青薴麻餃子怎麼做-青薴麻餃子的做法

“這個葉子叫青薴麻，醫用價值很多，在我們的家鄉這個葉子叫路麻藤葉，因為路邊山角下很會長這種植物。
青薴麻葉子洗淨，水煮後切碎，有料理機可以用料理機打碎，揉進麵粉裡可以做出天然色綠色的刀切、水餃、麵疙瘩、糕點…等自然草原清香的美食。吃在口裡像飄來一縷清晨的空氣，又像置身於草原山林中。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青薴麻餃子的做法步驟

• 1、把青薴麻葉子釆摘下來

• 2、將青薴麻葉洗淨，起鍋用水煮熟後切成碎末，有料理機的可以用料理機打碎。

• 3、切碎後的青薴麻和水、麵粉一起攪拌揉成麵糰

• 4、用麵糰包成的青檸麻元寶餃

• 5、成品青薴麻元寶餃

• 6、麵糰又包了款青薴麻扇葉餃

• 7、成品青薴麻扇葉餃。這款拍的清楚，所有圖片均原拍，沒有P圖。

小竅門

新鮮釆摘下來的葉子一定要用水煮熟切碎才能揉進麵糰，可以按自己的口味做成不同味道的麵點。我沒有料理機，這些都是用刀切成碎末揉進麵糰裡的。無需新增劑染色劑，自然綠，很清香。