山藥白蘿蔔怎麼燒好吃

山藥和白蘿蔔是最常見的兩種蔬菜，想必大家一定認識也一定吃過吧。很多小夥伴覺得在飯店吃的時候都特別好吃，但是自己買回來之後卻不知道應該做才會和吃，今天就讓小編來露一手，教大家做幾道用山藥和白蘿蔔做的菜餚，相信大家一定會喜歡的。

山藥白蘿蔔怎麼燒好吃

一、山藥筒子骨湯

食材：山藥、豬骨

配料：蔥薑蒜、料酒、鹽、糖、味精

1.將筒子骨洗乾淨，然後鍋裡放入水，將豬骨頭倒進去開大火煮，水開後，水倒掉，豬骨頭沖洗乾淨，這樣做主要是去除豬骨頭裡面的血腥和血沫。

2.在砂鍋裡放入適量的水，放入蔥薑蒜，然後把焯過水的骨頭放在砂鍋裡開始燉，同時加一些料酒。

3.在燉骨頭的同時，把山藥洗乾淨然後去皮。注意由於山藥容易引起過敏，所以在去皮的時候，容易過敏的小夥伴戴著手套操作。然後把山藥切片或者切塊。

4.骨頭經過反覆的燜燉後，加入切好的山藥，然後加入鹽，繼續燉。

5.大約燉1個半小時到2個小時左右，就可以喝了，這時候可以加一些糖和少許味精提香。

二、白蘿蔔燉牛肉

食材：白蘿蔔、牛肉

配料：蔥薑蒜、料酒、鹽、糖、味精、生抽、八角、桂皮

1.選擇精牛肉或者牛腩，洗乾淨後，在鍋裡放入冷水煮開，叫做焯水。焯水主要是為了去除牛肉的血腥味和血沫子。

2.將白蘿蔔洗乾淨去皮，然後切成塊。

3.在砂鍋中放入牛肉，然後放入蔥薑蒜，桂皮，八角等香料，加入少量的水開始燉。

4.燉的時候加入料酒和鹽，一段時間後加入切好的白蘿蔔，加入生抽，糖，繼續燉。

5.大約1個小時左右，就可以起鍋了。

關於山藥和白蘿蔔的做法小編就介紹到這裡了，有沒有在流口水呢？如果喜歡這麼吃的小夥伴可以試試看喲。當然除了做菜，我們還可以把山藥直接蒸著吃，白蘿蔔它的水分非常多的，也可以直接生吃。所以吃的方法還是很多的，就看你喜歡怎麼吃了。