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關於香酥曲奇DIY——香草曲奇餅乾的餐飲百科

香草曲奇餅乾的做法 香酥曲奇DIY——香草曲奇餅乾 香草曲奇餅乾怎麼做

  • 香草曲奇餅乾的做法 香酥曲奇DIY——香草曲奇餅乾 香草曲奇餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油（180克）低粉（250克）奶粉（20克）香草精（1/2小勺）糖粉（68克）細砂糖（54克）鹽（1/4小勺）牛奶（35ml）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香草曲奇餅乾的做法步驟1、準備材料，黃油切丁軟化。2、軟化的黃油加糖粉，細砂糖和鹽一起打發。3、用電動打蛋器打發，顏色變淺，體積稍變蓬鬆。4、分...
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奶香曲奇餅乾怎麼做-奶香曲奇餅乾的做法

  • 奶香曲奇餅乾怎麼做-奶香曲奇餅乾的做法

  • “曲奇餅乾製作零難度，新手也能學會，一個個黃金燦燦不止吸引人，而且味道也特別的香，口感豐富，多吃不膩，吃起來特別的有滋有味。當然曲奇的配方也是多種多樣的，自己做的好處就是材料都是用最好的，餅乾大小也可以由自己控制。做給家人吃，或是送禮也首選哦。”食材明細主料無鹽黃油（17...
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香酥曲奇餅乾怎麼做-香酥曲奇餅乾的做法

  • 香酥曲奇餅乾怎麼做-香酥曲奇餅乾的做法

  • “看著親們做的曲奇餅乾，那叫一個漂亮，眼饞了，也試做了下，雖然賣相很一般，但口感還不錯，吃起來香酥可口，就是用裱花嘴捏時，面有點幹，累得我手都抽了。。。。”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（1個）麵粉（120克）輔料糖（50克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥曲奇餅乾的做法步驟1、各種材料...
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香草曲奇的做法 S形香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 S形香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “真不明白，曲奇怎麼就這麼經典？做了很多次，既沒有被吃厭，也沒有送到厭倦。有那麼多可以嘗試的餅乾，卻總是被不屑一顧。無可奈何，曲奇就曲奇，不能更改內容，總該能換個造型。若是連造型都不能變化，那真是要無語死，——做人怎麼能這麼沒有新意？！”食材明細主料低筋粉（200克）黃油（130克）細砂...
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蔥香曲奇餅乾 怎麼做-蔥香曲奇餅乾 的做法

  • 蔥香曲奇餅乾 怎麼做-蔥香曲奇餅乾 的做法

  • “這款蔥香曲奇餅乾是甜鹹口味的，口感香酥。不喜歡甜食的人可以試試這款曲奇。”食材明細主料低筋麵粉（190克）黃油（90克）玉米油（40克）糖粉（45克）牛奶（50克）鹽（4.5克）輔料香蔥（45克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香曲奇餅乾的做法步驟1、將香蔥洗淨，去掉蔥白，只用蔥綠。2、蔥綠用紙...
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DIY香酥曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • DIY香酥曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時現在很多很多的家庭裡面都會有一臺烤箱，於是有著這麼好的條件，我們當然要讓它的作用發揮到最大。於是，曲奇餅乾完全可以由烤箱製作完成的。在家裡面，沒事的時候多多DIY香酥曲奇餅乾這種美味的小餅乾，在下午茶還...
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香草曲奇怎麼做-香草曲奇的做法

  • 香草曲奇怎麼做-香草曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（100克）低粉（130克）奶粉（15克）糖粉（30克）白砂糖（20克）蛋黃（1個）淡奶油（20克）輔料香草精華（適量）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香草曲奇的做法步驟1、黃油軟化用刮刀壓拌成泥狀。2、加入糖粉，用打蛋器打發至顏色發白。3、加入蛋黃，攪打均勻。4、加入奶粉，攪打均勻...
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黃油香草曲奇餅怎麼做-黃油香草曲奇餅的做法

  • 黃油香草曲奇餅怎麼做-黃油香草曲奇餅的做法

  • “黃油曲奇，大概是最經典也最廣為流傳的一種餅乾了。”食材明細主料低粉（200g）輔料黃油（130g）雞蛋（50g）香草精（1/4小勺）細砂糖（35g）糖粉（65g）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黃油香草曲奇餅的做法步驟1、原料：低粉200g,黃油130g，細砂糖35g，糖粉65g，雞蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）2、黃油...
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香草曲奇的做法 【我的烘焙時間】香草精，曲奇餅乾的好搭檔---咖啡香草、抹茶香草曲奇 香草曲奇怎麼做
奶酥曲奇餅乾怎麼做-奶酥曲奇餅乾的做法

  • 奶酥曲奇餅乾怎麼做-奶酥曲奇餅乾的做法

  • “年終於過去了，該輕鬆一下了，過年真不容易，不知道筒子們有木有同感，閒著了沒事找事，給寶寶烤了點餅乾。”食材明細主料低粉（240克）蛋黃（3個半）奶粉（12克）黃油（80克）輔料白糖（70克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酥曲奇餅乾的做法步驟1、部分食材黃油、蛋黃、白糖、奶粉2、因為我把...
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曲奇餅乾的做法 奶香味十足的酥酥的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • 曲奇餅乾的做法 奶香味十足的酥酥的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油（100克）低粉（110克）杏仁粉（30克）輔料細砂糖（55克）牛奶（30克）鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、黃油要室溫軟化。2、先把砂糖到入牛奶裡小夥加熱之砂糖融化關火，把黃油用打蛋器打發盛二倍打3、把牛奶糖水分五次加入黃油中，注意分一次都要用...
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香草曲奇的做法 香草曲奇---一款奶香十足的曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 香草曲奇---一款奶香十足的曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “曲奇的配方有很多，口感也有差別。這款香草曲奇參照君之老師的香草曲奇配方，很容易成功。”食材明細主料低筋麵粉（185克）奶粉（15克）無鹽黃油（135克）糖粉（50克）細砂糖（40克）牛奶（25ML）輔料鹽（1/4小勺）香草精（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草曲奇的做法步驟1、準備好所有材料。黃...
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曲奇餅乾的做法 好擠又酥脆的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • 曲奇餅乾的做法 好擠又酥脆的曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “最近瘋狂的愛上曲奇，網上的方子試了好多，這個方子是最喜歡的，花紋很立體，餅乾很香很酥脆，特別好吃。”食材明細主料杏仁粉（40克）無鹽黃油（160克）低粉（200克）輔料細砂糖（80克）鹽（2克）牛奶（40克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室溫放軟，用手指可以輕鬆的戳洞，用...
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香草曲奇的做法 越簡單，越經典：香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 越簡單，越經典：香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “不但可以讓你品嚐到鬆脆可口的餅乾，享受滿屋飄香的烘焙的樂趣，還會讓你玩兒轉烘焙的信心大增噢！”食材明細主料低筋麵粉（145g）雞蛋液（35g）黃油（120g）奶粉（15g）糖粉（40g）香草糖（30g）鹽（1/4勺）牛奶（20ml）香草（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草曲奇的做法步驟1、將黃油切成小塊，室溫下軟化。...
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蔥香曲奇餅乾怎麼做-蔥香曲奇餅乾的做法

  • 蔥香曲奇餅乾怎麼做-蔥香曲奇餅乾的做法

  • “蔥香濃郁，香酥掉渣”食材明細主料黃油（43g）白糖（28g）鹽（2g）玉米油（30g）水（30g）香蔥葉（25g）輔料低筋麵粉（117g）蔥香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）蔥香曲奇餅乾的做法步驟1、香蔥洗淨切碎備用。2、黃油室溫軟化後加入白糖，電動打蛋器中速打至發白，體積膨脹。3、加入鹽，玉米油和水，每次都用電...
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香草味曲奇餅乾怎麼做-香草味曲奇餅乾的做法

  • 香草味曲奇餅乾怎麼做-香草味曲奇餅乾的做法

  • “經常在外面買來吃，很擔心裡面添了防腐劑之類的，自己本身很喜歡烘培，現做開始做，從最簡單、也是愛吃的曲奇做起吧！”食材明細主料無鹽黃油（130克）雞蛋（1個）低筋麵粉（200克）輔料白砂糖（30克）糖粉（65克）香草精（1/4勺）香草（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草味曲奇餅乾的做法步驟1、將黃油室...
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香草曲奇餅乾的做法 奶香十足--香草曲奇餅乾 香草曲奇餅乾怎麼做

  • 香草曲奇餅乾的做法 奶香十足--香草曲奇餅乾 香草曲奇餅乾怎麼做

  • “曲奇餅乾一直是我的軟肋。以前做過幾次，都不太好，尤其是花紋不夠流暢清晰，甚至有過花紋不見了。分析原因，主要是黃油沒打發好。所以好長時間不敢做了，怕失敗，要吃餅乾改做其他的不用化嘴擠花，避免收失敗，哈哈，傷不起啊這次下定決心再嘗試，還是比較好，但擠花的線條還是不夠漂亮。但...
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香草黃油曲奇的做法 超級酥脆可口的香草黃油曲奇 香草黃油曲奇怎麼做

  • 香草黃油曲奇的做法 超級酥脆可口的香草黃油曲奇 香草黃油曲奇怎麼做

  • “學習烘焙以來，曲奇應該是我做的次數最多的東東了，確實失敗率為0，而且全家人都愛吃，就是感覺熱量太高，不然就成我們家的常備點心了。以前做曲奇都是用的低筋粉，早些天發現兔紙的博文裡有這樣一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇，而且網友的評價都說不錯，象我這麼愛嚐鮮的人肯定是要試...
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草莓曲奇餅乾的做法 草莓🍓曲奇餅乾 草莓曲奇餅乾怎麼做

  • 草莓曲奇餅乾的做法 草莓🍓曲奇餅乾 草莓曲奇餅乾怎麼做

  • “買了一些草莓果鋪、吃不完就想辦法給解決了！剛剛好給孩子寶寶當茶點！”食材明細主料低筋麵粉（230克）糖粉（90克）黃油（130克）雞蛋液（20克）輔料草莓果鋪（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓曲奇餅乾的做法步驟1、草莓果鋪取三分二用料理機打碎備用2、這個是我用的草莓果鋪無添...
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香酥曲奇的做法 可口小零食--香酥曲奇 香酥曲奇怎麼做

  • 香酥曲奇的做法 可口小零食--香酥曲奇 香酥曲奇怎麼做

  • “要是忙了沒有空做早點有了這樣一塊小餅乾做個早點墊肚子也好，好多人有不吃早點的習慣。其實不吃早點的危害太多了，我都習慣做一些早點孩子們也喜歡吃。但是會時常要求我做各樣的西點給他們吃。說實話並不是不做是沒有時間來做，這幾天鬧著非要吃不可。我就跟小美女商量好你...
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香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 【番茄自制美食】香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “曲奇成為很多很多烘焙愛好者的處女作，因為它簡單，因為它平凡，更因為它好吃！曲奇的關鍵在於黃油的打發，黃油沒打好就做不出成功的曲奇。很多初學者說，我用一次性裱花袋，把袋子都撐破了，還把麵糊擠不出來，那就是因為黃油沒有打好。黃油軟化後打發，會體積變大，顏色變淺，應該是很膨鬆的...
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香草曲奇餅乾怎麼做-香草曲奇餅乾的做法

  • 香草曲奇餅乾怎麼做-香草曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉（100克）黃油（60克）糖粉（38克）輔料雞蛋（50克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草曲奇餅乾的做法步驟1、成品，美味下午茶點心，來了。2、曲奇餅乾，美味可口，一口一個。3、提前準備所需材料。4、黃油軟化，倒入糖粉攪拌均勻。5、分三次加入雞蛋繼續攪拌均勻。6、篩入面...
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香酥曲奇怎麼做-香酥曲奇的做法

  • 香酥曲奇怎麼做-香酥曲奇的做法

  • “一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裡找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”食材明細主料低筋麵粉（255g）無鹽黃油（200g）幼砂糖（53g）奶粉（26g）牛奶（26g）全蛋（1只）輔料糖霜（70g左右）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥...
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杏仁曲奇餅乾的做法 戀愛幸運曲奇--香酥杏仁曲奇餅乾的做法 杏仁曲奇餅乾怎麼做
酥香曲奇怎麼做-酥香曲奇的做法

  • 酥香曲奇怎麼做-酥香曲奇的做法

  • “做了這麼長時間一直沒做曲奇，原因很簡單，沒買曲奇模具，最近想去看看單位退休大姐，她看我做的各種烘焙挺喜歡的，我就想做各種各樣讓她嚐嚐，這大姐烤箱買了3年多，竟然沒做過，哎，真奇葩啊，我要讓她動起來，哈哈！我做好了頭一鍋，兒子吃了竟然跑過來還要，說比爸爸在外面買的好吃，這就是動力...
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