著做的那麼漂亮可口的美食，自己也按奈不住了，今天也來發表下我做的第一個披薩--菠蘿火腿披薩，雖然樣子不怎麼好看，但是味道還是不錯滴~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿火腿披薩的做法步驟

• 1、把製作pizza麵餅的所有配料揉成麵糰，揉到麵糰變得十分勁道，抻開面團，麵糰能形成一張比較薄的薄膜就可以了。把麵糰放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大

• 2、麵糰發酵的時候，可以準備其他材料。把火腿、菠蘿，肉切成丁。

• 3、肉我是醃製了一個晚上然後雙拿出來烤了8分鐘，這樣入味兒了比較好吃些。

• 4、把菠蘿稍微幹炒一下，去些水分。

• 5、把洋蔥稍微幹炒一下，去些水分。

• 6、準備披薩醬和披薩草

• 7、約需要1個小時後，麵糰發酵到2倍大，把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數(比如做8寸的，就分成3份)，放在室溫下醒發15分鐘。

• 8、放到案板下整形，整成中間薄四周厚的形狀。烤盤墊錫紙或者塗油，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來

• 9、在餅底上塗一層色拉油，放在室溫下發酵20分鐘後，均勻的塗上一層披薩醬.

• 10、塗抹好pizza醬後，均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士

• 11、再放一層肉丁

• 12、然後再撒一層芝士上面放少許洋蔥。

• 13、上面再裝飾些火腿片

• 14、再撒上菠蘿

• 15、放進預熱好的烤箱烤焙，烤箱中層，200度，約15分鐘。出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇裡拉芝士(約30克)，再放進烤箱5分鐘。