平時怎麼剝枇杷

枇杷是很多喜愛的一種水果，顏色金黃，酸酸甜甜。枇杷也經常被用來做枇杷膏枇杷露，因為枇杷有著鎮咳，平喘等功效。但是吃枇杷的時候你總是被剝枇杷這件事所困擾，你知道嗎，其實剝枇杷也有著很多的方法和小竅門呢，接下來就讓我帶你去看看怎麼剝枇杷吧。

一、怎麼剝枇杷

1、指甲摳皮

直接法首先是最原始的，直接用手一點點的剝。枇杷洗淨後從頭部(靠近梗，較瘦的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。從尾部(較肥的一端)開始，用指甲直接摳枇杷皮剝掉。建議從尾部剝，從尾部剝更容易點，撕下的皮比較大片。

2、摳軟法

洗乾淨果皮上的贓物，還有一層絨毛，更重要的是洗淨枇杷皮上的農殘，然後瀝乾。用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈，使果皮變得柔軟，這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕鬆的剝下皮。刮過的部位顏色會變深，摸起來手感較鬆弛。刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否則易刺傷枇杷。再從上往下剝，這樣就很輕鬆了。沒有一點皮在果肉上，吃起來口感也好。上述兩個方法都有個缺陷，剝後可能指甲容易變黑。因為枇杷本身含的鐵質較高,剝皮後沾在手上會和空氣中的氧氣發生反應從而氧化變黑。當然，這個一般是沒有事的，是很正常的氧化現象。吃完再洗手吧。先用溼巾或溼毛巾擦，然後再用香皂或洗手液清洗，最後用清水洗淨。或用柚子皮擦幾下也可以。

3、湯匙法

將枇杷和小湯匙分別洗淨。讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。這個刮的步驟和方法二的手摳軟，道理是一樣的，都是為了讓皮變軟好撕一些。但用湯匙代替更好，即快速，又幹淨衛生。整顆枇杷都刮一遍後，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。從剝皮速度和衛生角度看，用湯匙最快效果最好。不要選太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。

二、怎麼挑枇杷

1、看色

成熟的枇杷皮呈現金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。

2、看形

味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分越多。這人有個小技巧，選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味，底座聚集為一點的，一般汁少味淡。

3、看大小

有些枇杷滿足以上兩點，但是個體很小，當你發現枝幹較粗的時候，這樣的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否認有這樣的鄉村枇杷味道極其香味。

4、看果皮

果皮可以判斷琵琶的新鮮度，新鮮的枇杷果皮金黃色，略微有泛光澤，上面茸毛完整沒有倒伏。

平時你是怎麼剝枇杷的呢，是規規矩矩還是有著竅門呢?看了文章你是不是有所啟發呢?或者你有剝枇杷的其他快速方便的方法呢。一起分享一下吧。生活中很多小事都在於你的善於發現，所有事情都不是你想的那樣千篇一律的。就像怎麼剝枇杷一樣，都在於你的觀察呢。