嫩牛五方怎麼做-嫩牛五方的做法
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“喜歡吃KFC的就肯定吃過嫩牛五方,可是沒幾天就落架了,今天我get起來,餅皮自己做的,用小米粉做的韌性十足,帶有自然的小麥香味,自己製作的餅皮好處就是隨心搭配,方便快捷,外面吃的怎麼比自己做的料足呢,在家就可以輕鬆地享受到美味而又營養全面的小吃。每一口都是美妙的味覺享受。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
嫩牛五方的做法步驟
1、麵粉中加入適量的水。
2、揉和成光滑無顆粒的麵糰,將麵糰蓋上保鮮膜,醒面30分鐘。
3、牛肉切成1cm的小條
4、接下來倒入鹽、油、糖、料酒、老抽這些調味料攪拌均勻,醃製20分鐘,調味料根據自己喜歡的口味加就可以了。
5、玉米澱粉兌水後加入牛肉中。
6、熱油起鍋,放入小米椒爆炒,轉小火翻炒醃製好的牛肉,牛肉轉色後即可出鍋。
7、取出醒好的麵糰,擀圓狀,使用圓形模具切割成圓狀。(一定要擀薄)
8、鍋中塗抹香油,把擀好的薄皮放入鍋中小火烙餅。
9、生菜洗淨,番茄切片。
10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉,再劑上沙拉醬
11、120度摺疊麵餅成五角星,包裹好餡料即可開食咯~
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