海陸雙拼咖哩河粉怎麼做-海陸雙拼咖哩河粉的做法
- 主食
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食材明細
- 咖哩 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海陸雙拼咖哩河粉的做法步驟
1、雞腿肉切塊,鮮蝦去殼開背,加料酒、咖哩粉、椰子粉和魚露醃10分鐘。
2、河粉焯軟,撈起用涼水沖洗後墊盤底。
3、熱鍋注油,放雞腿肉煎至兩面金黃,盛起鋪到河粉上。
4、燒熱底油,倒鮮蝦煎至蜷縮變色盛起。
5、半碗水燒開,放咖哩塊和椰漿邊攪拌邊加熱至完全溶化。
6、煮好的咖哩汁淋在河粉上即可。
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