海味蕃茄雞蛋麵的做法 蕃茄雞蛋麵之海味版 海味蕃茄雞蛋麵怎麼做
- 主食
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“呵呵,手抖了一下,成品圖沒拍清晰。還有,我下面的量是三人份哦。呵呵。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海味蕃茄雞蛋麵的做法步驟
1、蕃茄切薄片備用(我們家口味比較喜歡酸,所以放得較多,如果不喜歡酸的可少放些)平時做的時候儘量切薄或者切成丁,今天是我兒子在跟我鬧,的以就切得大塊了。
2、雞蛋打散備用。
3、熱鍋冷油,油冒煙後倒下打好的蛋液開媽煎蛋。
4、蛋煎好後加入切好的蕃茄繼續翻炒,直到炒到蕃茄成糊醬狀,起鍋裝好備用,放上蔥花。
5、直接用炒蕃茄的鍋不用洗,裝上清水,水開後煮入麵條。煮麵條的時候正好就利用空閒時候洗好菠菜和兌好調料。
6、在炒好的蕃茄蛋裡再加上蝦皮,紫菜,少許白糖,適量的鹽,調料就算調好了。
7、等麵條煮好後,盛入調好味的碗裡,加入麵湯,拌勻後就可開工了。我兒子的最愛,每天必吃一頓麵條。呵呵。記住了,上面照片裡的人是都是三人份的。
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