玉米麵青菜糰子怎麼做-玉米麵青菜糰子的做法
- 主食
- 關注:3.17W次
“常吃一些粗糧可合理的調節飲食結構,平衡膳食中的營養攝取物質,對健康會有很大好處。粗糧中的膳食纖維和天然的多種營養物質,是小麥和大米中所不具備的,它可以做為互補來增加營養,還可以起到調理腸胃功能的作用。
今天,製作一款較健康的農家飯“菜糰子“。這種用粗糧製作的食品在北方的農村很常見,您不妨換一下胃口調劑一下,吃起來也是很香的!玉米青菜糰子做法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米麵青菜糰子的做法步驟
1、把海米洗淨倒入少許黃酒。
2、然後用溫水浸泡片刻備用。
3、把青菜洗淨用開水燙一下過涼。
4、然後攥幹水份切碎。
5、把浸泡好的海米切碎。
6、把切碎的海米和切好的青菜混合倒入適量香油。
7、然後用鹽、胡椒粉和味精調味。
8、最後放入一枚雞蛋拌勻。
9、把餡料用手攥成合適大小的球放入玉米麵盆中。
10、把玉米麵滾沾在菜團上,然後取出用清水淋溼菜團再繼續放入盆中滾沾,共滾沾三遍玉米麵即可。
11、把滾沾好玉米麵的菜團碼入蒸籠。
12、用旺火蒸15-18分鐘便可出鍋。
13、趁熱食用非常好吃。
小竅門
菜團特點;外皮金黃、薄皮大餡、鹹鮮味美、營養好吃。
溫馨提示;
1、青菜餡料比較鬆散,因此,要放一枚雞蛋才好攥成團,初次製作還可以放少許肉餡,這樣比較容易攥成團。
2、在滾沾玉米麵粉時旁邊要事先準備一碗清水,當滾沾好一遍玉米麵粉後取出,用手淋一些清水再繼續放入盆中滾第二遍玉米麵粉,按此法操作三遍即可,如喜歡皮厚一些也可以多操作兩遍。
大炒勺這款粗糧製作的農家飯“玉米麵青菜糰子”就做好了,供朋友們參考!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/zhushi/xvkng3.html