你吃錯了嗎-羊和韭菜可以一起吃嗎

羊肉和韭菜一直以來都是非常受歡迎的食物。不僅營養價值高，而且還都非常的好吃。它們也不乏很多的愛好者不遠萬里都要嚐到羊肉和韭菜的鮮美。那麼一些不知道它們的寶寶們就容易擔心羊肉可不可以和韭菜一起食用的問題。接下來就跟著小編來看看吧。

一、羊和韭菜能一起吃嗎　　

羊肉和韭菜能一起吃。通常，男女老少皆宜，食時可用韭菜(韭黃)做主料，也可作配料，或做水餃、春捲的餡料。體質虛寒、面板粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食，每次50克。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。

二、飲食禁忌

1.韭菜+菠菜

同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。

2.韭菜+牛肉

發熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。

3.韭菜+白酒

引起胃炎，胃潰腸病復發。

4.韭菜+蜂蜜

同食容易引起腹瀉。

5.韭菜+牛奶

因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。

三、食物相宜

1.韭菜+綠豆

芽下氣，通便。

2.韭菜+蘑菇

通便解毒，提高免疫力。

3.韭菜+豆腐、雞蛋

益氣養顏，健胃提神。

4.韭菜+鯽魚

潤腸止瀉。

5.韭菜+蝦

補腎、壯陽、固精。

6.韭菜+豬肝

殺菌、助消化、促進營養素吸收。

7.韭菜+雞蛋

兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。

四、韭菜的作用　　

1.增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

2.益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。

春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。

3.潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

4.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痺作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麵粉搗成糊狀，敷患部。

5.殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

很多的店面都有專門的羊肉和韭菜出售，而且外面關於它們的食譜更是層出不窮。不管是羊和韭菜的哪一種製作方法都是非常的好吃的哦。如果大家想自己在家進行嘗試的話，也是非常的簡單的哦。大家只需要購買好新鮮的食材，就可以開工了哦。