全蛋手擀麵的做法 寶寶的最愛麵食之-----不用水的全蛋手擀麵 全蛋手擀麵怎麼做
- 主食
- 關注:2.18W次
“我家小寶比較喜歡吃麵食,而做為媽媽的我就每天儘量把麵食做的多樣化,如做成包子,花捲,糖角子,面葉等等,今天就來給小寶做個全蛋手擀麵.....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
全蛋手擀麵的做法步驟
1、麵粉半碗打入一個雞蛋,加入一點點食鹽,食鹽可以使麵條勁道一點...
2、將加放雞蛋和食鹽麵粉揉成麵糰,醒置一下...
3、將醒好的麵糰擀成較長的面片,面片越長則麵條載長...
4、將面片按5-8釐米寬度一層層摺疊加高...
5、將麵條切成1釐米寬的麵條,這個寬度可根據自己喜好來切...
6、切好的麵條,我切好的麵條大約是一米多一點...
7、鍋中加水燒開後放入擀好的面長,看我的面可是煮了也不會斷噢...
8、煮好的最好過一次水再裝盤,這樣麵條不會粘...
小竅門
1.活面時加放食鹽可以使麵條勁道。
2.如果家裡人多就加點水
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/zhushi/42pyyg.html