玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做
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“第一次釋出菜譜,請大師們指點。今天的材料很簡單,是在女兒不住的催促下做成的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米炒疙瘩的做法步驟
- 1、1.將面加入涼白開水,一點一點加,最後成團,醒10分鐘。這次我用的是做麵條剩下的少許面。
- 2、2.將黃瓜切丁,玉米粒煮熟涼涼待用。
3、2.將黃瓜切丁,玉米粒煮熟涼涼待用。
- 4、3.將麵糰擀成5mm厚,切成5mm寬的條,最後切成小丁。入開水中,熟了就可以撈出來了,大約15分鐘。過兩遍涼水,控幹水分待用。
5、4.鍋燒熱,少許油,爆炒蔥花,香味出來後倒入黃瓜丁,淋少許醬油,翻炒,最後將疙瘩和玉米粒倒入,加一點水,三兩分鐘後加鹽,雞精,一兩分鐘後就可以出鍋了。
小竅門
1.材料隨意,我這次也是剩面,本來想切胡蘿蔔丁更好看些,沒有就算了。
2.煮熟的疙瘩一定要過涼水,否則表面會很粘。
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